Danh sách các loại carbs có ích cho việc giảm cân

Dân trí Chế độ ăn không tinh bột mang lại kết quả nhanh chóng, nhưng cơ thể không thể thiếu chất cơ bản này. Lượng calo là điều cần chú ý nhất khi đề cập đến giảm cân, sau đó là sự cân bằng hợp lý của protein, chất béo và tinh bột (carbs), bởi nó giúp việc giảm cân lành mạnh và an toàn hơn.

Một số sản phẩm chứa carbohydrates, chất xơ và các loại vitamin cần thiết giúp chúng ra cảm thấy no lâu hơn mà không cần phải ăn nhiều. Dưới đây là danh sách các sản phẩm ngon có khả năng loại bỏ trọng lượng dư thừa trong cơ thể.

Danh sách các loại carbs có ích cho việc giảm cân - 1

Carbohydrates trong quá trình giảm cân

Điều quan trọng nhất cần ghi nhớ về carbs là chúng cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngay cả chất béo và protein cũng không thể chuyển hóa khi không có chúng. Nhưng carbs thường bị coi là thủ phạm của việc tăng cân, béo phì. Liệu điều này có đúng không?

Theo cấu trúc, carbohydrate được chia thành 2 phần:

Carbs phức tạp chứa tinh bột, chất xơ, pectin và glycogen (bánh mì, đậu, ngũ cốc, mì ống, khoai tây, rau, quả hạch)

Loại carbs này là tiêu hóa chậm và tạo cảm giác no bụng (nhờ tinh bột và chất xơ).

Cải thiện ruột và duy trì hệ đường ruột (nhờ chất xơ)

Làm giảm khả năng giữ nước (nhờ chất xơ)

Hỗ trợ niêm mạc dạ dày và cải thiện tiêu hóa (nhờ pectin)

Giúp tăng trưởng cơ bắp (nhờ glycogen)

Carbs đơn giản chứa glucose, fructose, galactose, sucrose và maltose (trái cây, sữa, kẹo, bánh ngọt, bia, đồ ăn nhanh)

Gây ra sự thay đổi đường huyết

Cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể hơn

Lượng đường tăng lên, tuyến tụy bắt đầu sản sinh insulin. Càng ăn thì lượng insulin càng cao.

Nếu bạn thường xuyên ăn những thực phẩm chứa carbs đơn, chúng sẽ làm tăng mức insulin nhanh và không cho phép cơ thể tiêu hóa chất béo. Đó là lý do dẫn đến việc tăng cân.

Nói thế không có nghĩa là bạn phải nghỉ ăn những thực phẩm chứa carbs đơn, nhưng hãy biết cân bằng nó. Ngược lại, carbs phức sẽ giúp bạn giảm cân.

7 loại thực phẩm dinh dưỡng

Danh sách các loại carbs có ích cho việc giảm cân - 2

Đậu gà

Đậu gà hay còn gọi là chickpeas chứa protein và rất nhiều axit amin không thể thay thế, chúng giữ trách nhiệm cho sự trao đổi chất. Ngoải ra, trong đậu gà còn có chất xơ giúp kiểm soát lượng thức ăn chúng ta đưa vào cơ thể.

Hoàn hảo nhất là nấu đậu gà với súp rau, thêm chút hạt nêm và dầu ô liu. Hummus là tên món ăn Ả Rập nổi tiếng được làm từ đậu gà xanh nghiền.

Để giảm cân nhanh hơn, các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên thay thế những sản phẩm chứa chất béo bão hòa cao bằng đậu xanh.

Danh sách các loại carbs có ích cho việc giảm cân - 3

Ngô

Protein và vitamin có trong bắp ngô giúp chúng ta có một làn da căng mịn, tóc và móng tay khỏe mạnh. Hơn thế nữa, chúng còn góp phần "đốt cháy" mỡ và chất xơ sẽ "kích hoạt" hoạt động của đường ruột.

Điều thú vị là: Nếu bạn trộn ngô với đậu, bạn có thể làm cho quá trình giảm cân hiệu quả hơn, vì hai sản phẩm này có chứa chất kháng tinh bột, giúp cải thiện sự trao đổi chất.

Danh sách các loại carbs có ích cho việc giảm cân - 4

Mỳ ống

Mỳ ông được làm từ ngũ cốc nguyên hạt là một trong những sản phẩm thường xuyên xuất hiện trong các chế độ ăn kiêng. Loại my này chứa carbs phức, cung cấp năng lượng cho chúng ta và làm sạch độc tố trong cơ thể.

Mỳ ống hầm với rau tươi là một sự kết hợp hoàn hảo, vừa ngon vừa tốt cho các chị em phụ nữ đang có nhu cầu giảm cân.

Danh sách các loại carbs có ích cho việc giảm cân - 5

Đỗ que và măng tây

Đỗ que giàu kali giúp cơ bắp săn chắc, giúp hệ tiêu hóa vận hành trơn tru.

Đỗ xanh được khuyến nghị cho những người không thích ăn thịt, vì trong đó rất giàu protein thực vật. Thực phẩm có hàm lượng calo thấp này thực sự rất tốt và phù hợp cho những người muốn giảm cân. Một điều tốt nữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng này sẽ khiến bạn cảm thấy no lâu hơn.

Măng tây cũng giàu chất xơ, vitamin, giúp hạ huyết áp, thải độc và tăng cường chức năng tim.

Danh sách các loại carbs có ích cho việc giảm cân - 6

Nấm

Nấm rất bổ dưỡng nhưng lại rất ít calo. Vì vậy, ngay cả khi xào các loại nấm có mũ lớn cũng chỉ chứa 50 calo thôi, bởi bình thường, những nấm này chỉ có 27 calo.

Axit amin, phốt pho, natri, kali, vitamin B, C, và D là những yếu tố để nấm trở thành một thực phẩm rất lành mạnh. Chất xơ và protein trong nấm giúp giải quyết cơn đói hiệu quả và đó là lý do vì sao trong một số chế độ ăn kiêng chỉ có nấm.

Danh sách các loại carbs có ích cho việc giảm cân - 7

Gạo

Gạo được coi là thứ thực phẩm lành mạnh nhất, rất giàu chất xơ, protein, tryptophan và axit amin. Gạo khi thành cơm có hương vị hấp dẫn khiến cho cơ thể chúng ta hồi phục nhanh.

Bạn nên ăn cơm kèm với những thức ăn như nấm, đỗ que,… để hiệu quả giảm cân được tốt nhất!

Danh sách các loại carbs có ích cho việc giảm cân - 8

Khoai tây

Khoai tây có phải là một món ăn dinh dưỡng hay không là một trong những câu hỏi gây tranh cãi nhất trong chế độ ăn kiêng. Sự độc hại của nó bị phóng đại. Không phải ai cũng biết rằng khoai tây có chứa ít tinh bột hơn mỳ ống và một số loại ngũ cốc.

Nhưng cách nấu ăn mới là điều thực sự quan trọng. Khoai tây nướng với rau và dầu ô liu hoặc khoai tây luộc sẽ không ảnh hưởng đến cơ thể của bạn bởi các món ăn như vậy không có nhiều dầu mỡ nên sẽ không làm bạn bị tăng cân.

Nên chiên bơ với khoai tây hay ăn thịt kèm khoai tây. Chọn phương pháp nấu nướng ít dầu mỡ nhất sẽ khiến khoai tây không ảnh hưởng xấu đến cơ thể của bạn.

Hồ Tiên

Theo BR

MỚI NHẤT
Trị mụn tuổi 30 như thế nào?
Trị mụn tuổi 30 như thế nào?

(Dân trí) - Thật khó tin khi làn da ở tuổi 30 nổi mụn như những thiếu niên tuổi 13. Điều này thật sự không hề công bằng, bởi rõ ràng mụn trứng cá là vấn đề tuổi teen chứ!

Chủ nhật, 09/09/2018 - 07:24

Không may bị máy cắt cỏ cắt đứt lìa bàn chân
Không may bị máy cắt cỏ cắt đứt lìa bàn chân

(Dân trí) - Trong lúc đi cắt cỏ về làm thức ăn cho bò, không may người đàn ông bị trượt chân ngã xuống đất. Gặp lúc máy cắt cỏ đang hoạt động, người đàn ông này đã bị máy cắt gần đứt lìa bàn chân.

Chủ nhật, 09/09/2018 - 05:51

Y bác sỹ vào vùng tâm lũ khám chữa bệnh cho người dân
Y bác sỹ vào vùng tâm lũ khám chữa bệnh cho người dân

(Dân trí) - Đợt mưa lũ lịch sử khiến huyện Mường Lát (Thanh Hóa) bị cô lập hoàn toàn, nhiều xã không thể tiếp cận được. Trước tình hình trên, Bệnh viện Đa khoa huyện Mường Lát đã thành lập các tổ khám bệnh xuống tận vùng lũ, khám chữa bệnh và phát thuốc cho nhân dân.

Chủ nhật, 09/09/2018 - 04:26

“Khí cười” không làm sản phụ đỡ đau trong quá trình sinh con
“Khí cười” không làm sản phụ đỡ đau trong quá trình sinh con

(Dân trí) - Theo nghiên cứu mới tìm thấy, hầu hết những sản phụ chọn khí cười để kiểm soát cơn đau khi sinh con rốt cuộc cũng yêu cầu thực hiện biện pháp gây tê màng cứng để giảm cơn đau.

Thứ bảy, 08/09/2018 - 10:09

Nhiều bệnh viện kêu thiếu thuốc điều trị trong lọc máu cấp cứu
Nhiều bệnh viện kêu thiếu thuốc điều trị trong lọc máu cấp cứu

(Dân trí) - Loại thuốc cần sử dụng trong phương pháp lọc máu/thẩm tách máu liên tục để cấp cứu các bệnh nhân nặng có nguy cơ tử vong cao tại các khoa Hồi sức tích cực, như suy thận, suy gan, rối loạn đông máu, viêm tụy cập hoại tử, ngộ độc cấp nặng… đang bị thiếu.

Thứ bảy, 08/09/2018 - 08:35

Phạt gần 1 tỷ đồng sai phạm "khủng" của 3 công ty kinh doanh thực phẩm chức năng
Phạt gần 1 tỷ đồng sai phạm "khủng" của 3 công ty kinh doanh thực phẩm chức năng

(Dân trí) - Từ ngày 16/8 đến ngày 7/9, trong 18 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm bị xử phạt vì vi phạm an toàn thực phẩm, có 3 công ty bị xử phạt nặng nhất, với số tiền trăm triệu. Các công ty này có nhiều hành vi sai phạm đều liên quan đến kinh doanh thực phẩm chức năng.

Thứ bảy, 08/09/2018 - 08:30

Hàng loạt công ty bị phạt vì quảng cáo thực phẩm chức năng như thuốc chữa bệnh
Hàng loạt công ty bị phạt vì quảng cáo thực phẩm chức năng như thuốc chữa bệnh

(Dân trí) - Quảng cáo thổi phồng thực phẩm chức năng như một loại thuốc chữa bệnh, quảng cáo khi chưa được cấp phép, nhiều công ty đã bị cơ quan quản lý "sờ gáy", xử phạt vi phạm.

Thứ bảy, 08/09/2018 - 08:27

Hành trình tìm con rơi nước mắt của những cặp vợ chồng hiếm muộn
Hành trình tìm con rơi nước mắt của những cặp vợ chồng hiếm muộn

(Dân trí) - Theo  PGS.TS.BS  Lê Hoàng, thụ tinh ống nghiệm (IVF) tại Việt Nam có tỷ lệ thành công từ  40 - 50%, ngang hàng thậm chí cao hơn so với các nước trong khu vực. Với chi phí một ca IVF từ 60 - 80 triệu, tỷ lệ thành công cao, nhiều người hiếm muộn có cơ hội làm cha mẹ ngay tại quê nhà mà không cần thực hiện hành trình tìm kiếm “những đứa con bạc tỷ” ở nước ngoài như trước đây.

Thứ bảy, 08/09/2018 - 08:21

Tưởng là kẹo, cụ ông 91 tuổi ăn nhầm 20 viên thuốc chuột
Tưởng là kẹo, cụ ông 91 tuổi ăn nhầm 20 viên thuốc chuột

Nhầm tưởng là kẹo, cụ ông 91 tuổi đã ăn khoảng 20 viên thuốc diệt chuột...

Thứ bảy, 08/09/2018 - 07:08

Muốn sống lâu hơn? Hãy chơi tennis
Muốn sống lâu hơn? Hãy chơi tennis

(Dân trí) - Thường xuyên chơi tennis có thể giúp bạn sống thêm gần 10 năm, theo một nghiên cứu mới đây.

Thứ bảy, 08/09/2018 - 06:52

Trẻ được ngủ nhiều hơn sẽ có điểm số tốt hơn
Trẻ được ngủ nhiều hơn sẽ có điểm số tốt hơn

(Dân trí) - Những trẻ không ngủ đủ giấc thường có thành tích học tập kém hơn ở trường, các cơ quan y tế Mỹ cảnh báo, trong khi bang California đang xem xét việc bắt đầu giờ học muộn hơn.

Thứ sáu, 07/09/2018 - 04:09

Người bệnh đang chết oan vì nhiễm khuẩn bệnh viện
Người bệnh đang chết oan vì nhiễm khuẩn bệnh viện

(Dân trí) - Không bị bệnh tật cướp đi sinh mạng nhưng nhiều người bệnh chết oan vì nhiễm khuẩn bệnh viện. Đây là một thách thức lớn đối với ngành y ở tất cả các quốc gia trên toàn cầu nhưng chưa có giải pháp ngăn chặn triệt để.

Thứ sáu, 07/09/2018 - 03:05

ĐÁNG QUAN TÂM
Thu hồi một lô serum trị mụn
Thu hồi một lô serum trị mụn

(Dân trí) - Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ra quyết định thu hồi lô serum trị mụn của Công ty Nàng Lá do kết quả kiểm nghiệm sản phẩm Acne control serum (serum trị mụn) 30 ml không đáp ứng yêu cầu về giới hạn vi sinh vật.

Thứ sáu, 07/09/2018 - 07:49

Xử phạt hơn 100 triệu nhiều sản phẩm tăng, giảm cân
Xử phạt hơn 100 triệu nhiều sản phẩm tăng, giảm cân

(Dân trí) - Chỉ trong 5 ngày cuối tháng 8 đầu tháng 9, Cục An toàn thực phẩm đã liên tiếp ban hành 2 quyết định xử phạt 2 công ty là với Công ty TNHH sản xuất thương mại dịch vụ C.A. A và Công ty TNHH Thảo Mộc Thiên nhiên Hồng Sâm QM do kinh doanh các sản phẩm không có giấy chứng nhận của cơ quan chức năng.

Thứ sáu, 07/09/2018 - 07:34

Đình chỉ hoạt động 3 tháng với phòng khám nhiều sai phạm
Đình chỉ hoạt động 3 tháng với phòng khám nhiều sai phạm

(Dân trí) - Ngày 6/9, chính quyền TP Đà Nẵng đã có quyết định xử phạt 134 triệu đồng, tước quyền sử dụng giấy phép hoạt động trong thời hạn 3 tháng đối với Phòng khám đa khoa Hữu Thọ (quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng)

Thứ sáu, 07/09/2018 - 07:19

Trẻ mới đi học chắc chắn sẽ nhiễm bệnh!
Trẻ mới đi học chắc chắn sẽ nhiễm bệnh!

(Dân trí) - “Trẻ mới đi học chắc chắn sẽ nhiễm bệnh, phụ huynh đừng mong bé của mình không mắc bất kỳ bệnh gì bởi điều đó là không thể. Chủ động giải quyết các bệnh vặt, hạn chế nguy cơ bệnh nặng cho trẻ là điều cần làm”, BS Trương Hữu Khanh cho hay.

Thứ sáu, 07/09/2018 - 07:12

Nắm vững 5 bí quyết vàng chọn bánh sạch trong mùa trung thu
Nắm vững 5 bí quyết vàng chọn bánh sạch trong mùa trung thu

(Dân trí) - Thị trường bánh Trung thu với đa dạng chủng loại và giá bán như hiện nay đang là nỗi lo cho người tiêu dùng khi không biết đâu bánh thật – bánh giả, bánh đảm bảo an toàn vệ sinh. Dưới đây chính là 5 bí quyết vàng giúp bạn chọn được bánh Trung thu sạch và an toàn.

Thứ sáu, 07/09/2018 - 06:00

Búi tóc nặng gần 1kg trong dạ dày bé gái
Búi tóc nặng gần 1kg trong dạ dày bé gái

(Dân trí) - Đau bụng kéo dài, ói ra dịch xanh, bé gái được gia đình đưa đến bệnh viện cấp cứu. Qua thăm khám, kiểm tra hình ảnh, bác sĩ phát hiện trong dạ dày của bé có búi tóc lớn gây tắc ruột.

Thứ năm, 06/09/2018 - 04:10

Uống dầu cá trong khi mang thai được gì?
Uống dầu cá trong khi mang thai được gì?

(Dân trí) - Theo một nghiên cứu mới, con của những bà mẹ uống dầu cá trong thời gian mang thai sẽ có cân nặng khỏe mạnh nhanh hơn trong 6 năm đầu đời.

Thứ năm, 06/09/2018 - 03:13

Đắp tỏi vào lòng bàn chân để trị ho, được không?
Đắp tỏi vào lòng bàn chân để trị ho, được không?

Tôi rất hay bị ho, uống nhiều loại thuốc không khỏi. Có người chỉ đắp tỏi vào lòng bàn chân, tôi làm được 5 hôm thì đỡ nhưng hết làm thì ho lại…

Thứ năm, 06/09/2018 - 03:13

Trẻ bị táo bón kéo dài vì “sợ” đi cầu ở trường
Trẻ bị táo bón kéo dài vì “sợ” đi cầu ở trường

(Dân trí) - Liên tục nhịn đi cầu ở trường khiến trẻ bị táo bón kéo dài khiến phụ huynh lo lắng. Bác sĩ cảnh báo, nhịn tiêu tiểu sẽ hưởng tiêu cực đến sức khỏe của trẻ, người lớn cần chủ động tìm giải pháp xử lý sớm.

Thứ năm, 06/09/2018 - 01:57

Cháu bé chết tức tưởi khi ăn nhãn
Cháu bé chết tức tưởi khi ăn nhãn

Cháu bé 6 tuổi khi được người nhà cho ăn nhãn đã nuốt phải hột và mắc nghẹn dẫn đến tử vong

Thứ năm, 06/09/2018 - 01:16

Thêm 8 loại thuốc chứa Valsartan phải thu hồi
Thêm 8 loại thuốc chứa Valsartan phải thu hồi

(Dân trí) - Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) cho biết cơ quan này vừa ra quyết định thu hồi thêm 8 loại thuốc có chứa dược chất Valsartan.

Thứ năm, 06/09/2018 - 10:25

Bạn biết gì về Trans fat trong mỳ ăn liền?
Bạn biết gì về Trans fat trong mỳ ăn liền?

(Dân trí) - Mì ăn liền có thật sự chứa nhiều Trans fat như mọi người vẫn nghĩ. Trả lời những câu hỏi dưới đây, bạn sẽ có được đáp án chính xác cùng những thông tin hữu ích và thiết thực.

Thứ năm, 06/09/2018 - 09:00