Cách ăn hồng táo có lợi cho sức khỏe

Dân trí Tục ngữ có câu: “Một ngày ăn 3 quả táo, cả đời không lo bị già”. Đặc điểm nổi bật nhất của hồng táo (đại táo) - là chứa hàm lượng Vitamin cao. Trung y cho rằng, táo tàu có thể bổ trung ích khí, dưỡng huyết sinh luật.

Táo tươi hàm lượng Vitamin càng phong phú, nhưng chúng có mùa, không phải lúc nào cũng có thể mua được, hơn nữa ăn nhiều có thể tổn hại đến chức năng tiêu hóa. Hồng táo tuy hàm lượng Vitamin giảm nhưng hàm lượng sắt lại tăng cao, hơn nữa dinh dưỡng dễ được hấp thu hơn, thích hợp để nấu ăn trị bệnh. Dưới đây chúng tôi giới thiệu vài cách chế biến hồng táo có lợi cho sức khỏe.

Thực nghiệm đã chứng minh, mỗi ngày cho người có chức năng gan kém uống một cốc hồng táo liên tục trong vòng 1 tuần có thể tăng cường protein huyết thanh của cơ thể, từ đó đạt công hiệu bài trừ độc, bảo vệ gan.

1. Hồng táo ngâm nước
nóng, dưỡng gan bài độc

1. Hồng táo ngâm nước nóng, dưỡng gan bài độc

Chỉ một chi tiết nhỏ trong việc ngâm hồng táo sẽ quyết định công hiệu của nó cao hay thấp. Vì vỏ quả táo dai không dễ tiêu hóa, nếu để nguyên cả quả cả vỏ đi ngâm thì các thành phần hữu hiệu sẽ rất khó được tiết ra hoàn toàn, do đó trước khi đem ngâm tốt nhất hãy cắt táo ra.

Một điều nữa cần chú ý, hồng táo tươi không nên đem ngâm hoặc nấu, bởi vì hàm lượng vitamin C trong táo rất cao, dùng nước nóng ngâm sẽ làm phá vỡ hết vitamin C.

2. Hồng táo ngâm trà, bổ khí bảo vệ họng

Hồng táo đem sao đen đi rồi đem ngâm trà uống, có thể chữa lạnh bụng, đau dạ dày.

Nếu cho thêm long nhãn thì sẽ được tách trà bổ huyết bổ khí, thích hợp với những người như giáo viên, doanh nhân, những người có tần suất nói tương đối nhiều.

3. Hồng táo hầm canh,
trị ho nhuận phổi

3. Hồng táo hầm canh, trị ho nhuận phổi

Trong cuốn “Tất hiệu phương” đời Đường có ghi chép về món canh nấu hồng táo, ngân nhĩ và đường cát có thệ trị ho nhuận phổi.

Nguyên liệu: Ngân nhĩ 20g (khoảng nửa cái), Hồng táo 20 quả, đường cát 60g (có thể tùy vào khẩu vị của từng người mà thêm bớt lượng)

Cách làm: Đem ngân nhĩ ngâm trong nước trắng, ngắt bỏ cuống, cắt thành miếng nhỏ, cho cùng hồng táo và đường cát vào trong nồi, cho thêm 6 bát nước, để lửa to đun sôi, sau đó vặn lửa nhỏ đun âm ỉ trong 30 phút là có thể tắt bếp.

4. Hồng táo nấu trứng, bổ huyết dưỡng nhan

Dùng hồng táo thêm long nhãn vào nồi nước đường đỏ nấu đến khi táo dừ nát, long nhãn nở bung, đánh 2 quả trứng gà đổ vào, dùng lửa nhỏ nấu và khuấy đều tay đến khi trứng chín.

Hồng táo, long nhãn và đường đỏ đều có tác dụng bổ huyết, trứng gà nấu rồi rất bổ dưỡng.

5. Hồng táo hầm cháo, an thần ngủ ngon

Trung y có nói, nữ giới có các triệu chứng lo lắng bất an, tâm thần bất ổn, có thể dùng một lượng bách hợp, liên tử kết hợp với hồng táo và gạo để nấu cháo ăn sẽ phát huy tác dụng an thần.

6. Hồng táo ngâm rượu,
huyết quản thông suốt

6. Hồng táo ngâm rượu, huyết quản thông suốt

Hồng táo trong quá trình ngâm, những chất dinh dưỡng hữu cơ phong phú có thể tiết ra và hòa trong rượu. Uống rượu hồng táo sẽ có hiệu quả nhất định duy tri huyết quản thông suốt.

Nhắc nhở:

1. Hồng táo khô to nhỏ có sự khác nhau, tuy về mặt dinh dưỡng và công hiệu chữa trị khác biệt không lớn, nhưng về khẩu vị thì góp ý với mọi người rằng, khi ngâm nước, ngâm trà thì nên dùng hồng táo quả to, tốt nhất là dùng dao cắt thành mấy phần; Nếu dùng để nấu cháo, ngâm rượu thì có thể tùy ý chọn quả to nhỏ đều được.

2. Hồng táo có lợi cho sức khỏe nhưng cũng không nên dùng quá nhiều, mỗi lần ăn tốt nhất không nên nhiều hơn 15 quả, ăn quá nhiều sẽ làm tổn hại đến chức năng tiêu hóa, dẫn đễn axit dạ dày tăng và chướng bụng.

Trang Vương

Theo People

MỚI NHẤT
Bác sĩ BV Hữu Nghị kê đơn thuốc khống cho một cán bộ cấp cao
Bác sĩ BV Hữu Nghị kê đơn thuốc khống cho một cán bộ cấp cao

Một cán bộ cấp cao ở Trung ương đã bị bác sĩ Bệnh viện Hữu Nghị kê hàng chục loại thuốc tim mạch, huyết áp, dạ dày… trong suốt 5 năm qua, trong khi đó cán bộ này chưa từng được lĩnh thuốc cũng như không hề có bệnh.

Thứ tư, 19/02/2014 - 11:43

Hoạt huyết dưỡng não: ngộ nhận nguy hiểm
Hoạt huyết dưỡng não: ngộ nhận nguy hiểm

Sự quảng cáo rầm rộ các chế phẩm hoạt huyết dưỡng não (thuốc, thực phẩm chức năng…), cùng việc có thể mua các chế phẩm này quá dễ dàng đã dẫn đến tình trạng nhiều người khi có các biểu hiện đau nhức đầu, không đi khám bệnh mà chỉ sử dụng chế phẩm hoạt huyết dưỡng não.

Thứ tư, 19/02/2014 - 10:08

Thêm một bệnh nhân tử vong sau khi tiêm kháng sinh
Thêm một bệnh nhân tử vong sau khi tiêm kháng sinh

(Dân trí) - Sau khi được tiêm một liều kháng sinh Cefotaxim 1g, bệnh nhân Mai Văn Quế (SN 1953, trú tại khối 19, thị trấn Hương Khê) liền có những biểu hiện tức ngực, khó thở, tím tái và sau đó đã tử vong.

Thứ tư, 19/02/2014 - 08:06

Dịch sởi lan rộng, xuất hiện biến chứng nặng ở trẻ khỏe mạnh
Dịch sởi lan rộng, xuất hiện biến chứng nặng ở trẻ khỏe mạnh

(Dân trí) - Không chỉ trẻ có tiền sử bệnh lý mới bị biến chứng nặng đe dọa tính mạng, dịch sởi đang có những diễn biến bất thường, gây viêm phổi nhanh chóng ở trẻ khỏe mạnh. Hiện đã có một bệnh nhi tử vong vì hội chứng suy hô hấp do vi rút sởi gây ra.

Thứ tư, 19/02/2014 - 05:29

Ngày càng nhiều trẻ nhập viện …vì sỏi thận!
Ngày càng nhiều trẻ nhập viện …vì sỏi thận!

ThS.BS Phạm Ngọc Thạch, phó khoa Ngoại Niệu, BV Nhi đồng 2, TPHCM cho biết, trong thời gian gần đây, đơn vị này liên tục tiếp nhận các trường hợp trẻ bí tiểu vì sỏi thận.

Thứ tư, 19/02/2014 - 04:03

Hơn 60% chợ có vi-rút cúm A/H5N1 lưu hành
Hơn 60% chợ có vi-rút cúm A/H5N1 lưu hành

(Dân trí) - Cứ 100 con gia cầm thì có 6 con dương tính với cúm A/H5N1, 61% trong tổng số 147 chợ tại 44 tỉnh thành phát hiện vi-rút nguy hiểm này. Cúm H5N1 tiếp tục lan rộng trong nước đồng thời nhiều loại cúm nguy hiểm khác đang đe dọa tràn vào Việt Nam.

Thứ tư, 19/02/2014 - 03:55

Người bệnh bị ngứa do bệnh vẩy nến
Người bệnh bị ngứa do bệnh vẩy nến

Bệnh vẩy nến có biểu hiện trên da bằng các mảng đỏ với vẩy trắng phủ lên như sáp nến, phân biệt ranh giới rất rõ với vùng da lành xung quanh, gây ngứa ngáy, khó chịu, ảnh hưởng đến tâm lý, thẩm mỹ của bệnh nhân.

Thứ tư, 19/02/2014 - 01:15

Cẩn thận với lẩu hải sản giá rẻ
Cẩn thận với lẩu hải sản giá rẻ

Chỉ với giá 250-300.000 đồng/nồi, nhiều quán lẩu hải sản trưng biển quảng cáo “Lẩu hải sản tươi sống” nhưng thực tế phần lớn hải sản ở đây là những sản phẩm đông lạnh.

Thứ tư, 19/02/2014 - 01:01

Đóng cửa các chợ gia cầm sống - Cách tốt nhất ngăn cúm H7N9
Đóng cửa các chợ gia cầm sống - Cách tốt nhất ngăn cúm H7N9

(Dân trí) - Đóng cửa các chợ gia cầm sống sẽ loại trừ gần như hoàn toàn nguy cơ nhiễm H7N9 trên người và là biện pháp hiệu quả nhất để kiểm soát cúm gia cầm.

Thứ ba, 18/02/2014 - 04:16

Cứu sống bệnh nhi bị ong vò vẽ đốt trên 100 mũi
Cứu sống bệnh nhi bị ong vò vẽ đốt trên 100 mũi

(Dân trí) - Bệnh viện Phụ sản - Nhi Đà Nẵng vừa cứu sống thành công một bệnh nhi bị ong vò vẽ đốt trên 100 mũi.

Thứ ba, 18/02/2014 - 04:08

Thành lập Trung tâm Ung bướu quốc tế đầu tiên tại Việt Nam
Thành lập Trung tâm Ung bướu quốc tế đầu tiên tại Việt Nam

(Dân trí) - Được đánh giá là trung tâm ung thư đầu tiên ở Việt Nam sử dụng mô hình tiếp cận đa chuyên khoa và chăm sóc sức khỏe người bệnh toàn diện, TT Ung bướu bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec đã chính thức đi vào hoạt động từ ngày hôm nay 18/2.

Thứ ba, 18/02/2014 - 04:06

Ăn cà muối bị đau khớp?
Ăn cà muối bị đau khớp?

Gần đây tôi thường bị đau khớp cổ tay, khớp chân, vai, gối, cổ… Tôi để ý mỗi lần ăn cà muối là đau khớp nhiều hơn. Có phải tôi hay ăn cà muối nên bị đau khớp không?....

Thứ ba, 18/02/2014 - 03:06

ĐÁNG QUAN TÂM
Chuyện vợ Bác sĩ Tôn Thất Tùng nấu cháo bồi dưỡng bệnh nhân
Chuyện vợ Bác sĩ Tôn Thất Tùng nấu cháo bồi dưỡng bệnh nhân

(Dân trí) - Ngày ấy, làm gì có điện thoại như bây giờ, ông nội tôi ở nhà đọc báo Thời Mới, thấy đăng ảnh mẹ tôi và em ngay trên trang nhất, kèm theo bài nói về thành công của ca mổ đặc biệt đối với bệnh nhân nhỏ tuổi nhất thế giới, mới biết là em tôi đã được cứu sống!

Thứ ba, 18/02/2014 - 01:31

Dùng thuốc giảm cân: Coi chừng dao hai lưỡi đều sắc
Dùng thuốc giảm cân: Coi chừng dao hai lưỡi đều sắc

Ngoài phương pháp phẫu thuật thẩm mỹ, nhiều người đã lựa chọn giải pháp dùng thuốc giảm cân. Tuy nhiên, thuốc giảm cân là loại thuốc có nhiều tác dụng phụ nguy hiểm.

Thứ ba, 18/02/2014 - 01:07

Sốt rét tại Thừa Thiên Huế tiếp tục giảm
Sốt rét tại Thừa Thiên Huế tiếp tục giảm

(Dân trí) - Thừa Thiên Huế là một trong các tỉnh đang thực hiện lộ trình chuyển đổi chiến lược từ phòng chống sốt rét sang chiến lược loại trừ sốt rét. Tình hình sốt rét tại địa phương tiếp tục giảm trong năm 2013, không có tử vong và dịch bệnh xảy ra.

Thứ ba, 18/02/2014 - 12:04

Rắc rối tiền bảo hiểm trám răng
Rắc rối tiền bảo hiểm trám răng

Một phía bảo là trám răng thẩm mỹ nên phải được bảo hiểm chi trả ngay, còn phía kia nói là điều trị bệnh lý nên không được bảo hiểm.

Thứ ba, 18/02/2014 - 09:10

Người dân TPHCM thờ ơ trước dịch cúm gia cầm
Người dân TPHCM thờ ơ trước dịch cúm gia cầm

(Dân trí) Dịch cúm gia cầm đang bùng phát mạnh tại một số tỉnh thành trong cả nước. Tuy nhiên tình trạng buôn bán gia cầm sống chưa kiểm dịch vẫn diễn ra tràn lan tại TPHCM, cho thấy việc phòng, chống dịch bệnh này của người dân thành phố vẫn còn rất lơ là.

Thứ ba, 18/02/2014 - 09:08

“Cháy” vắc-xin chủng ngừa, bệnh thủy đậu tự do tung hoành
“Cháy” vắc-xin chủng ngừa, bệnh thủy đậu tự do tung hoành

(Dân trí) - Nguồn cung vắc-xin ngừa bệnh thủy đậu bỗng nhiên bị đứt hàng, gần một năm qua trên địa bàn thành phố người dân nhấp nhổm như ngồi trên đống lửa. Trước tình thế “bất đắc dĩ” ngành y tế khuyến cáo người dân quay về với cách phòng bệnh “nguyên thủy”.

Thứ ba, 18/02/2014 - 08:25

Cụ bà 86 tuổi tử vong sau khi tiêm thuốc bổ não
Cụ bà 86 tuổi tử vong sau khi tiêm thuốc bổ não

(Dân trí) - Chiều tối 17/2, lãnh đạo Bệnh viện Đa khoa huyện Kỳ Anh (Hà Tĩnh), xác nhận một cụ bà 86 tuổi sau khi tiêm một mũi thuốc bổ não ở bệnh viện này đã đột ngột tử vong.

Thứ ba, 18/02/2014 - 06:47

Sử dụng dung dịch súc miệng thế nào cho an toàn?
Sử dụng dung dịch súc miệng thế nào cho an toàn?

Dùng nước súc miệng trở thành thói quen của nhiều người. Tuy nhiên, chọn lựa loại nước súc miệng nào phù hợp và cách dùng sao cho hiệu quả lại là vấn đề mà mọi người cần lưu ý.

Thứ ba, 18/02/2014 - 06:26

Thu hồi 1 thuốc kháng sinh và thuốc kháng viêm ngoại
Thu hồi 1 thuốc kháng sinh và thuốc kháng viêm ngoại

(Dân trí) - Cục Quản lý dược vừa có thông báo thu hồi 2 loại thuốc do Canada và Ấn Độ sản xuất trước ngày 25/2.

Thứ ba, 18/02/2014 - 05:19

Đưa con đi gửi vì nghi ngờ gà bị dịch H5N1
Đưa con đi gửi vì nghi ngờ gà bị dịch H5N1

(Dân trí) - Chiều 17/2, nguồn tin từ UBND huyện Châu Thành Hậu Giang cho biết: Trạm thú y huyện vừa tiến hành lấy mẫu xét nghiệm sau khi hàng ngàn con gà của gia đình ông Lê Văn Lựu, ngụ ấp Phú Trí A, xã Phú Tân, huyện Châu Thành bị chết.

Thứ ba, 18/02/2014 - 04:51

Tử vong do ung thư ở nam giới cao hơn hẳn nữ giới
Tử vong do ung thư ở nam giới cao hơn hẳn nữ giới

(Dân trí) - Theo nghiên cứu trên phạm vi toàn cầu của Hiệp hội ung thư Vương Quốc Anh, tỷ lệ nam giới tử vong do ung thư cao hơn 50% so với nữ giới.

Thứ hai, 17/02/2014 - 10:31

Chơi vương miện, bé 14 tháng tuổi suýt thiệt mạng
Chơi vương miện, bé 14 tháng tuổi suýt thiệt mạng

(Dân trí) - Chơi vương miện, bé gái P.D.K (14 tháng tuổi, Từ Liêm, Hà Nội) vô tình nuốt phải các hạt nhỏ đính trên đồ chơi này và đã phải nhập viện trong tình trạng trạng đau bụng, tắc ruột.

Thứ hai, 17/02/2014 - 07:28