Tử vong vì ăn côn trùng có độc

Dân trí Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cảnh báo về thói quen ăn côn trùng của người Việt gây nên nhiều vụ ngộ độc thực phẩm. Mới đây nhất, hôm 21/8 tại xã Nậm Khánh (huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai ) xảy ra vụ ngộ độc do ăn côn trùng (sâu Ban miêu) tại làm 02 người mắc và 01 người tử vong.

Ăn côn trùng tiềm ẩn nhiều rủi ro ngộ độc.
Ăn côn trùng tiềm ẩn nhiều rủi ro ngộ độc.

Theo Cục an toàn thực phẩm, tại Việt Nam, việc sử dụng côn trùng như cào cào, châu chấu, nhộng tằm, dế, ong, mối, nhộng ve sầu, sâu cây chít, sâu cây dâu, sâu cây sắn dây…làm thức ăn, thậm chí được chế biến thành những món đặc sản như bọ cạp chiên, châu chấu sốt sa tế, bọ xít rang lá chanh, trứng cà cuống phơi khô để làm bánh ngọt, dế chiên… khá phổ biến

Tuy nhiên, việc ăn các loại côn trùng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro. Thực tế đã xảy ra nhiều vụ ngộ độc do ăn côn trùng, thậm chí dẫn đến tử vong tại một số địa phương. Trong đó đáng chú ý là vụ 5 người ở Sơn La ngộ độc do ăn bọ xít rang xảy ra giữa năm 2015, vụ 12 người bị ngộ độc do ăn bọ xít lửa tại Hòa Bình hồi đầu năm 2016. Và mới nhất là 2 trường hợp ngộ độc tại Lào Cai do ăn sâu Ban miêu, trong đó một người tử vong.

Theo Cục An toàn thực phẩm, nguyên nhân các vụ ngộ độc thường là do sử dụng côn trùng đã chết (sinh ra độc tố); bị nhiễm nấm độc hay chứa nhựa cây độc như cây Cọc rào, cây Cỏ lào, thầu dầu tía… hoặc các chất tiết có độc tố... không bị phá hủy ở nhiệt độ chế biến; hay do cơ địa người ăn mẫn cảm với protein lạ trong côn trùng.

Triệu chứng ngộ độc nhiều hay ít, nhẹ hay nặng tùy theo độc tố trong côn trùng, tổng lượng đã ăn vào và cơ địa người ăn (người già, có uống rượu, phụ nữ có thai, trẻ em... thường bị nặng). Dấu hiệu ngộ độc thường là buồn nôn, nôn, run tay chânl một số trường hợp nặng nôn nhiều, co giật tay chân, chóng mặt, tăng tiết, cứng hàm, kích thích vật vã, khó thở, ý thức lo mơ, hôn mê, sẩn ngứa, ban dạng mảng toàn thân... và có thể tử vong.

Vì thế, để phòng ngừa, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người có cơ địa dị ứng nên thận trọng còn mọi người tuyệt đối không ăn các loại nhộng, ấu trùng, côn trùng lạ đã bị chết hoặc có hình dạng, màu sắc khác lạ với tự nhiên tuyệt đối không ăn; không nên dùng các loại côn trùng lạ theo đồn thổi, chế biến thành các món ăn tái, sống, hoặc ngâm rượu…

Trong trường hợp sau khi ăn mà có các biểu hiện, triệu chứng khác thường cần đến ngay các cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời.

Tú Anh

MỚI NHẤT
Tắm buổi sáng hay tối?
Tắm buổi sáng hay tối?

(Dân trí) - Thời điểm tắm trong ngày thường phụ thuộc vào sở thích cá nhân của bạn nhưng nghiên cứu cho thấy tắm vào buổi sáng và tắm vào buổi tối có những ưu điểm khác nhau.

Thứ ba, 30/08/2016 - 03:20

Tiêu hủy gần nửa tấn thuốc Đông y của các cơ sở Trung Quốc không có giấy phép hành nghề
Tiêu hủy gần nửa tấn thuốc Đông y của các cơ sở Trung Quốc không có giấy phép hành nghề

(Dân trí) - Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện 3 cửa hiệu kinh doanh thuốc Đông y có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng không có giấy phép hành nghề. Đoàn kiểm tra đã tiến hành lập biên bản tịch thu toàn bộ số thuốc nói trên và tiến hành tiêu huỷ.

Thứ ba, 30/08/2016 - 01:07

Bắt giữ hơn 7 tấn hoa quả các loại "tuồn" từ Trung Quốc vào Việt Nam
Bắt giữ hơn 7 tấn hoa quả các loại "tuồn" từ Trung Quốc vào Việt Nam

(Dân trí) - Tại thời điểm tổ công tác Đội CSGT 1-18 (Phòng CSGT CA tỉnh Quảng Ninh) tiến hành kiểm tra, chủ của hơn 7 tấn hoa quả đã không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ. Số hoa quả nói trên được xác định tuồn từ Trung Quốc vào Việt Nam tiêu thụ.

Thứ ba, 30/08/2016 - 12:04

Hóc đồ chơi, bé 6 tuổi bị thủng thực quản 2 năm không biết
Hóc đồ chơi, bé 6 tuổi bị thủng thực quản 2 năm không biết

(Dân trí) - Sau nhiều lần thăm khám, điều trị và phải đặt sonde dạ dày suốt từ 2015 đến nay, bé T.T.N.A (6 tuổi, ở huyện Đồng Hỷ, Thái Nguyên) mới được phát hiện bị thủng thực quản do nuốt đồ chơi vào năm 4 tuổi.

Thứ ba, 30/08/2016 - 11:02

Đau ngón chân cái: Bệnh gì?
Đau ngón chân cái: Bệnh gì?

(Dân trí) - Đau ở ngón chân cái là tình trạng khá hay gặp. Nguyên nhân là vì bàn chân thường xuyên tiếp xúc với stress từ bên ngoài và phải làm việc quá sức. Chấn thường hay gặp khi tham gia các hoạt động thể thao; tuy nhiên, không phải lúc nào cũng như vậy. Chấn thương ở bàn chân và hậu quả đau ngón chân cái có thể xảy ra chỉ đơn giản là do đi bộ hoặc chạy.

Thứ ba, 30/08/2016 - 10:34

Phát hiện, bắt giữ hàng nghìn quả trứng gà nhập lậu từ Trung Quốc
Phát hiện, bắt giữ hàng nghìn quả trứng gà nhập lậu từ Trung Quốc

(Dân trí) - Lực lượng quản lý thị trường tỉnh Thanh Hóa vừa phối hợp với Đội Cảnh sát kinh tế, Công an thành phố Thanh Hóa kiểm tra, phát hiện hàng nghìn quả trứng gà có nguồn gốc từ Trung Quốc không có giấy tờ hợp lệ đang trên đường đi tiêu thụ.

Thứ ba, 30/08/2016 - 08:28

Rước họa cho tóc vì ngày nào cũng gội đầu
Rước họa cho tóc vì ngày nào cũng gội đầu

Nhiều người thường nghĩ, chăm chỉ gội đầu sẽ luôn có mái tóc sạch gàu, bóng mượt. Tuy nhiên, quan niệm này không hoàn toàn chính xác.

Thứ ba, 30/08/2016 - 06:22

Vụ bội chi quỹ bảo hiểm y tế: Đề nghị công an điều tra
Vụ bội chi quỹ bảo hiểm y tế: Đề nghị công an điều tra

(Dân trí) - Liên quan đến vấn đề bội chi quỹ khám chữa bệnh bảo hiểm y tế tại nhiều cơ sở khám chữa bệnh trên địa bàn, Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo cơ quan Công an cùng các ngành liên quan vào cuộc điều tra, xác minh nhằm chấn chỉnh những sai phạm trong trục lợi quỹ BHYT.

Thứ ba, 30/08/2016 - 05:04

WHO quan ngại về tỉ lệ nhiễm vi rút viêm gan B, C ở Việt Nam
WHO quan ngại về tỉ lệ nhiễm vi rút viêm gan B, C ở Việt Nam

(Dân trí) - Tiến sĩ Lokky Wa, Trưởng đại diện Tổ chức Y tế thế giới (WHO) tại Việt Nam cho biết tỉ lệ nhiễm vi rút viêm gan B, C ở Việt Nam, vốn thuộc nhóm cao nhất khu vực Tây Thái Bình Dương với số bệnh nhân nhiễm vi rút viêm gan B, C cao gấp 40 lần số người nhiễm HIV.

Thứ ba, 30/08/2016 - 04:09

5 thói quen âm thầm hủy hoại làn da của phái đẹp
5 thói quen âm thầm hủy hoại làn da của phái đẹp

Có những thói quen tưởng chừng như vô hại nhưng nếu lặp đi lặp lại hàng ngày sẽ khiến làn da của chị em phụ nữ “xuống cấp” một cách trầm trọng, nhanh chóng mất đi vẻ thanh xuân tươi tắn, mịn màng.

Thứ ba, 30/08/2016 - 04:02

Hành trang đặc biệt không thể thiếu cho bé đi nhà trẻ
Hành trang đặc biệt không thể thiếu cho bé đi nhà trẻ

Bắt đầu đi nhà trẻ là một bước ngoặt “trọng đại” trong hành trình lớn khôn của trẻ. Cha mẹ nên chuẩn bị tâm lý và sức khỏe tốt cho bé trong vòng 1 tháng trước khi gửi bé đến nhà trẻ để giúp bé có bước khởi đầu hòa nhập với môi trường tập thể tự tin và khỏe mạnh.

Thứ ba, 30/08/2016 - 03:49

BV Nhi Đồng 1: Cấp cứu kịp thời cứu bé 5 tuổi bị kéo đâm xuyên ngực
BV Nhi Đồng 1: Cấp cứu kịp thời cứu bé 5 tuổi bị kéo đâm xuyên ngực

Các bác sĩ khoa Cấp cứu Bệnh viện Nhi đồng 1 TP.HCM vừa tiếp nhận cấp cứu cho một cháu bé 5 tuổi nhập viện trong tình trạng bị kéo đâm xuyên ngực.

Thứ hai, 29/08/2016 - 06:40

ĐÁNG QUAN TÂM
Bị rắn cực độc cắn, bé 14 tuổi suýt hoại chi
Bị rắn cực độc cắn, bé 14 tuổi suýt hoại chi

(Dân trí) - Sáng 29/8, Bệnh viện Phụ sản – Nhi Đà Nẵng - cho biết, vừa cứu sống thành công một trường hợp bệnh nhi bị rắn chàm quạp, loại rắn cực độc cắn.

Thứ hai, 29/08/2016 - 02:44

Bác sĩ “chỉ chiêu” giúp cô dâu chú rể khoẻ mạnh trong mùa cưới
Bác sĩ “chỉ chiêu” giúp cô dâu chú rể khoẻ mạnh trong mùa cưới

(Dân trí) - Kết thúc tháng “cô hồn” sẽ bước vào mùa cưới, trước ngày trọng đại, có nhiều việc phải lo toan nên sức khỏe của cô dâu, chú rể lại thường bị bỏ quên. Dưới đây là những “chiêu” được các bác sĩ “mách” cho các cặp đôi để có đời sống hôn nhân viên mãn nhất.

Thứ hai, 29/08/2016 - 01:41

Bé gái 10 tuổi đã được "giải thoát" khỏi bướu rùa nặng hơn 1kg
Bé gái 10 tuổi đã được "giải thoát" khỏi bướu rùa nặng hơn 1kg

(Dân trí) - Sau 1,5 tiếng khẩn trương trong phòng mổ, ê kíp mổ đã bóc thành công khối bướu trên lưng cho “cô bé rùa”. Bác sĩ hi vọng kết quả xét nghiệm bệnh phẩm sẽ không ghi nhận tế bào ác tính để bệnh nhi có thể trở lại cuộc sống như những trẻ bình thường.

Thứ hai, 29/08/2016 - 12:48

Bệnh nhân nhiễm HIV cầm kéo rượt đuổi 6 bác sĩ
Bệnh nhân nhiễm HIV cầm kéo rượt đuổi 6 bác sĩ

(Dân trí) - Một bệnh nhân nhiễm HIV, lên cơn ngáo đá, tự cắt tay chảy máu, phải vào viện cấp cứu. Khi vào tới bệnh viện, các bác sĩ đang chuẩn bị cấp cứu thì bệnh nhân hoảng loạn, giật kéo của bác sĩ và rượt bác sĩ chạy lòng vòng. Vụ việc xảy ra, khiến các cán bộ y tế và bệnh nhân xung quanh vô cùng hoảng loạn.

Thứ hai, 29/08/2016 - 10:53

Vụ cả nhà 4 người ngạt khí than: Một nạn nhân vẫn nguy kịch
Vụ cả nhà 4 người ngạt khí than: Một nạn nhân vẫn nguy kịch

(Dân trí) - Sau 4 ngày được điều trị tích cực, bác sĩ bước đầu giúp 3 nạn nhân trong vụ ngạt khí than tại huyện Bình Chánh vượt qua ải tử thần. Tuy nhiên, người phụ nữ trẻ vừa vượt cạn vẫn chưa thể qua được cơn nguy kịch, còn hôn mê sâu.

Thứ hai, 29/08/2016 - 09:02

Bệnh viện tìm cách “giữ chân” bác sĩ
Bệnh viện tìm cách “giữ chân” bác sĩ

(Dân trí) - Chỉ từ đầu năm đến nay đã có 2 bác sĩ chuyên ngành tai mũi họng tại BV Đa khoa Lào Cai (trong đó có một người là trưởng khoa) xin nghỉ việc, bỏ quê lên phố. Để “giữ chân” các bác sĩ giỏi, bệnh viện không chỉ có chính sách tốt, mà còn phải nhờ đến pháp luật tư vấn, ràng buộc trước khi cử các bĩ đi đào tạo.

Thứ hai, 29/08/2016 - 09:01

Bắt giữ nhiều nguyên liệu làm bánh trung thu nhập lậu Trung Quốc
Bắt giữ nhiều nguyên liệu làm bánh trung thu nhập lậu Trung Quốc

(Dân trí) - Qua công tác kiểm tra kiểm soát trên khâu lưu thông, lực lượng chức năng tỉnh Lạng Sơn đã phát hiện 70 kg nhân bánh Trung thu và 20 kg hạt, quả các loại đã qua sơ chế do Trung Quốc sản xuất nhập lậu vào nước ta.

Thứ hai, 29/08/2016 - 07:35

Âm gần 400 tỉ đồng, Thanh Hoá đứng top đầu về bội chi quỹ bảo hiểm y tế
Âm gần 400 tỉ đồng, Thanh Hoá đứng top đầu về bội chi quỹ bảo hiểm y tế

(Dân trí) - Thanh Hóa là một trong những địa phương thuộc tốp đầu về bội chi quỹ khám chữa bệnh Bảo hiểm y tế. Nguyên nhân được chỉ ra là do nhiều đơn vị khám chữa bệnh Bảo hiểm y tế trên địa bàn tỉnh thực hiện chưa đúng và vi phạm các quy định hiện hành.

Thứ hai, 29/08/2016 - 04:18

Bạn đã hiểu đúng về chất chống ôxy hoá?
Bạn đã hiểu đúng về chất chống ôxy hoá?

(Dân trí) - Trong nhiều bài viết liên quan đến sức khỏe trên các báo, tạp chí và trên truyền hình, chúng ta đều biết rằng các thực phẩm giàu chất chống ôxy hoá sẽ giúp "tiêu diệt" các gốc tự do - thủ phạm của quá trình lão hóa.

Chủ nhật, 28/08/2016 - 02:10

Hồ sơ bệnh án của trùm phát xít Hitler - Kỳ cuối
Hồ sơ bệnh án của trùm phát xít Hitler - Kỳ cuối

Khi nghe lời kể của người chứng kiến phản ứng tức thì của Hitler với thuốc trong mũi tiêm, người ta có thể đoán loại thuốc đó là một loại thuốc kích thích thuộc nhóm amphetamine hoặc cocaine.

Chủ nhật, 28/08/2016 - 01:52

Vì sao bác sĩ luôn chỉ dùng một số loại thuốc khi kê đơn?
Vì sao bác sĩ luôn chỉ dùng một số loại thuốc khi kê đơn?

(Dân trí) - Với TS Graham Easton, một bác sĩ đa khoa ở London, có khoảng 20 loại thuốc hàng đầu luôn được chọn để kê đơn cho bệnh nhân.

Chủ nhật, 28/08/2016 - 11:19

Chuyên gia quốc tế đánh giá cao tay nghề nội soi 3D của bác sĩ Việt Nam
Chuyên gia quốc tế đánh giá cao tay nghề nội soi 3D của bác sĩ Việt Nam

(Dân trí) - Tại Hội nghị Quốc tế về phẫu thuật nội soi lồng ngực, các bác sĩ bệnh viện Chợ Rẫy đã thực hiện thành công ca cắt u lởn ở thùy phổi cho bệnh nhân chỉ trong vòng gần 1 giờ. Tay nghề của bác sĩ Việt Nam đã được chuyên gia quốc tế đánh giá cao.

Chủ nhật, 28/08/2016 - 09:40