Cà chua biến đổi gien có thể phòng bệnh ung thư

Loại cà chua này có mùi vị giống như cà chua đỏ thông thường nhưng chứa tới 2 gien của hoa mõm chó nên có màu sẫm.

Các nhà khoa học đã chuyển đổi các gien từ hoa mõm chó bằng cách sử dụng các vi khuẩn đã được thích nghi một cách đặc biệt.

Loài cà chua do Trung tâm John Innes (Norwich) lai tạo này chứa nhiều antoxian - vốn có nhiều trong quả mâm xôi và quả nam việt quất - giúp bảo vệ cơ thể khỏi các căn bệnh như ung thư, các vấn đề về tim mạch và tiểu đường. Đây cũng chính là thành phần tạo nên màu sắc đặc biệt của quả cà chua biến đổi gien.

Giáo sư Cathie Martin, trưởng nhóm nghiên cứu thuộc Trung tâm John Innes cho biết mỗi quả cà chua biến đổi gien chứa một lượng chất chống ôxy hóa tương đương với 1 thìa đầy quả nam việt quất.

Và những con chuột mắc bệnh ung thư sẽ sống lâu hơn nếu ăn cà chua biến đổi gien. Hiện tại các nhà khoa học đang tiếp tục kiểm tra hiệu quả của cà chua biến đổi gien lên các nam bệnh nhân mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt.

Kết quả của cuộc nghiên cứu này đã được xuất bản trên tạp chí Sinh học Tự nhiên của Anh Quốc ngày 27/10/2008.

BS Lara Bennett thuộc Viện Nghiên cứu Ung thư Anh Quốc nói: “Thật thú vị khi chứng kiến các kỹ thuật mới có thể tạo ra các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Đa số chúng ta không ăn đủ 5 lần rau quả mỗi ngày nhưng nếu lượng dinh dưỡng trong các loại hoa quả được tăng cường thì chúng ta không nhất thiết phải ăn đủ 5 khẩu phần mỗi ngày nữa”.

Trong khi các nhà khoa học Anh tin tưởng rằng loài cà chua màu tím mà họ tạo ra là một bằng chứng xác thực, có tính thuyết phục công chúng về lợi ích của thực phẩm biến đổi gien thì những người phản đối thực phẩm biến đổi gien nói rằng các lợi ích tiềm năng đối với sức khỏe của thực phẩm biến đổi gien vẫn chưa đủ bù đắp những tác hại mà ngành nông nghiệp biến đổi gien gây ra đối với môi trường.

Ngọc Dung

Theo Dailymail & Chinadaily