"Độc chiêu" của thợ săn cua đáĐể bắt được cua đá, người săn cua dùng mắm tôm để nhử chúng ra khỏi hang và các phiến đá lớn. Việc này rất kỳ công nhưng cũng là nghề phụ, giúp tăng thu nhập cho người dân lúc nông nhàn.
Dán nhãn bảo vệ cua đá Cù Lao ChàmSau 2 năm (năm 2013 và 2014), thực hiện dự án Bảo vệ và Khai thác hợp lý cua Đá Cù Lao Chàm (xã đảo Tân Hiệp, TP Hội An, tỉnh Quảng Nam), Tổ Cộng đồng bảo vệ và khai thác bền vững cua đá đã thực nghiệm một phương pháp khai thác cua đá có kiểm soát.
Cua đá – đặc sản khó cưỡng của đảo Cù LaoCù Lao Chàm luôn chào đón du khách bằng tiếng sóng rì rào, bãi cát dài trắng mịn và nước biển trong vắt. Thêm vào đó, chuyến đi hẳn sẽ trọn vẹn hơn nếu bạn được thưởng thức các món ăn từ cua đá rất đỗi dân dã, thân thương với người Quảng Nam nhưng lại hiếm thấy ở những nơi khác.
Chán cua biển, cua đồng, giới nội trợ lùng mua cua đá núiVới giá thành dao dộng 150.000 - 220.000 đồng/kg kèm theo lời quảng cáo "ngon hơn cua biển, rẻ hơn cua đồng", cua đá núi đang là mặt hàng được giới nội trợ săn lùng, tìm mua ráo riết.
Đến đảo Cù lao thưởng thức "đặc sản" cua đáNgười ta mách nhau rằng, ra Cù Lao Chàm (Hội An, Quảng Nam) nếu chưa thưởng thức được món cua đá thì xem như chưa hiểu hết về ẩm thực xứ đảo này.
Săn cua đá ăn với lá rừng, thứ đặc sản giá đắt mà có tiền chưa chắc đã mua đượcTrời mưa, khi các khe suối có nguồn nước mới cũng là lúc hàng trăm con cua đá bò ra kiếm thức ăn. Đây cũng là thời điểm người dân xã Nghĩa Dũng (huyện Tân Kỳ, Nghệ An) "đội mưa", mò mẫm từng hốc đá để săn cua đá...
"Hang" cua đá 100 triệu của ngư dân liệt chânVới 1 kg cua biển bán ra, Huệ thu về từ 300.000 – 350.000 đồng. Mỗi vụ, ngư dân khéo tay này bán được 3 – 4 tạ cua biển. Tính ra thu nhập hơn 100 triệu.
Bảo vệ sinh thái, Cù lao Chàm cấm kinh doanh Cua đáChủ tịch UBND Thành phố Hội An vừa ban hành “lệnh”: Từ ngày 21/8/2009 mọi hành vi khai thác, kinh doanh, tiêu thụ, chế biến thức ăn có nguồn gốc từ Cua đá tại xã đảo Tân Hiệp (Cù lao Chàm) đều bị nghiêm cấm.
Trẻ 10 tuổi bị tử vong sau khi ăn cua đáSau khi ăn cua, cháu Cao có biểu hiện bị nôn, sùi bọt mép, gia đình đã đưa cháu đến cơ sở y tế khám nhưng cháu này đã không qua khỏi.
Đưa loài cấm đánh bắt vào bể nuôi, dân đảo thu trăm triệu đồng mỗi nămVới mô hình nuôi cua đá thương phẩm, người đàn ông ở đảo Cồn Cỏ có nguồn thu hàng trăm triệu đồng mỗi năm. Sản phẩm đáp ứng nhu cầu cao của thị trường khi loài cua này bị cấm đánh bắt trong tự nhiên.
Cua núi đá ăn lá rừng: Đặc sản Hà Giang, ngon hơn cua biểnDo sinh sống trên núi cao nên loại cua đá này thường chạy rất nhanh và bò khỏe. Thức ăn của chúng hàng ngày là các loại côn trùng và lá rừng, vì thế thịt cua đá rất chắc, ngọt, thơm và có vị hấp dẫn riêng.
Cua đồng, cua biển "cháy hàng" trong ngày nắng như "đổ lửa"Cua đồng, cua đá biển là món ăn giải nhiệt hữu hiệu trong mùa hè oi bức. Nhiều gia đình ở Hà Nội còn sẵn sàng chi tiền triệu để trữ đông loại thực phẩm này.
Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hội
