Phát hiện thêm các chất tẩy trắng trong bún

Dân trí Ngày 24/7, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, 100% mẫu bún tại TP Hồ Chí Minh phát hiện chất cấm sử dụng (chất tẩy trắng, chất bảo quản...) trong thực phẩm bởi gây độc hại cho người dùng.
>>Hàng loạt bún, phở “ngậm” chất làm trắng bị phát hiện

Ông Lâm Quốc Hùng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho Cảnh báo về An toàn thực phẩm cho biết, trong 14 mẫu bún tươi (07 mẫu tại thành phố Hồ Chí Minh và 07 mẫu tại thành phố Hà Nội), do Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh và Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia tiến hành lấy kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm như Natri sulfit, Natri Benzoate, Foocmol, acid oxalic và hóa chất Tinopal cho thấy, các mẫu bún tại TP Hồ Chí Minh không đạt chất lượng.
 
100% mẫu bún tại TP Hồ Chí Minh đều phát hiện chất tẩy trắng.
100% mẫu bún tại TP Hồ Chí Minh đều phát hiện chất tẩy trắng.

Cụ thể, tại thành phố Hồ Chí minh đã phát hiện 7/7 mẫu bún có chất Tinopal, 2/7 mẫu bún có acid Oxalic (chất tẩy trắng, cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm) và 1/7 mẫu bún có chất bảo quản Natri Benzoat vượt giới hạ cho phép.

Còn tại Hà Nội, cả 7 mẫu không phát hiện mẫu nào có sử dụng hóa chất cấm Tinopal, Foocmol và các phụ gia (Natri sulfit, Natri Benzoate) đều trong giới hạn cho phép.

Theo TS Hùng, từ kết quả xét nghiệm trên cho thấy, một số cơ sở sản xuất bún tươi tại thành phố Hồ Chí Minh sử dụng hóa chất không được phép trong chế biến thực phẩm (như chất tẩy trắng Tinopal, acid Oxalic…). Các loại thực phẩm truyền thống (bún, bánh phở, bánh canh tươi…) có nguy cơ ô nhiễm hóa chất không được phép trong chế biến thực phẩm (như chất tẩy trắng Tinopal, acid Oxalic…) ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Cục An toàn thực phẩm đã chỉ đạo Sở Y tế thành phố Hồ Chí Minh phối hợp liên ngành tiến hành thanh tra, xử lý nghiêm các cơ sở sản xuất bún tươi vi phạm an toàn trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định pháp luật. Ngoài ra, Cục ATTP cũng chỉ đạo các chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm 63 tỉnh/thành phố trực thuộc Trung ương mở rộng hoạt động giám sát phát hiện sớm và xử lý nghiêm các vi phạm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh các loại thực phẩm truyền thống (bún, bánh phở, bánh canh tươi…) trên địa bàn, đồng thời tăng cường công tác thông tin, tuyên truyền và hướng dẫn việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong sản xuất, chế biến thực phẩm.

Hồng Hải

MỚI NHẤT
Vắc xin thế hệ cũ làm tăng nguy cơ phản ứng
Vắc xin thế hệ cũ làm tăng nguy cơ phản ứng

(Dân trí) - “Nhiều người đặt câu hỏi, tại sao Hàn Quốc sản xuất ra vắc xin Quinvaxem mà không dùng cho dân họ mà lại dùng vắc xin vô bào? Đơn giản bởi vắc xin vô bào đắt hơn và cũng an toàn hơn”, PGS.TS Đỗ Sĩ Hiển chia sẻ.

Thứ năm, 25/07/2013 - 01:01

Đà Nẵng: Tăng cường kiểm soát các cơ sở kinh doanh phụ gia thực phẩm
Đà Nẵng: Tăng cường kiểm soát các cơ sở kinh doanh phụ gia thực phẩm

(Dân trí) - Trước thông tin về chất lượng phụ gia thực phẩm, mà mới nhất là vụ phát hiện hầu hết mẫu bún tại TP.Hồ Chí Minh “ngậm” chất tẩy trắng gây độc hại cho người dùng; nên phải siết chặt kiểm soát các cơ sở kinh doanh phụ gia thực phẩm”

Thứ năm, 25/07/2013 - 10:27

Bộ Y tế quyết định tiếp tục tiêm vắc xin viêm gan B trong 24h đầu
Bộ Y tế quyết định tiếp tục tiêm vắc xin viêm gan B trong 24h đầu

(Dân trí) - Điều mà dư luận mấy ngày nay băn khoăn là có nên giữ lịch tiêm vắc xin sơ sinh cho trẻ, nhất là khi các nhà khoa học cho rằng không nên tiêm quá sớm cho trẻ, cũng được các chuyên gia Bộ Y tế bàn đến trong cuộc họp chiều qua.

Thứ năm, 25/07/2013 - 10:01

Nước rửa móng tay có độc hại?
Nước rửa móng tay có độc hại?

Trong lúc đang sơn móng tay, thợ sơn làm rơi một ít nước rửa móng tay acetone vào ly nước suối nhưng tôi không biết nên đã uống. Sau đó tôi có cảm giác hơi khó chịu trong người. Xin hỏi acetone có độc hại không? Tôi có cần đến bệnh viện điều trị? Thuỷ Trúc (thuytruc112@...)

Thứ năm, 25/07/2013 - 09:42

Bóc tách thành công khối u khủng của “cậu bé không có khuôn mặt người”
Bóc tách thành công khối u khủng của “cậu bé không có khuôn mặt người”

(Dân trí) - “Cậu bé không có khuôn mặt người” Lê Trung Tuấn vừa được phẫu thuật tách khối u ác tính khổng lồ đe dọa đến tính mạng sau gần 9 tiếng trên bàn mổ.

Thứ năm, 25/07/2013 - 07:04

Cứu sống nam thanh niên bị đâm thủng gan, phổi
Cứu sống nam thanh niên bị đâm thủng gan, phổi

(Dân trí) - Dù bị vật nhọn đâm thủng gan, thủng phổi, rách động mạch lớn ở ngực gây chảy máu trong và mất khoảng 2,5 lít máu nhưng bệnh nhân đã được cứu sống.

Thứ năm, 25/07/2013 - 06:47

Viêm gan “sát thủ thầm lặng” đối với sức khỏe con người
Viêm gan “sát thủ thầm lặng” đối với sức khỏe con người

(Dân trí) - Diễn tiến âm thầm nhưng khi có biểu hiện rõ ràng thì bệnh đã chuyển sang giai đoạn muộn, viêm gan được xem là “sát thủ thầm lặng” đối với sức khỏe con người. Việt Nam thuộc vùng dịch tễ của viêm gan nhưng căn bệnh này chưa được quan tâm đúng mức.

Thứ năm, 25/07/2013 - 05:21

Mỹ phẩm Kanebo lập Hội đồng chuyên gia để hỗ trợ khách hàng
Mỹ phẩm Kanebo lập Hội đồng chuyên gia để hỗ trợ khách hàng

Hãng mỹ phẩm Kanebo đã có những động thái tích cực hướng tới quyền lợi người tiêu dùng ngay sau sự việc thu hồi sản phẩm. Đây được xem là hành động thực hiện trách nhiệm xã hội của một hãng uy tín với bề dày lịch sự được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Thứ năm, 25/07/2013 - 05:04

Vụ 3 trẻ tử vong: Bộ Y tế điều tra độc lập với công an
Vụ 3 trẻ tử vong: Bộ Y tế điều tra độc lập với công an

(Dân trí) - Sau tai biến khiến 3 trẻ sơ sinh tại Quảng Trị tử vong sau tiêm vắc xin viêm gan B, chiều 24/7, Bộ trưởng Bộ Y tế đã tham gia cuộc họp “nóng” của Hội đồng tư vấn sử dụng vắc xin, sinh phẩm y tế”.

Thứ năm, 25/07/2013 - 04:45

Làm rõ nguyên nhân khiến hàng trăm công nhân ngộ độc thực phẩm
Làm rõ nguyên nhân khiến hàng trăm công nhân ngộ độc thực phẩm

(Dân trí) - Sau khi 200 công nhân của Công ty TNHH Kotop Vina (trụ sở tại Khu công nghiệp Tam Phước, TP Biên Hòa, Đồng Nai) nhập viện vì ngộ độc, ngành chức năng tỉnh Đồng Nai đã vào cuộc làm rõ vụ việc.

Thứ tư, 24/07/2013 - 07:41

Phát hiện hàng trăm cân chà bông “bẩn”
Phát hiện hàng trăm cân chà bông “bẩn”

(Dân trí) - Hàng trăm cân trà bông bị ẩm mốc và chứa chất phụ phẩm nguy hại vừa bị lực lượng chức năng quận Tân Phú phát hiện, thu giữ buộc tiêu hủy.

Thứ tư, 24/07/2013 - 04:00

Đồng Nai: Ngừng tiêm vaccine viêm gan B cho trẻ sơ sinh
Đồng Nai: Ngừng tiêm vaccine viêm gan B cho trẻ sơ sinh

(Dân trí) - Sở Y tế Đồng Nai vừa có văn bản chỉ đạo Trung tâm y tế dự phòng và các bệnh viện trên địa bàn tỉnh Đồng Nai về việc ngưng cung cấp và tiêm 2 loại vắc xin viêm gan B số hiệu 020812E và 030812E.

Thứ tư, 24/07/2013 - 03:11

ĐÁNG QUAN TÂM
Cả 5 bé sơ sinh bị nữ điều dưỡng đánh rơi đã được về nhà
Cả 5 bé sơ sinh bị nữ điều dưỡng đánh rơi đã được về nhà

(Dân trí) - Ngày 23/7, cả 4 bé sơ sinh trong vụ điều dưỡng làm đổ xe đẩy đánh rơi các bé xuống đất đã được xuất viện. Trước đó một ngày, em bé ở Bắc Giang cũng được xuất viện về nhà.

Thứ tư, 24/07/2013 - 11:29

Sau khi ăn tối, hàng trăm công nhân bị ngộ độc thực phẩm
Sau khi ăn tối, hàng trăm công nhân bị ngộ độc thực phẩm

(Dân trí) - Sau khi ăn tối tại công ty, gần 200 công nhân thuộc Công ty TNHH Kotop Vina (đóng tại Khu công nghiệp Tam Phước, thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai) đã phải nhập viện vì ngộ độc thực phẩm.

Thứ tư, 24/07/2013 - 11:15

Quảng Bình: Đình chỉ hoạt động nhiều cơ sở y tế tư nhân
Quảng Bình: Đình chỉ hoạt động nhiều cơ sở y tế tư nhân

(Dân trí) - Sáng 24/7, ông Nguyễn Đức Cường, Giám đốc Sở Y tế Quảng Bình cho biết, lực lượng Thanh tra Sở Y tế tỉnh vừa phát hiện, xử lí vi phạm và đình chỉ 11 cơ sở y tế tư nhân do không đảm bảo quy trình hoạt động của Bộ Y tế.

Thứ tư, 24/07/2013 - 10:10

Cứu bệnh nhân mạch máu phình to như trái chanh
Cứu bệnh nhân mạch máu phình to như trái chanh

(Dân trí) - Sau nhiều tháng điều trị bệnh viêm loét dạ dày không hiệu quả, ông V. tự đưa tay lên bụng kiểm tra thì cảm nhận được một khối phồng lớn đập theo mạch tim. Tại bệnh viện Đại học Y Dược bác sĩ phát hiện mạch máu của bệnh nhân phình to bằng trái chanh.

Thứ tư, 24/07/2013 - 08:08

Cúm A/H5N1 tấn công chim cút
Cúm A/H5N1 tấn công chim cút

(Dân trí) - Từ báo cáo của các cơ quan chức năng về tình hình dịch cúm A/H5N1 “tấn công” chim cút trên địa bàn tỉnh, hôm qua (23/7) UBND tỉnh Tiền Giang ban hành Quyết định công bố dịch cúm A/H5N1 trên chim cút tại hai xã Phú Kiết và Hòa Tịnh thuộc huyện Chợ Gạo.

Thứ tư, 24/07/2013 - 07:23

Vụ 3 trẻ sơ sinh tử vong: “Sốc phản vệ không rõ nguyên nhân” chỉ là kết luận ban đầu
Vụ 3 trẻ sơ sinh tử vong: “Sốc phản vệ không rõ nguyên nhân” chỉ là kết luận ban đầu

(Dân trí) - TS Nguyễn Văn Bình, Cục trưởng Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế, khẳng định đây là trường hợp nghiêm trọng và vì thế đoàn công tác của Bộ Y tế đã lập tức đến địa phương để tìm hiểu.

Thứ tư, 24/07/2013 - 07:20

Một thanh niên nguy kịch vì viêm não Nhật Bản
Một thanh niên nguy kịch vì viêm não Nhật Bản

(Dân trí) - Nhập viện trong tình trạng sốt cao, co giật, hôn mê sâu nam thanh niên được xác định mắc viêm não Nhật Bản. Bác sĩ cảnh báo viêm não Nhật Bản là bệnh nguy hiểm có thể gặp ở mọi lứa tuổi nhưng việc phòng bệnh ở tuổi trưởng thành đang bị thờ ơ.

Thứ tư, 24/07/2013 - 05:10

Tìm lại ánh sáng sau gần 20 năm
Tìm lại ánh sáng sau gần 20 năm

Ông Royba Alexey (người Nga) bị một chấn thương ở mắt khi ông còn là cậu bé 9 tuổivà đã được điều trị tại bệnh viện địa phương. Thật không may, thị lực của ông ngày càng xấu đi và đến năm 1987, ông thực sự vất vả khi mắt phải cũng bắt đầu có vấn đề.

Thứ tư, 24/07/2013 - 04:52

Vắc xin tiêm cho bé sơ sinh tại Bình Thuận đã được tiêm cho nhiều trẻ khác
Vắc xin tiêm cho bé sơ sinh tại Bình Thuận đã được tiêm cho nhiều trẻ khác

(Dân trí) - Đêm 21/7, tại Bình Thuận cũng có một trẻ tử vong sau khi tiêm vắc xin viêm gan B (mũi sơ sinh). Trường hợp này tử vong sau 12 tiếng được tiêm vắc xin viêm gan B.

Thứ tư, 24/07/2013 - 04:48

Những lý do khiến bạn hay bị muỗi đốt
Những lý do khiến bạn hay bị muỗi đốt

(Dân trí) - Một báo cáo mới đây cho thấy một số người bị muỗi đốt nhiều hơn so với những người khác vì những lý do khác nhau.

Thứ ba, 23/07/2013 - 07:44

Còn 4.000 liều thuộc lô vắc-xin viêm gan B liên quan vụ 3 trẻ tử vong
Còn 4.000 liều thuộc lô vắc-xin viêm gan B liên quan vụ 3 trẻ tử vong

(Dân trí) - Ngày 23/7, Trung tâm Y tế dự phòng Đà Nẵng cho biết, hiện tại Trung tâm còn tồn 4.000 liều thuộc 2 lô vắc - xin viêm gan B liên quan vụ 3 trẻ tử vong sau khi tiêm vắc - xin ở Quảng Trị.

Thứ ba, 23/07/2013 - 05:50

Ngày hội "Giọt hồng thành Vinh"
Ngày hội "Giọt hồng thành Vinh"

(Dân trí) - Bất chấp trời mưa như trút nước, sáng ngày 23/7 tại thành Vinh xứ Nghệ gần một ngàn cán bộ, đoàn viên thanh niên, chiến sĩ công an… đến với ngày hội “Giọt hồng thành Vinh”.

Thứ ba, 23/07/2013 - 05:43