Sản xuất lúa, gạo: Ứng dụng công nghệ để bảo quản, chế biến vẫn là khâu yếu nhất(Dân trí) -Tại cuộc hội thảo phát triển chuỗi giá trị lúa gạo Việt Nam ngày 19/9, nhiều chuyên gia cho rằng, ứng dụng công nghệ tiên tiến trong bảo quản, chế biến hiện đang là khâu xung yếu nhất trong chuỗi giá trị lúa gạo Việt Nam
Sữa học đường ở TPHCM: Hiệu trưởng chịu trách nhiệm "từ A đến Z"Hiệu trưởng tại TPHCM sẽ chịu trách nhiệm toàn diện về công tác lựa chọn, quy trình tiếp nhận, nhập sản phẩm, bảo quản, chế biến, phục vụ, quản lý và sử dụng thực phẩm, sản phẩm sữa trong đơn vị.
Bộ Y tế cảnh báo thịt xiên, đồ ăn nhanh bẩnCục An toàn thực phẩm cảnh báo, các thức ăn đường phố như thịt nướng, xiên que... tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm do điều kiện bảo quản, chế biến, nguy cơ nhiễm vi sinh vật, hóa chất.
02:11Đông đảo người dân đến tham quan, mua sắm các sản phẩm OCOP tại TPHCMTuần lễ sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng các vùng, miền và công nghệ sản xuất, bảo quản, chế biến nông sản năm 2024 diễn ra tại TPHCM thu hút nhiều người dân đến mua sắm.
Gần 1.000 sản phẩm "đổ bộ" về Tuần lễ sản phẩm OCOP 2024Gần 1.000 sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng các vùng, miền và công nghệ sản xuất, bảo quản, chế biến nông sản sạch đã góp mặt tại TPHCM, thu hút đông đảo người dân mua sắm.
Mẹo chọn thực phẩm an toàn ngày TếtNgười tiêu dùng nên chọn mua sản phẩm có nguồn gốc uy tín, an toàn; có ngày tháng sản xuất, thời gian sử dụng, cách bảo quản, chế biến và thành phần chính trong thực phẩm...
Vụ 222 người nhập viện sau khi ăn cơm gà: Chủ quán nói gì?Dù chưa rõ nguyên nhân ngộ độc, tuy nhiên đại diện quán cơm gà lên tiếng xin lỗi, đồng ý trả viện phí cho bệnh nhân nằm viện. Phía quán cơm gà từ chối thông tin về cách bảo quản, chế biến thực phẩm.
“Sản phẩm xuất khẩu thủy sản phải chiến lược, có giá trị cao”Đó là ý kiến của Bộ trưởng Bộ NN&PTNN - ông Nguyễn Xuân Cường tại hội nghị: “Bàn giải pháp khai thác, bảo quản, chế biến, tiêu thụ sản phẩm hải sản khai thác” vừa tổ chức tại TP Nha Trang (Khánh Hòa).
Ai không nên ăn cua ghẹ?Món cua, ghẹ ngon bổ thường có mặt trong thực đơn đãi khách, bữa ăn tươi, tiệc sum vầy. Nhưng món khoái khẩu này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe nếu bảo quản, chế biến sai cách.
Lần đầu tiên đối tượng đầu độc cộng đồng bằng tẩy trắng củ cải, cà rốt bị đi tùHành vi sử dụng chất cấm trong sản xuất, bảo quản, chế biến thực phẩm là đầu độc cộng đồng, gây thiệt hại về sức khỏe, sinh mạng. Tuy nhiên, loại tội phạm hình sự này đang nhởn nhơ ngoài vòng pháp luật bởi những hình thức xử phạt hành chính, nhắc nhở thiếu tính răn đe.
Chất độc từ bếp mà raNhà bếp có thể chứa các tác nhân gây ngộ độc. Nguyên nhân chính là do các độc tố có sẵn trong thực phẩm, cùng với cách bảo quản, chế biến không hợp lý.
Nén đau, chống nạng đi thiChân bó bột và còn đau nhức nhối nhưng thí sinh Nguyễn Trọng Nghĩa, SBD 14998, dự thi ngành Bảo quản chế biến nông sản, Trường ĐH Tây Nguyên vẫn cố gắng quên cơn đau thể xác để không bỏ lỡ kì thi ĐH năm nay.