Triều Tiên tổ chức cuộc thi chế biến thịt chó

Đài truyền hình trung ương Triều Tiên ngày 3/7 đưa tin cuộc thi nấu thịt chó, hay còn gọi là “thịt ngọt” ở Triều Tiên, đã được tổ chức tại một nhà hàng lớn ở thủ đô Bình Nhưỡng.

Theo đài truyền hình Triều Tiên, cuộc thi đã thu hút khoảng 200 đầu bếp từ khắp thành phố, gấp đôi số lượng người tham gia năm ngoái.

Đài truyền hình Triều Tiên dẫn lời một quan chức thành phố cho biết thịt chó là nguồn năng lượng truyền thống cho mùa hè.

Quan chức Triều Tiên nói rằng cuộc thi nhằm mục đích nâng cao tiêu chuẩn ẩm thực, đồng thời là cơ hội để chia sẻ bí quyết nấu thịt chó.

Triều Tiên công khai thúc đẩy việc tiêu thụ thịt chó. Vào năm 2022, Triều Tiên đã xếp món canh thịt chó là di sản văn hóa phi vật thể cấp khu vực.

Triều Tiên từng khuyến khích người dân ăn thịt chó vì cho rằng đây là thực phẩm chứa nhiều vitamin hơn thịt gà, thịt bò hay thịt lợn. Triều Tiên cũng cho rằng thực phẩm này tốt cho dạ dày và ruột, báo Korea Times đưa tin.

Các kênh truyền thông Triều Tiên phát các thông điệp coi thịt chó là “siêu thực phẩm”, mang nhiều giá trị dinh dưỡng.

Trong khi đó, tại Hàn Quốc, Đạo Luật đặc biệt về Chăn nuôi, Giết mổ và Phân phối Chó làm thực phẩm được Quốc hội Hàn Quốc thông qua vào tháng 1/2024 và các sắc lệnh thực thi luật đã được công bố vào tháng 8/2024.

Chính phủ Hàn Quốc bắt đầu khuyến cáo những người buôn bán thịt chó địa phương đóng cửa trước khi luật có hiệu lực vào ngày 7/2/2027.

Chính phủ Hàn Quốc cũng đưa ra các khoản hỗ trợ tài chính cho chủ trang trại, với mức bồi thường từ 225.000 won (154 USD) đến 600.000 won (412 USD) cho mỗi con chó, tùy thuộc vào thời điểm họ đóng cửa.

Những con chó bị bỏ lại sau khi trang trại đóng cửa sẽ được đưa đến các trung tâm bảo trợ động vật. Nếu các trung tâm quá tải, chính phủ sẽ cho phép chó ở lại trang trại một thời gian dưới sự giám sát.

Chính phủ Hàn Quốc đặt mục tiêu chấm dứt hoàn toàn hoạt động buôn bán thịt chó trước năm 2027. Hiện tại, các cơ quan chức năng đang khuyến khích những người kinh doanh trong ngành tự nguyện đóng cửa cơ sở của họ.

Bộ Nông nghiệp Hàn Quốc ước tính đến cuối năm 2025, khoảng 938 trang trại (tương đương 60% tổng số trang trại chó thịt) sẽ ngừng hoạt động.

Để hỗ trợ người kinh doanh thịt chó tuân thủ luật mới, chính phủ Hàn Quốc cung cấp hướng dẫn, tư vấn và hỗ trợ chuyển đổi nghề nghiệp. Đồng thời, các cơ quan chức năng sẽ giám sát chặt chẽ các trang trại chưa đóng cửa và thông báo các chính sách hỗ trợ để thúc đẩy họ đóng cửa sớm hơn.