Dân sinh
Fica
DTiNewsPhóng sự ảnh:
Hoài cổ với văn hóa sushi ở Otaru
(Dân trí) - Kỳ nghỉ cuối tuần nhân kết thúc tháng đầu tiên ở Hokkaido, nhóm sinh viên Việt Nam chúng tôi rủ nhau thăm thú thành phố cảng Otaru để cùng được đắm mình trong bầu không khí lãng mạn đậm chất hoài cổ và văn hóa sushi nổi tiếng nơi đây.
Trung tuần tháng 11, Sapporo - thành phố trung tâm của Hokkaido nơi chúng tôi lưu lại có được những ngày nắng ấm sau suốt gần cả tháng tuyết phủ trắng xóa (quả rất đúng với danh tiếng “nơi có lượng tuyết rơi nhiều, trung bình thời gian tuyết rơi chiếm 1/3 số ngày trong năm”).
Tuyết rơi suốt từ cuối tháng 10, nhiều đoạn tuyết ngập sâu tới đầu gối ở Sapporo khiến cánh sinh viên Việt Nam chúng tôi đã phải ca thán: "Chán giá lạnh lắm rồi, tuyết ơi đừng rơi nữa!"
Nắng ấm đã bừng lên trên đường phố Sapporo...
... Và ta lại dạo phố để nếu muốn thì có thể chọn cho mình một bộ kimono truyền thống (nhưng mà kimono mới với túi tiền sinh viên chúng tôi đắt đến khó tin)...
... Mua món ăn tinh thần này cho đỡ nhớ Việt Nam vậy
Để tận hưởng kỳ nghỉ ấm áp hiếm hoi, chúng tôi lên đường theo hướng tây về phía vịnh Ishikari. Thành phố cảng Otaru đã hiện ra trước mắt chúng tôi và cũng như mọi nơi khác trên đất nước Nhật, gần như đâu đâu du khách cũng có thể thích thú chiêm ngưỡng những nét tinh tế và sự kết hợp hài hòa Á – Âu vừa cổ kính vừa hiện đại.
Otaru với các khu phố hình thành bên các con kênh đào và những kiến trúc mang dáng dấp cổ xưa...
Những công trình kiến trúc đông - tây đan xen hòa quyện nét văn hóa Á - Âu vừa truyền thống vừa hiện đại
Thành phố cảng này cũng được đánh giá là "văn hóa sushi trở nên thịnh vượng". Đường Sushi ở Otaru nằm gần hệ thống kênh rất thuận tiện tham quan.
Có thể mua hải sản tươi sống bày bán ngay trên đường phố...
... Và thực khách sẽ được thưởng thức những món hải sản tươi ngon chế biến ngay tại quầy với giá phải chăng
Hoặc ghé vào tiệm sushi...
... Với menu là những đĩa sushi giả nhìn như thật
Ngoài phố Otaru tuyết đã tan
Nắng ấm nên dòng người dạo bộ và đi mua sắm đông vui hơn
Dãy cửa hàng bán đồ lưu niệm văn hóa Nhật khá hấp dẫn
Kiếm, mũ và giáp võ sĩ đạo thu nhỏ được chế tác tinh xảo...
Otaru là một khu phố cảng đã từng phát triển thịnh vượng cho đến nửa đầu thế kỷ 20. Khu phố hình thành nên từ các con kênh đào và các triến trúc mang dáng dấp một thời vang bóng. Nơi có thể cảm nhận sâu sắc bầu không khí đậm chất Otaru chính là hệ thống kênh nước Otaru nằm cách ga JR Otaru khoảng 10 phút đi bộ về phía biển.
Dọc theo bờ kênh có các dãy nhà mang phong cách hoài cổ được xây bằng gạch. Du khách có thể thưởng thức khu khố đẹp tuyệt vời với đèn trang trí thắp sáng vào ban đêm. Từ con kênh, đi bộ khoảng 10 phút sẽ bắt gặp Phố thương mại Sakai-machi – nơi có nhiều cửa hàng đồ thủy tinh và hàng quán ăn uống nằm trong khu phố có các kiến trúc mang giá trị lịch sử.
Món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Otaru là Sushi sử dụng hải sản tươi ngon. Trong nội thành Otaru có hơn 100 tiệm sushi và có cả Con đường Sushi ở Otaru tập trung rất nhiều quán sushi. Otaru từ xưa vốn từng là một cảng cá phát triển rất phồn vinh nên nơi đây có rất nhiều loại cá phong phú với giá rẻ. Chính vì lẽ đó, những người thợ cá từ khắp nơi trên toàn quốc đổ về đây và khiến cho văn hóa sushi trở nên thịnh vượng. (ST)
Bài và ảnh: Duy Khánh
(từ Otaru, Nhật Bản)
