Dấu hiệu cho thấy trẻ cần ăn nhiều chất xơ hơn

Chất xơ là gì?

Chất xơ là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết của cơ thể có vai trò hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường khả năng hấp thụ những chất bổ khác. Đồng thời, chúng còn hỗ trợ quá trình phát triển não bộ, duy trì thị lực và giúp các cơ quan trong cơ thể hoạt động ổn định.

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế), trung bình mỗi ngày, trẻ cần hấp thụ 20-30g chất xơ. Tuy nhiên, trẻ thường lười ăn rau. Nếu để tình trạng thiếu hụt chất xơ diễn ra trong thời gian dài, cơ thể của trẻ sẽ tăng nguy cơ mắc các bệnh như: trĩ, tim mạch, béo phì hoặc tiểu đường. 

Dấu hiệu cho thấy trẻ đang thiếu chất xơ

- Trẻ nhanh thấy đói hơn bình thường: Dù có giàu đạm nhưng thiếu xơ vẫn có thể làm cho trẻ nhanh đói. Bởi lẽ, chất xơ sẽ cần thời gian xử lý, tiêu hóa kéo dài, đồng nghĩa với việc giúp trẻ no lâu hơn.

- Tăng cân liên tục hoặc khó giảm cân: Có sự liên kết chặt chẽ với dấu hiệu đầu tiên. Khi ăn quá ít chất xơ, trẻ sẽ không đủ no và không đủ năng lượng cho những hoạt động khác. Bởi thế, trẻ sẽ cần nạp thêm năng lượng từ những nguồn thực phẩm xung quanh. Điều này vô tình lại gây ra tình trạng trẻ ăn quá nhiều, dễ bị thừa cân hoặc rất khó để chuyên tâm giảm cân.

- Dễ bị đầy hơi và táo bón: Đi ngoài dưới 3 lần trong 1 tuần và khó đi ngoài là dấu hiệu cho thấy trẻ cần bổ sung chất xơ ngay lập tức. Ngoài ra, cũng còn rất nhiều triệu chứng liên quan đến hệ tiêu hóa khác như đầy hơi.

Những loại thực phẩm bổ sung chất xơ cho trẻ

- Rau xanh: Tất cả các loại rau có màu xanh đậm đều chứa hàm lượng chất xơ cao, kể cả cà rốt, và cà chua. Bởi vậy, các thực phẩm này nên có mặt trong thực đơn bữa ăn hằng ngày để cơ thể trẻ nhận được vừa đủ chất xơ.

- Trái cây: Những trái cây quen thuộc như táo, lê, chuối, quýt, cam, bưởi… giá thành vừa phải lại bổ dưỡng. Ngoài chất xơ, trái cây còn mang đến lượng vitamin dồi dào và nhiều giá trị sức khỏe cho cơ thể. Hơn hết, trái cây là thực phẩm có thể ăn vào nhiều khung thời gian trong ngày hoặc ăn bổ sung trong những bữa phụ.

- Ngũ cốc và hạt: Giàu chất đạm, chất xơ lẫn vitamin, những loại hạt và ngũ cốc như đậu lăng, đậu đỏ, hạt chia… là các thực phẩm bố mẹ không nên bỏ qua. Chúng vừa bổ sung chất xơ cho trẻ mà còn ngăn ngừa nhiều bệnh lý phức tạp như tim mạch hay tiểu đường.

Mặc dù khi cơ thể trẻ phát ra những tín hiệu cần bổ sung chất xơ nhưng bố mẹ không nên tăng nhiều ngay lập tức nếu trẻ không thường xuyên ăn chất xơ. Mỗi ngày tăng một ít cho đến khi các dấu hiệu được cải thiện là cách thức an toàn và được khuyến nghị. Tốt nhất, bố mẹ hãy tập cho trẻ thói quen ăn đủ chất xơ ngay từ khi còn nhỏ.