Quán bún thang bình dân ở Hà Nội thuê 11 nhân viên, ngày bán 800 bátQuán bún thang của vợ chồng chị Gái tại Tô Hiến Thành (Hà Nội) đã trở thành địa chỉ thân quen với nhiều thực khách. Mỗi ngày quán bán từ 600-800 bát bún thang, phở gà.
“Bún thang cô Ẩm” - nét tinh túy của ẩm thực Hà ThànhỞ Hà Nội, nhắc đến bún thang không thể không nhắc đến “quán cô Ẩm” – một nghệ nhân có công rất lớn trong việc thổi hồn và giúp món ăn này được lan tỏa khắp Hà Thành. Chẳng thế mà nhiều người vẫn có câu nói vui “chưa ăn bún thang cô Ẩm, chưa phải người Thủ đô”.
06:09Diễn viên Việt Anh hướng dẫn làm bún thang "chuẩn" vị Hà Nội.Diễn viên Việt Anh hướng dẫn làm bún thang "chuẩn" vị Hà Nội.
Phở, bún chả, bún thang “đốn tim” các phóng viên quốc tếBà Nguyễn Thị Hương Thủy, Phó trưởng phòng Quản lý di sản (Sở Văn hóa- Thể thao Hà Nội) cho biết, 3 món ăn truyền thống được phóng viên quốc tế lựa chọn thưởng thức nhiều nhất là phở, bún chả và bún thang.
Bếp Ngon: Cùng "Phan Hải" học cách làm bún thang chuẩn vị Hà NộiNgoài món phở đã làm nức lòng bao người sành ăn thì các món bún của ẩm thực Hà Nội cũng đã trở nên quen thuộc với khách du lịch. Trong đó, món bún thang là món ăn tinh tế và chế biến cầu kỳ bậc nhất được người Hà Thành xưa sáng tạo nên.
Bún thang Hà Nội: Ăn một lần để nhớ mãiTrên thế giới, nước nào cũng có những món ăn ngon của mình. Nga có trứng cá, Ý có Pizza, Hà Lan có phó mát, Trung Hoa thì nhiều món lắm. Việt Nam cũng có những món ngon của riêng mình. Nói đến nghệ thuật mà không điểm đến nó thì chưa trọn vẹn. Đó là Bún thang!
Foodtour Hoa hậu Kỳ Duyên thưởng thức trong một ngày ở Hà NộiTrong một ngày khám phá foodtour Hà Nội, Hoa hậu Kỳ Duyên cùng siêu mẫu Minh Triệu đã thưởng thức loạt món ngon sau Tết như bún thang, bún tóp mỡ mọc giòn, nem chua rán, thịt nướng Hàn Quốc,…
Nếp sống đặc biệt ngày Tết của gia đình danh giá ở Hà Nội xưaNgày mùng 3 Tết, gia đình bà Yến thường có món bún thang đãi khách. Món ăn vừa giúp mọi người giải tỏa sự ngán ngấm của mỡ hành, vừa thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực của người Hà Nội xưa.
Những món ăn Việt "chiêu đãi" phóng viên quốc tế nhân thượng đỉnh Mỹ TriềuThực đơn được chọn lựa "chiêu đãi" các nhà báo nước ngoài đều là các món ăn nổi tiếng, lâu đời và tượng trưng cho ẩm thực Hà Nội như: Phở Thìn, bún thang bà Ẩm, cà phê trứng, xôi khúc cô Lan...
Ba "gia tộc ẩm thực" Hà Nội hồi hộp, ngóng chờ ngày dỡ bỏ lệnh cách lyBa gia tộc ẩm thực lớn ở Hà Nội như Phở Thìn Bờ Hồ, bún thang bà Ẩm, cà phê Giảng cùng chung tâm lý háo hức, chờ đợi ngày dỡ bỏ lệnh cách ly xã hội .
3 món ăn Hà Nội đón nhận danh hiệu kỷ lục ẩm thực châu Á(Dân trí)- Trong 12 món ăn Việt Nam đạt kỷ lục ẩm thực châu Á năm 2012 có 3 món đặc sản của Hà Nội đó là phở, bún chả và bún thang. Lễ đón nhận danh hiệu kỷ lục về ẩm thực sẽ diễn ra tại Cung Thể thao Quần ngựa tối ngày 8/10 tới.
Hương cà cuốngTinh dầu cà cuống là gia vị quý giá, để pha vào nước mắm dùng trong các món ăn như bún chả, bánh cuốn, bún thang, chả cá.. và chính nó làm nên hương vị nổi tiếng cho các món ăn truyền thống của đất Hà thành này.
Dân sinh
Fica
DTiNews
