Cuộc thi Ireland - Việt Nam Pro Chef Đầu bếp tài ba 2021Chiều ngày 02/11/2021, Bord Bia - Irish Food Board (Ủy Ban Thực Phẩm Ireland) kết hợp với Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn (SPC) đã tổ chức thành công vòng chung kết cuộc thi Ireland - Việt Nam Pro Chef 2021 - Đầu Bếp Tài Ba 2021.
"Nữ đầu bếp tài ba của Hướng Nghiệp Á Âu"Cùng với sự phát triển của ẩm thực, nghề đầu bếp đã trở thành nghề nghiệp hàng đầu được các bạn trẻ lựa chọn để khởi nghiệp. Nắm bắt xu thế đó Hướng Nghiệp Á Âu đã ra đời với nhiều khó khăn, thách thức và sự cạnh tranh.
Những vua đầu bếp… làngCó những ngôi làng đặc biệt ở xã Điện Thọ (thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam), nơi bà con bao đời gắn với nghề nông nhưng lại sản sinh ra hàng trăm đầu bếp tài ba.
Học sinh tốt nghiệp lớp 9 thành thạo nghề bếp sau 3 nămNhiều học sinh lớp 9 thẳng tiếp lên Trường Trung cấp Việt Giao sau 3 năm đã trở thành những đầu bếp tài ba làm việc tại các nhà hàng, khách sạn 3-5 sao hoặc tự lập nghiệp bằng việc mở quán kinh doanh ẩm thực. Một số bạn chọn hướng liên thông CĐ, ĐH với thời gian rút ngắn chỉ trong 1-2,5 năm hoặc xuất khẩu lao động nước ngoài.
Quán gà rán không thay dầu chiên suốt 66 năm, nói đó là bí quyết gia truyềnMột nhà hàng gà rán từng giành giải thưởng danh giá tại Nhật Bản đang gây xôn xao khi tiết lộ bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt của món ăn là loại dầu chiên được duy trì liên tục suốt 66 năm.
Quán nhậu ở Nha Trang bốc cháy, nhiều khách tháo chạyMột quán nhậu ở Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) bất ngờ bốc cháy tại khu vực bếp rồi lan sang các khu vực lân cận, khiến nhiều thực khách và nhân viên hốt hoảng tháo chạy.
Lần đầu tiên Việt Nam có 11 nhà hàng được 1 sao MichelinNăm nay, 11 nhà hàng ở Việt Nam được trao 1 sao Michelin. Trong đó, 2 nhà hàng lần đầu được xướng tên ở hạng mục này.
Giải mã bài toán kinh tế trong bếp thương mại cùng Classic Fine FoodsThị trường kinh doanh dịch vụ ăn uống (F&B) tại Việt Nam đang trải qua một giai đoạn chuyển mình. Các chuỗi nhà hàng, quán cà phê và các mô hình bistro mang đến nhiều cơ hội nhưng cũng đặt ra những bài toán sống còn cho các nhà điều hành.
AJIDO Vietnam phát động chiến dịch “7 ngày ăn sạch sống chất”AJIDO Vietnam phát động chiến dịch cộng đồng “7 ngày ăn sạch sống chất”, diễn ra từ ngày 27/5 đến ngày 30/7 trên nền tảng Facebook và TikTok.
Á hậu Việt Nam 2018 tự trồng rau ở sân thượng, biến nhà phố thành bếp quêCăn nhà phố ở TPHCM được Á hậu Thúy An biến thành không gian đậm chất miền Tây. Trong buổi gặp gỡ phóng viên Dân trí, người đẹp tự tay nấu món lẩu riêu cua, hái rau từ vườn nhà để đãi khách.
Tranh cãi bánh mì ở Việt Nam ngon nức tiếng nhưng chưa một lần lọt MichelinCác chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực cho rằng, việc đánh giá một quán bánh mì đáp ứng tiêu chuẩn của Michelin dựa trên nhiều yếu tố không chỉ có sự nổi tiếng hay hương vị.