Sử dụng nha đam như thế nào thì đúng cách?

Dân trí Hiện nay, nha đam giới thiệu và sử dụng khá rộng rãi. Vì chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa… nên nha đam được sử dụng để làm đẹp và điều trị một số bệnh da liễu như mụn trứng cá, bỏng, vảy nến...

Bên cạnh đó nha đam còn được dùng để chế biến ra món ăn, thức uống với những lời giới thiệu “có cánh” như làm giảm cân, hạ đường máu, nhuận tràng, chống viêm nhiễm, giúp tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ ung thư….

Sử dụng nha đam như thế nào thì đúng cách?  - 1

Định danh

Nha đam, Lô hội, Long tu, tên khoa học là Aloe vera, họ Huệ Liliaceae. Trong khoảng 400 loài thì chỉ có 4 loài được sử dụng để làm thuốc, đặc biệt là hai nha đam Aloe ferox và Aloe vera.

Nha đam có nguồn gốc ở Bắc Phi. Vào thế kỷ 13, Marco Polo, nhà hàng hải người Ý, đã di thực nha đam đến Trung Quốc, sau đó di chuyển sang nuôi trồng ở Việt Nam.

Ở nước ta, nha đam được trồng rải rác khắp nơi để làm thuốc hoặc làm cây cảnh. Nhờ chịu hạn, khô và nóng rất giỏi, nên hiện nay nha đam được trồng nhiều ở Phan Rang, Phan Rí, Phan Thiết thuộc Bình Thuận, Ninh Thuận.

Cắt ngang một lá lô hội, từ ngoài vào, đầu tiên là một lớp vỏ cứng màu xanh (rind), có tác dụng chính để bảo vệ cho cây. Tiếp đến là một lớp nhựa mỏng màu vàng (latex). Trong cùng, chiếm thể tích lớn nhất là lớp gel trong suốt (gel, juice).

Thành phần và công dụng

Nhựa lá nha đam có các chất sau: Các carbohydrates như glucose, aldopentose, xylose, galactose, mannose, arabinose, cellulose..; Một số axít béo chưa no như linolenic, linolenic..; Nhiều loại axít amin; Vitamin như A, B1, B2, B5, B6, B12, C, axít folic, E; Khoáng chất như Na, K, Fe, Ca, P, Cu, Zn, Mn, Mg, Cr; Các enzym như lipase, oxydase, catalaza; Các polyphenols như anthraglycoside, anthraquinon.

Nhờ có thành phần cấu tạo phong phú, nha đam hiện tại được sử dụng rộng rãi trong các lãnh vực: (1) Thực phẩm với chức năng là phụ gia tạo mùi hương (flavoring); (2) Mỹ phẩm (cosmetics); (3) Thực phẩm bổ sung (food supplements) và (4) Thảo dược (herbal remedies).

Món ăn, thức uống có nha đam

Sử dụng nha đam như thế nào thì đúng cách?  - 2

Nha đam có thể chế biến thành các món ăn như gỏi, salad, chiên giòn hay chế biến thành các món tráng miệng như chè, súp…

Sử dụng nha đam như thế nào thì đúng cách?  - 3
Các loại chè nha đam

Một món quen thuộc hiện nay là sữa chua nha đam. Đây là một món ăn uống kết hợp rất khoa học giữa vai trò dinh dưỡng rất tốt của sữa và vai trò thảo dược của nha đam.

Theo thành phần dinh dưỡng, sữa chua nha đam có giá trị dinh dưỡng không thua kém bất kì loại sữa tươi nào, và nha đam ổn định đường tiêu hóa, tăng sức đề kháng cơ thể, cung cấp chất xơ, chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lão hóa ngăn ngừa ung thư.

Những vị thuốc có nha đam

Theo Đông y, nha đam thuộc dương, tính hàn, vị hơi đắng, không độc. Nha đam được dùng để điều trị các bệnh sau:

* Chống táo bón

Cơ quan quản lý thảo dược của Đức, phê duyệt việc sử dụng nha đam Aloe vera để điều trị táo bón. Liều dùng 50-200 miligam mủ Aloe thường được dùng ở dạng lỏng hoặc viên nang mỗi ngày một lần trong tối đa 10 ngày.

* Điều trị vết bỏng da

  Trên Tạp chí Hiệp hội Y khoa Pakistan (Journal of Pakistan Medical Association), một nhóm các bác sĩ phẫu thuật chỉnh hình so sánh và kết luận rằng gel nha đam có tác dụng điều trị vết thương bỏng cấp độ hai tốt hơn kem bạc sulphadiazine 1% SSD truyền thống. Bệnh nhân bỏng sử dụng gel nha đam cũng giảm đau đáng kể so với nhóm sử dụng SSD.

Các tác giả đã viết: "Bệnh nhân bỏng nhiệt mặc quần áo bằng gel nha đam có lợi thế hơn so với nhóm mặc áo có SSD vì biểu mô vết thương lành sớm, giảm đau nhanh và chi phí điều trị thấp".

* Bảo vệ da khỏi tia tử ngoại và phóng xạ

Các nhà khoa học Đại học Kyung Hee, Hàn Quốc, cho thấy chiết xuất từ lá cây nha đam giúp bảo vệ da khỏi tác dụng gây hại của tia tử ngoại. Trên Phytotherapy Research, các tác giả viết “Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cho thấy dịch chiết từ lá nha đam, đặc biệt lá non, có khả năng bảo vệ da khỏi tác hại do UVB gây ra”.

Sử dụng nha đam như thế nào thì đúng cách?  - 4

Nghiên cứu từ Đại học Naples, Ý, cho thấy kem bôi da có nha đam có tác dụng bảo vệ da của bệnh nhân ung thư vú khi cho chạy tia phóng xạ trị liệu tốt hơn các loại kem khác. Công trình được đăng trên Radiation Oncology.

* Bệnh răng nướu

Nhựa lá nha đam có chứa các nhân vòng polyphenol anthraquinone, là hợp chất chống oxy hóa tích cực chữa lành viêm và giảm đau tự nhiên.

Một nghiên cứu được công bố General Dentistry cho thấy, nha đam cho vào kem có tác dụng chống sâu răng rất tốt như các kem đánh răng thông thường.

* Bàn chân đái tháo đường (diabetes-induced foot ulcers)

Nghiên cứu của Đại học Dược Sinhgad, Ấn Độ, công bố trên Tạp chí Vết thương quốc tế (International Wound Journal) rằng “Gel nha đam có khả năng thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương ở chuột bị đái tháo đường tương tự với các sản phẩm thương mại với bệnh bàn chân chân đái tháo đường"

* Chống oxy-hóa và kháng khuẩn (antioxidant and antimicrobial)

Các nhà nghiên cứu Đại học Las Palmas de Gran Canaria, Tây Ban Nha, đã công bố một nghiên cứu trên tạp chí Molecules rằng: Cả chiết xuất hoa và lá nha đam đều có tính chống oxy hóa, đặc biệt là chiết xuất từ lá. Các chiết xuất từ da lá cũng thể hiện tính chất kháng khuẩn, nấm khá cao.

Bàn luận

Theo hồ sơ y học Ai Cập, con người đã sử dụng nha đam từ thế kỷ 16 trước Công nguyên. Thời đó, họ đã gọi nha đam là "cây bất tử". Nha đam cũng đã được dùng làm thuốc điều trị trong nhiều thế kỷ ở Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Hy Lạp, Ai Cập, Mexico….

Truyền thuyết rằng, nữ hoàng Cleopatra cũng đã dùng nha đam để duy trì vẻ tươi tắn, mềm mại của làn da; Đại đế Hy Lạp, Alexandros đã dùng nha đam để chữa vết thương cho binh lính trong những cuộc viễn chinh

Các sản phẩm chế biến từ nha đam (kem, keo, hồ nước ...) được coi là an toàn khi dùng ngoài da, với lưu ý là cần thử test khả năng gây dị ứng tại chỗ.

Về việc sử dụng các chế phẩm nha đam đường uống, hầu hết các cơ quan y tế trên thế giới đều cho rằng cần phải có thêm bằng chứng khoa học:  Trung tâm NCCAM (National Center for Complementary and Alternative Medicine) của Viện sức khỏe quốc gia (National Institutes of Health) Hoa Kỳ, thì nhựa nha đam có các chất nhuận tràng mạnh. Năm 2002, FDA yêu cầu loại bỏ các thuốc nhuận tràng có các thành phần của nha đam như aloin, aloe-emodin và barbaloin vì thiếu an toàn.

Các chất làm tăng nhu động ruột trong phần nhựa giúp điều trị táo bón, nhưng nếu dùng liều cao, kéo dài sẽ gây đau bụng, tiêu chảy, mất kali, suy thận… Với liều 1g nhựa/ ngày trong vài ngày có thể gây tử vong. Vì vậy, không sử dụng nha đam cho phụ nữ có thai, có khả năng gây sảy thai, và trẻ em dưới 12 tuổi, vì dễ gây rối loạn tiêu hóa.

TS.BS Trần Bá Thoại

Uỷ viên BCH Hội Nội tiết Việt Nam

MỚI NHẤT
Cà Mau chính thức có Giám đốc Sở Y tế sau hơn một năm “khuyết” vị trí
Cà Mau chính thức có Giám đốc Sở Y tế sau hơn một năm “khuyết” vị trí

(Dân trí) - Sau hơn một năm “khuyết” vị trí Giám đốc chính thức, Sở Y tế tỉnh Cà Mau vừa có Giám đốc Sở.

Thứ bảy, 08/06/2019 - 07:55

Quyết liệt “Nói không với thuốc lá” trong bệnh viện
Quyết liệt “Nói không với thuốc lá” trong bệnh viện

(Dân trí) - Cho đến nay, nhiều đơn vị đã xây dựng thành công môi trường cơ sở Y tế không khói thuốc lá như: bệnh viện đa khoa khu vực Hải Hậu- Nam Định, bệnh viện đa khoa tỉnh Bà Rịa- Vũng Tàu…

Thứ bảy, 08/06/2019 - 08:00

Đừng “giữ sỏi” khi có thể thoát sỏi không cần phẫu thuật với chi phí siêu tiết kiệm
Đừng “giữ sỏi” khi có thể thoát sỏi không cần phẫu thuật với chi phí siêu tiết kiệm

(Dân trí) - Tại Hội thảo “Đột phá công nghệ trong điều trị sỏi tiết niệu - 30 phút tán sạch sỏi không cần phẫu thuật” được tổ chức ngày 15/6, khách hàng sẽ có cơ hội tiếp cận với các phương pháp loại sỏi thận công nghệ cao không đau, không phẫu thuật, không uống thuốc kéo dài với ưu đãi lên đến 50%.

Thứ bảy, 08/06/2019 - 08:00

Bảo hiểm Liberty chi trả hơn 3 tỉ đồng cho căn bệnh chỉ 100 người trên Thế giới mắc phải
Bảo hiểm Liberty chi trả hơn 3 tỉ đồng cho căn bệnh chỉ 100 người trên Thế giới mắc phải

(Dân trí) - Tháng 9/2017, giới truyền thông và hàng triệu người hâm mộ xôn xao về căn bệnh “lạ” của nữ ca sĩ, diễn viên Selena Gomez và phải ghép thận để điều trị. Thực tế, Selena Gomes được chẩn đoán mắc phải một trong những bệnh lí nguy hiểm nhất thế giới – bệnh tự miễn.

Thứ bảy, 08/06/2019 - 08:00

Cholesterol trong trứng có hại như thế nào?
Cholesterol trong trứng có hại như thế nào?

(Dân trí) - Bởi vì vừa dễ chế biến lại dễ ăn, trứng dễ dàng trở thành món tủ cho bữa sáng, ngay cả với các nền văn hóa khác nhau từ khắp nơi trên thế giới. Nói chung được coi là thực phẩm lành mạnh, ít người có thể “cầm lòng” trước bữa sáng với một quả trứng và bánh mì nướng.

Thứ bảy, 08/06/2019 - 06:24

Hai bé gái sơ sinh dính nhau chung một hậu môn
Hai bé gái sơ sinh dính nhau chung một hậu môn

(Dân trí) - Các bác sĩ buộc phải chấm dứt thai kỳ ở tuần thứ 33 khi cặp song sinh có những dấu hiệu nguy cơ. Hai bé gái chào đời dính nhau vùng bụng chậu, có chung hậu môn đang được chăm sóc tại Bệnh viện Nhi Đồng Thành Phố để tìm giải pháp can thiệp.

Thứ bảy, 08/06/2019 - 06:13

Bộ trưởng Y tế: "Đến viện nào việc đầu tiên tôi cũng kiểm tra nhà vệ sinh"
Bộ trưởng Y tế: "Đến viện nào việc đầu tiên tôi cũng kiểm tra nhà vệ sinh"

(Dân trí) - Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến cho biết, khi đi kiểm tra bệnh viện, bà luôn có thói quen vào nhà vệ sinh để kiểm tra bởi bà quan niệm, nhà vệ sinh phải sạch. Điều này thể hiện sự chăm sóc nhỏ nhất cho người bệnh. Bà cũng có thói quen ngày rửa tay không dưới 10 lần vì sợ bẩn.

Thứ bảy, 08/06/2019 - 06:10

Lương tăng, viện phí tiếp tục tăng
Lương tăng, viện phí tiếp tục tăng

(Dân trí) - Theo lộ trình từ nay đến cuối năm 2019 giá viện phí sẽ được điều chỉnh theo mức lương cơ sở mới 1.490.000 (từ 1/7/2019) và sẽ tính chi phí quản lý vào giá dịch vụ y tế. Hiện giá dịch vụ khám chữa bệnh đã bao gồm chi phí trực tiếp và tiền lương.

Thứ bảy, 08/06/2019 - 06:07

Ăn mật cá éc nam bệnh nhân suy thận cấp
Ăn mật cá éc nam bệnh nhân suy thận cấp

(Dân trí) - Tận dụng bộ lòng cá éc để chế biến rồi ăn luôn cả mật, nam bệnh nhân phải nhập viện trong tình trạng nôn ói, đau đầu, chóng mặt. Các bác sĩ xác định bệnh nhân bị suy thận cấp do độc tốc trong mật cá éc gây ra.

Thứ sáu, 07/06/2019 - 06:55

Người mẹ ung thư vú giai đoạn cuối vẫn chưa thể sang thăm con
Người mẹ ung thư vú giai đoạn cuối vẫn chưa thể sang thăm con

(Dân trí) - Theo dự tính của các bác sĩ, trong tuần này, người mẹ ung thư vú giai đoạn cuối sẽ di chuyển từ bệnh viện K sang bệnh viện Phụ sản Trung ương thăm con trai chị dứt ruột sinh ra nhưng chưa một lần được ôm con vào lòng. Tuy nhiên, kế hoạch ấy chưa thể thực hiện.

Thứ sáu, 07/06/2019 - 06:53

Nữ bệnh nhân mang “quả tim thứ 2” trong lồng ngực
Nữ bệnh nhân mang “quả tim thứ 2” trong lồng ngực

(Dân trí) - Nhập viện trong tình trạng tức ngực, khó thở, ho khan kéo dài, nữ bệnh nhân được bác sĩ phát hiện có khối u lớn ở vùng trung thất. Bệnh nhân được phẫu thuật, bóc thành công khối u có trọng lượng 2kg ra khỏi cơ thể.

Thứ sáu, 07/06/2019 - 06:47

Trung Quốc: Phát hiện hàng chục người mắc bệnh mới do ve ký sinh
Trung Quốc: Phát hiện hàng chục người mắc bệnh mới do ve ký sinh

(Dân trí) - Các nhà nghiên cứu ở Trung Quốc cho biết đã xác định được một bệnh mới do ve ký sinh gây ra.

Thứ sáu, 07/06/2019 - 03:55

ĐÁNG QUAN TÂM
Biểu hiện, nguyên nhân bệnh mỡ máu cao và cách xử lý của người Nhật
Biểu hiện, nguyên nhân bệnh mỡ máu cao và cách xử lý của người Nhật

(Dân trí) - Bệnh mỡ máu cao, cholesterol cao trong máu đang tấn công ở tất cả các độ tuổi và gây vô số hệ lụy. Ngày nay, nhiều người đã tin tưởng dùng Nattokinase thế hệ mới – bí quyết xử lý bệnh mỡ máu cao từ Nhật Bản.

Thứ sáu, 07/06/2019 - 11:00

Cục trưởng Y tế dự phòng: Trăn trở khi người Việt phải sang Singapore tiêm vắc xin
Cục trưởng Y tế dự phòng: Trăn trở khi người Việt phải sang Singapore tiêm vắc xin

(Dân trí) - PGS.TS Trần Đắc Phu, Cục trưởng Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) cho biết, có những thời kỳ khan hiếm về vắc xin, một số người dân phải sang Singapore tiêm chủng. Là người làm về y tế dự phòng, ông rất trăn trở tại sao Việt Nam không đảm bảo được vắc xin, để người dân lặn lội ra nước ngoài tiêm.

Thứ sáu, 07/06/2019 - 08:00

Nỗ lực giảm tỷ lệ hút thuốc lá ở nông thôn vì sức khỏe cộng đồng
Nỗ lực giảm tỷ lệ hút thuốc lá ở nông thôn vì sức khỏe cộng đồng

(Dân trí) - Thời gian qua nhờ nỗ lực đẩy mạnh các biện pháp tuyên truyền, nâng cao hiểu biết của người dân về phòng chống tác hại của thuốc lá, hàng triệu nông dân đã giảm hút và cai nghiện thuốc lá thành công.

Thứ sáu, 07/06/2019 - 08:00

Sản phẩm vệ sinh phụ nữ: Sử dụng hàng ngày có thể nguy hiểm
Sản phẩm vệ sinh phụ nữ: Sử dụng hàng ngày có thể nguy hiểm

(Dân trí) - Ngay từ nhỏ hầu hết phụ nữ đã được dạy về việc chăm sóc và vệ sinh cơ thể đúng cách bằng cách sử dụng một số trong những sản phẩm vệ sinh “tự nhiên nhất” trên thị trường. Người ta cũng đã quyết định rằng giáo dục sức khỏe là một phần thiết yếu trong mọi chương trình giảng dạy cho sinh viên.

Thứ sáu, 07/06/2019 - 06:52

Nước tiểu đục: Nguyên nhân, chẩn đoán và điều trị
Nước tiểu đục: Nguyên nhân, chẩn đoán và điều trị

(Dân trí) - Màu sắc và mùi của nước tiểu là một công cụ chẩn đoán quan trọng, vì nó có tác dụng như một chỉ báo về tình trạng sức khỏe và có thể chỉ ra sự phát triển hoặc sự hiện diện của bất kỳ vấn đề sức khỏe nào.

Thứ sáu, 07/06/2019 - 06:45

Cà Mau: Phát hoảng với những sai phạm của người dân trong phòng chống dịch tả lợn châu Phi
Cà Mau: Phát hoảng với những sai phạm của người dân trong phòng chống dịch tả lợn châu Phi

(Dân trí) - Vẫn còn xảy ra tình trạng hộ dân bán lợn con đi nơi khác khi đã phát hiện lợn mẹ có dấu hiệu bị bệnh; vứt xác lợn chết xuống sông, rạch; mổ thịt lợn chết để bán, chở đi nơi khác... Hàng loạt sai phạm về phòng chống dịch tả lợn châu Phi vừa được UBND tỉnh Cà Mau chỉ ra.

Thứ sáu, 07/06/2019 - 06:39

Làm thế nào để giảm axit uric một cách tự nhiên?
Làm thế nào để giảm axit uric một cách tự nhiên?

(Dân trí) - Gút là một dạng bệnh viêm khớp xảy ra khi nồng độ axit uric trong máu cao bất thường. Axit uric hình thành những tinh thể trong khớp, thường ở bàn chân và ngón chân cái, gây sưng và đau nghiêm trọng.

Thứ sáu, 07/06/2019 - 06:22

Đau, chướng bụng coi chừng bệnh lý nguy hiểm
Đau, chướng bụng coi chừng bệnh lý nguy hiểm

(Dân trí) - Nhập viện trong tình trạng đau, trướng bụng, nôn ói các bác sĩ xác định nam bệnh nhân bị viêm tụy cấp đe dọa tính mạng. Bằng phương pháp lọc máu hấp phụ độc chất, người bệnh đã may mắn được cứu sống khi đã cận kề cửa tử.

Thứ năm, 06/06/2019 - 08:21

Em học trò nghèo bị khối u khổng lồ đẩy lồi mắt
Em học trò nghèo bị khối u khổng lồ đẩy lồi mắt

(Dân trí) - Khối u khổng lồ trong lỗ mũi xâm lấn não, đẩy lồi mắt và lệch cấu trúc vùng mặt, bé gái đồng bào Ca Dong phải chịu đau đớn suốt 7 năm qua. Cháu may mắn được các bác sĩ tại Bệnh viện Chợ Rẫy thực hiện thành công cuộc nội soi bóc triệt để khối u.

Thứ năm, 06/06/2019 - 08:20

Những lợi ích sức khỏe của quả dâu tây
Những lợi ích sức khỏe của quả dâu tây

(Dân trí) - Ngoài màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon, dâu tây còn rất dễ chế biến. Loại trái cây có màu đỏ tươi này ​​cũng có những công dụng rất tốt đối với sức khỏe.

Thứ năm, 06/06/2019 - 03:59

Đau đầu, chóng mặt, đến bệnh viện mới biết có khối u trong não
Đau đầu, chóng mặt, đến bệnh viện mới biết có khối u trong não

(Dân trí) - Thấy choáng, chóng mặt, nhức đầu, người phụ nữ đi khám mới biết mình có một khối u màng não. Các bác sỹ sau đó đã tiến hành hội chẩn và quyết định phẫu thuật cắt bỏ khối u.

Thứ năm, 06/06/2019 - 12:51

Tỉ lệ chữa khỏi bệnh lao đạt 92% với người mới mắc lần đầu
Tỉ lệ chữa khỏi bệnh lao đạt 92% với người mới mắc lần đầu

(Dân trí) - Mỗi năm Việt Nam phát hiện và đưa vào điều trị hơn 100.000 người mắc bệnh lao. Tỷ lệ phát hiện đạt 81% số mắc mới hàng năm, con số này trên toàn cầu là 61%.

Thứ năm, 06/06/2019 - 12:49