Dạy nuôi bò sữa cho 16.000 nông dân

Thứ sáu, 29/04/2011 - 16:02

Vào mùa hè, “trường đại học” nuôi bò sữa tại Ba Vì lại trở nên tấp nập. Nào là xe đưa đón, nào là lo chỗ cho nông dân ăn ở, nào là thầy trò cùng nhau thuyết giảng và thực hành nuôi bò sữa...

Mỗi lớp một tuần, một khoá chừng 45-50 nông dân hăm hở học tập. Cứ thế, Trung tâm đào tạo nghề chăn nuôi bò sữa Quốc tế IDP - Ba Vì của Công ty CP Sữa Quốc tế (IDP) và Trung tâm nghiên cứu giống bò và đồng cỏ Ba Vì - Bộ NN&PTNT đã giúp rất nhiều nông dân gây dựng cơ nghiệp.

Nuôi bò sữa đang là nghề giúp nông dân làm giàu, nhất là thời điểm giá sữa gia tăng trên thị trường như hiện nay. Nhưng bò sữa là vật nuôi rất khó tính, cần có kinh nghiệm và hiểu biết để chăm sóc đầy đủ mới đem lại hiệu quả cao. Chính vì vậy việc đào tạo nông dân chăn nuôi bò cần được quan tâm.

Ông Nguyễn Ngọc Sơn, Phó giám đốc Trung tâm chăn nuôi gia súc lớn HN, một thầy giáo dày dạn kinh nghiệm nổi tiếng của “trường đại học” nuôi bò sữa cho biết: “Một trong những khó khăn của người chăn nuôi bò sữa hiện nay là chưa nắm vững kỹ thuật nên tỷ lệ rủi ro chiếm tới 12-15%. Nếu không có kinh nghiệm chăn nuôi và kiến thức xử lý các tình huống như ngã nước, sốt sữa, viêm vú, bò sữa có thể bị thải loại, dẫn đến thiệt hại lớn về kinh tế, trong khi giá mỗi con lên tới trên 30 triệu đồng. Đó là chưa kể đến mất cả nguồn thu hàng ngày. Cứ mỗi con bò thu hoạch bình quân 25 kg sữa/ngày với giá sữa khoảng 13.000 VNĐ/kg thì mỗi ngày chỉ một con bò thôi đã thiệt hại tiền trăm rồi. Chưa kể là cả đàn bò. Chính vì vậy mà bà con rất cần đi học”.

Bà Nguyễn Thị Duyên, thôn Hát Giang, xã Tản Lĩnh, Ba Vì, Hà Nội nói: “Cả nhà tôi phải cùng lăn vào lo cho bò. Nói cứ bảo là đùa chứ nếu người ốm có thể không lo nhưng bò ốm là lo đứng lo ngồi. Nông dân chúng tôi chăm bò như chăm con, từ miếng ăn, tắm rửa, giấc ngủ, đồng cỏ để cho ra sữa tươi ngon. Vì vậy, có lớp học là gia đình cử người đi ngay. Đi học xong từ 4 con bò, nay đã nuôi đến 8 con bò. Cứ đà này nếu khấm khá gia đình tôi sẽ phát triển thêm”.

Chỉ riêng xã Tản Lĩnh đã có đàn bò là 1.200 con và đến năm 2011 sẽ phát triển lên 1.500 con. Nếu xã nào cũng phát triển như Tản Lĩnh thì đúng là con bò sữa sẽ làm cho nông dân thay da đổi thịt, giàu có hơn.

Theo IDP, hiện nay, chỉ riêng tại huyện Ba Vì, công ty này đã có 16 trạm thu mua sữa để tiếp nhận sữa của gần 5.000 con bò. Còn tại miền Bắc, công ty đã phát triển 67 trạm thu mua sữa để tiếp nhận sữa của 17.000 con. Nhà máy sữa hiện đại của IDP đặt tại Ba Vì đang làm việc ngày đêm để cung ứng sữa tươi mát, bổ dưỡng tự nhiên cho thị trường Việt Nam.

Ông Nguyễn Tuấn Dũng, Phó Tổng giám đốc IDP cho biết: “IDP đầu tư lâu dài trong ngành sữa, do đó chúng tôi xác định gắn bó bền vững với bà con nông dân. Chỉ riêng ở miền Bắc hiện nay đã có tới 8.000 hộ nông dân chăn nuôi bò. Và như vậy, dự kiến sẽ có khoảng 16.000 nông dân (trung bình mỗi hộ hai người) cần được đào tạo. “Trường đại học” nuôi bò sữa của chúng tôi là chương trình dài hơi, mỗi năm đầu tư từ 4-5 tỷ đồng cho việc đào tạo này. Chúng tôi tin tưởng vào những nỗ lực của bà con nông dân theo kịp kỹ thuật chăn nuôi, chăm chút thức ăn tự nhiên, sức khoẻ cho từng con bò sẽ làm chất lượng sữa ngày càng tươi ngon, bổ dưỡng. Người tiêu dùng cũng đang tích cực ủng hộ cho bà con nông dân và IDP mỗi ngày”.

Mai Cúc