10 lợi ích tuyệt vời của rau sam

Dân trí Rau sam được biết đến là một loại cây mọc dại được con người sử dụng như một thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là vào mùa hè vì rau có vị chua, thanh mát. Rau sam tên khoa học là Portula oleracea, thuộc họ Rau sam Portulacaceae.

Bạn đã từng biết đặc tính tuyệt vời của loài thực vật “hoang dã” này không? Ở thời kỳ Hy Lạp Cổ đại và trong Y học Trung Quốc, rau sam thường dùng làm thuốc lợi tiểu, nhuận tràng, thanh lọc cơ thể... Trước đây rau sam được xem loại “cỏ dại” vì chúng có thể mọc bất cứ ở đâu, ngay cả người nông dân cũng không thích vì ảnh hưởng đến các cây trồng khác. Nhưng giờ đây nó được xem là “siêu thực phẩm” vì nhiều tính năng có lợi cho sức khỏe.

Rau sam giàu vitamin A, C, vitamin nhóm B, nhiều khoáng chất như kali, magiê, canxi, sắt, kẽm và selen. Ngoài ra còn chứa nhiều acid béo cần thiết như omega 3 đặc biệt ở trong hạt. Chất nhầy có nhiều trong rau sam, các chất chống oxy hóa như flavonoid, phytoestrogen, cùng các axit hữu cơ khác như axit xitric hoặc axit malic. Một tính năng đặc biệt khác là trong thành phần hoạt chất có chứa melatonin, hormon điều hòa giấc ngủ và sự tỉnh táo cho cơ thể.

Sau đây 10 lợi ích tuyệt vời của rau sam đối với sức khỏe.

10 lợi ích tuyệt vời của rau sam - 1

Tác dụng chống viêm

Sở dĩ rau sam có tác dụng chống viêm nhờ tác dụng của chất nhầy, omega 3 và các khoáng chất. Nhờ vậy có tác dụng giảm đau và cảm giác khó chịu khác, đặc biệt trên đường tiết niệu và tiêu hóa.

Tác dụng chống oxy hóa

Thực sự ít loại cây có tác dụng chống oxy hóa như rau sam. Trong rau sam giàu vitamin C, E, flavonoid, alkaloid, beta-carotene và glutathione giúp chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa sự lão hóa.

Giá trị dinh dưỡng

Rau sam được biết như loài thực vật giàu chất dinh dưỡng, lượng omega 3 cao… chính điều này nuôi dưỡng da, tóc, móng và khớp.

10 lợi ích tuyệt vời của rau sam - 2

Chống nhiễm trùng

Đặc tính kháng khuẩn rất hiệu quả. Rau sam có tác dụng diệt được các loại vi khuẩn gây lỵ, thương hàn, ngoài ra còn có một số bệnh nấm.

Tác dụng trên tim mạch

Omega 3 có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch rất hiệu quả, điều hòa lưu thông máu và dự phòng rối loạn nhịp tim…Hàm lượng kali và omega 3 trong rau sam tương đối cao, điều này giúp điều chỉnh cholesterol trong máu, giúp huyết áp được ổn định.

Trên đường tiêu hóa

Trong rau sam chứa nhiều chất nhầy nên có tác dụng làm dịu đường tiêu hóa, tiết niệu, tránh được các bệnh lý thường gặp. Ngoài ra điều trị táo bón vì hàm lượng chất xơ cao và dự phòng ký sinh trùng đường ruột.

10 lợi ích tuyệt vời của rau sam - 3

Tác dụng lợi tiểu

Rau sam được xem như là phương thuốc thiên nhiên giúp cơ thể loại bỏ chất dịch thừa trong cơ thể, bàng cách này có thể giúp bạn giảm thừa cân!

Tác dụng chống loét

Chất nhầy có trong rau sam giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, giúp ngăn ngừa viêm hoặc loét dạ dày.

Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể

Mùa hè là thời điểm rau sam phát triển nhất và sẵn có nhất, dùng rau sam tươi nấu thành nước uống hoặc lấy nước ép rau sam uống giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể rất tốt.

10 lợi ích tuyệt vời của rau sam - 4

Tác dụng hạ đường huyết

Rau sam giúp hạ đường huyết một cách tự nhiên, bằng cách này giúp ngăn ngừa các rối loạn như đái đường, béo phì, đề kháng insulin…

Mặc dù rau sam được xem là “siêu thực phẩm” nhưng thực tế vẫn còn nhiều nghiên cứu chứng minh giá trị thực tiễn của nó! Bạn có thể xào, làm salad, súp…như rau bina, cải xoong.

Bs Ái Thủy

Theo amelioretasante

Tag : rau sam
MỚI NHẤT
Hắt hơi liên tục là bệnh gì?
Hắt hơi liên tục là bệnh gì?

Mỗi khi thời tiết hay nhiệt độ thay đổi đột ngột tôi hay bị hắt hơi liên tục rất khó chịu. Xin bác sĩ tư vấn giúp tôi bị bệnh gì và cách phòng ngừa ra sao? Trần Văn Nam (Bắc Giang)

Thứ ba, 15/05/2018 - 08:00

Ebola lại bùng phát, WHO và Congo gấp rút đối phó
Ebola lại bùng phát, WHO và Congo gấp rút đối phó

Ngành y tế Congo cho biết họ đang triển khai các nhóm khẩn cấp để ngăn chặn đợt bùng phát mới của dịch Ebola.

Thứ ba, 15/05/2018 - 07:00

Ăn miến sai cách làm tăng đường huyết: Nguy hiểm khôn lường
Ăn miến sai cách làm tăng đường huyết: Nguy hiểm khôn lường

(Dân trí) - Với suy nghĩ miến chứa ít đường, ít năng lượng nên nhiều người bị tiểu đường lựa chọn miến làm loại thực phẩm ăn kiêng thay cơm trắng thường xuyên nhằm cắt giảm tinh bột, hạ đường huyết. Tuy nhiên, ăn miến thay cơm là cách nhanh nhất khiến đường huyết tăng lên với tốc độ “không phanh”.

Thứ ba, 15/05/2018 - 06:57

Vắc xin cúm “made in Việt Nam” rẻ bằng 1/3 giá nhập khẩu
Vắc xin cúm “made in Việt Nam” rẻ bằng 1/3 giá nhập khẩu

(Dân trí) - Viện Vắc-xin và Sinh phẩm y tế Nha Trang vừa công bố sản xuất thành công vắc-xin ngừa cúm mùa “3 trong 1”. Đặc biệt, giá thành vắc xin do Việt Nam sản xuất chỉ bằng khoảng 1/3 giá vắc xin cúm mùa nhập khẩu, với chi phí từ 80.000-120.000 đồng/liều.

Thứ ba, 15/05/2018 - 06:55

Đau bụng dữ dội vì nguyên cây nấm đông cô trong ruột
Đau bụng dữ dội vì nguyên cây nấm đông cô trong ruột

(Dân trí) - Bệnh nhân là D.T.L. (25 tuổi, ngụ quận 11) nhập viện cấp cứu trong tình trạng đau bụng quanh rốn, những cơn đau ngày càng dữ dội. Sau các xét nghiệm, kiểm tra hình ảnh, bác sĩ chẩn đoán người bệnh bị tắc ruột cơ học chưa rõ nguyên nhân nên chỉ định phẫu thuật can thiệp.

Thứ ba, 15/05/2018 - 05:09

Nối mạng nhà thuốc quản lý tình trạng bán thuốc theo đơn
Nối mạng nhà thuốc quản lý tình trạng bán thuốc theo đơn

(Dân trí) - Thứ trưởng Bộ Y tế Trương Quốc Cường cho biết, Đề án tăng cường kiểm soát kê đơn thuốc và bán thuốc kê đơn giai đoạn 2017-2020 và Dự án kết nối mạng toàn quốc các cơ sở cung ứng thuốc đang tiếp tục triển khai. Mục tiêu trong năm 2018 sẽ kết nối mạng tất cả các nhà thuốc trên toàn quốc.

Thứ hai, 14/05/2018 - 08:28

Bộ Y tế yêu cầu dự trữ đủ vắc xin phòng bệnh dại
Bộ Y tế yêu cầu dự trữ đủ vắc xin phòng bệnh dại

(Dân trí) - Liên quan đến thông tin phản ánh thiếu vắc xin phòng bệnh dại tại một số địa phương, Bộ Y tế đã liên tiếp có các công văn chỉ đạo báo cáo tình hình cung ứng vắc xin. Cơ quan này cũng tổ chức họp khẩn tìm hướng giải quyết tình trạng thiếu vắc-xin dại.

Thứ hai, 14/05/2018 - 08:26

Vụ tử vong sau tiêm thuốc dị ứng: Đúng phác đồ nhưng cần rút kinh nghiệm
Vụ tử vong sau tiêm thuốc dị ứng: Đúng phác đồ nhưng cần rút kinh nghiệm

(Dân trí) - Đến bệnh viện An Sinh điều trị vì nổi mẫn ngứa, nữ bệnh nhân được bác sĩ tiêm thuốc trị dị ứng sau đó rơi vào hôn mê, tử vong. Báo cáo được Sở Y tế gửi đến cơ quan quản lý khẳng định bệnh viện xử lý “đúng phác đồ” nhưng cần xử lý tiêm bắp thay vì tiêm dưới da....

Thứ hai, 14/05/2018 - 05:00

Cứu sống 4 du khách bị đuối nước ở biển Lăng Cô
Cứu sống 4 du khách bị đuối nước ở biển Lăng Cô

(Dân trí) - Chiều 14/5, Bệnh viện Hoàn Mỹ (Đà Nẵng) cho biết, Bệnh viện vừa cấp cứu thành công 4 du khách bị đuối nước khi đang tắm biển ở Lăng Cô (huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên Huế)

Thứ hai, 14/05/2018 - 04:02

Vụ bệnh nhân tử vong sau khi bị “dụ” ra ngoài mổ: Có sai sót về chuyên môn
Vụ bệnh nhân tử vong sau khi bị “dụ” ra ngoài mổ: Có sai sót về chuyên môn

(Dân trí) - Sau nhiều bài viết đăng trên Dân trí về cái chết tức tưởi của bệnh nhân B.H.S. ngày 14/5, Sở Y tế cung cấp một phần kết luận của Hội đồng Chuyên môn cho báo chí. Kết luận của Hội đồng khẳng định “có sai sót chuyên môn” tại Bệnh viện Đa khoa Bưu Điện.

Thứ hai, 14/05/2018 - 03:08

Có thể mất cơ hội làm mẹ nếu mắc ung thư cổ tử cung
Có thể mất cơ hội làm mẹ nếu mắc ung thư cổ tử cung

(Dân trí) - Tại Việt Nam mỗi ngày có 7 phụ nữ tử vong vì ung thư cổ tử cung, 14 trường hợp mới được chẩn đoán mắc bệnh. Là căn bệnh có thể điều trị hiệu quả, tuy nhiên nếu chủ quan, phát hiện muộn, ung thư cổ tử cung không chỉ khiến điều trị tốn kém, mất đi cơ hội làm mẹ, thậm chí dẫn đến tử vong.

Thứ hai, 14/05/2018 - 02:00

Phó Thủ tướng Trương Hòa Bình đã nhận được tâm thư của bác sĩ Hoàng Công Lương
Phó Thủ tướng Trương Hòa Bình đã nhận được tâm thư của bác sĩ Hoàng Công Lương

(Dân trí) - Như vậy sau gần 20 ngày gửi đơn đến lãnh đạo Đảng và Nhà nước, lá đơn của bác sĩ Hoàng Công Lương đã được Phó thủ tướng Trương Hòa Bình xem xét.

Thứ hai, 14/05/2018 - 11:32

ĐÁNG QUAN TÂM
Ám ảnh "người đẹp phiên bản lỗi" từ… spa
Ám ảnh "người đẹp phiên bản lỗi" từ… spa

Khi tham gia vào hành trình làm đẹp không ít người rơi vào tình trạng dở khóc, dở cười, nhẹ thì đeo khẩu trang cả trong phòng làm việc do ngại muốn giấu đi sự thay đổi không thể khoe, nặng thì khuôn mặt trở nên khác lạ tới mức "chó nhà cũng chẳng nhận ra", hay tệ hơn nữa là phải đi cấp cứu gấp. Những ám ảnh chỉ có người trong cuộc mới thấu hiểu...

Thứ hai, 14/05/2018 - 09:15

6 mẹo nhỏ giúp bé không bị đau tai trong khi bay
6 mẹo nhỏ giúp bé không bị đau tai trong khi bay

(Dân trí) - Vốn dĩ không phải là những người kiên nhẫn nhất, trẻ nhỏ thường không hiểu rằng tình trạng đau tai khi đi máy bay sẽ sớm kết thúc. Tất cả những gì các bé cảm thấy là đau, và là cha mẹ, chúng ta muốn ngăn chặn điều này xảy ra hơn bất cứ thứ gì khác.

Thứ hai, 14/05/2018 - 05:20

Muốn lái tàu, không còn phải "khám cơ quan sinh dục"
Muốn lái tàu, không còn phải "khám cơ quan sinh dục"

Bộ Y tế đã ban hành tiêu chuẩn sức khỏe của nhân viên đường sắt trực tiếp phục vụ chạy tàu và chính thức bãi bỏ quy định về nữ "ngực lép" không được lái tàu, nam phải khám sinh dục...

Thứ hai, 14/05/2018 - 05:16

Chủ quan với vết xước lúc làm bếp, nhiễm trùng cả bàn tay
Chủ quan với vết xước lúc làm bếp, nhiễm trùng cả bàn tay

Bệnh viện Sài Gòn-ITO vừa xử trí cứu một nữ bệnh nhân bị nhiễm trùng bàn tay nguy hiểm do chủ quan với thương "xoàng" trong lúc nấu ăn.

Thứ hai, 14/05/2018 - 05:08

Giúp con tăng trưởng khỏe mạnh với dinh dưỡng cân bằng
Giúp con tăng trưởng khỏe mạnh với dinh dưỡng cân bằng

Những năm đầu đời của trẻ là giai đoạn rất quan trọng để hình thành nền tảng cho sức khỏe, khả năng học tập và hạnh phúc của trẻ trong tương lai. Nếu các bậc cha mẹ bỏ lỡ giai đoạn vàng này của trẻ thì hầu như không có cơ hội nào khác có thể bù đắp lại được.

Thứ hai, 14/05/2018 - 05:07

Điều chỉnh giảm giá gần 40 dịch vụ y tế
Điều chỉnh giảm giá gần 40 dịch vụ y tế

(Dân trí) - Ông Nguyễn Nam Liên, Vụ trưởng Vụ Kế hoạch tài chính (Bộ Y tế) cho biết, trong tháng 5 sẽ ban hành thông tư điều hỉnh hơn 40 giá dịch vụ y tế, trong đó giảm giá là chính, chỉ một số ít tăng lên.

Chủ nhật, 13/05/2018 - 04:18

70% dân số nhiễm vi khuẩn HP gây viêm dạ dày
70% dân số nhiễm vi khuẩn HP gây viêm dạ dày

(Dân trí) - Theo GS.TS Đào Văn Long, Nguyên Giám đốc Bệnh viện Đại học Y Hà Nội, tỉ lệ nhiễm vi khuẩn HP trong cộng đồng lên đến 70%. Đây là loại khuẩn có vai trò chính trong viêm dạ dày cấp và mãn tính, trong loét dạ dày tá tràng và trong ung thư dạ dày.

Chủ nhật, 13/05/2018 - 04:13

Mẹ bệnh nhân nức nở khóc con khó qua khỏi vì tự ý dùng thuốc chữa thủy đậu
Mẹ bệnh nhân nức nở khóc con khó qua khỏi vì tự ý dùng thuốc chữa thủy đậu

(Dân trí) - Thấy trên người xuất hiện nốt phỏng, nam thanh niên 28 tuổi (nông trường Mộc Châu, Sơn La) tự mua thuốc về uống. Chỉ sau 2 ngày uống thuốc, bệnh nhân sốt cao, xuất hiện các nốt phỏng nước trên da dày đặc. Hiện bệnh nhân suy nội tạng, rối loạn đông máu trầm trọng, rất khó để qua khỏi.

Chủ nhật, 13/05/2018 - 12:30

Máu hiếm có thật sự "hiếm"?
Máu hiếm có thật sự "hiếm"?

Nhiều người nhà bệnh nhân lên mạng kêu gọi, cầm bảng ra đường để xin máu hiếm. Một câu hỏi đặt ra là có phải ngân hàng máu ở bệnh viện không có loại máu này?

Chủ nhật, 13/05/2018 - 11:52

Sự thật "trần trụi" phía sau vẻ hào nhoáng của spa!
Sự thật "trần trụi" phía sau vẻ hào nhoáng của spa!

Giữa chi phí gốc của dịch vụ với giá thu của khách của một liệu trình gọi là "cấy Vitamin tươi" lên da mặt có giá 10 triệu /1 lần, nhưng một nhân viên sale kiêm làm marketing cho một spa tiết lộ: Lọ thuốc giá gốc vitamin tươi có giá mua vào chỉ khoảng 300.000 đồng. Như vậy, chủ spa đã đút túi ngon lành 9,7 triệu đồng.

Chủ nhật, 13/05/2018 - 10:07

Bệnh Alzheimer: Chẩn càng sớm, trị càng hiệu quả!
Bệnh Alzheimer: Chẩn càng sớm, trị càng hiệu quả!

(Dân trí) - Alzheimer là bệnh thoái hóa thần kinh tiến triển, gây mất trí nhớ dần dần. Đây là một trong những bệnh phổ biến nhất của người cao tuổi, và là nguyên nhân gây chết người đứng hàng thứ tư. Alzheimer thường được chẩn đoán khá muộn, khi những tổn thương thần kinh không thể hồi phục dù điều trị tích cực. Gần đây, các phương pháp hình ảnh tiên tiến như MRI cấu trúc, MRI chức năng và PET đã giúp chẩn đoán Alzheimer rất sớm, trước khi có dấu hiệu bệnh lý lâm sàng.

Chủ nhật, 13/05/2018 - 08:30

Phẫu thuật miễn phí các dị tật bẩm sinh cho trẻ em nghèo
Phẫu thuật miễn phí các dị tật bẩm sinh cho trẻ em nghèo

(Dân trí) - Nhóm trẻ dưới 16 tuổi, mọi vùng miền trên cả nước chẳng may mắc các dị tật bẩm sinh nhưng gia đình không đủ điều kiện chữa trị sẽ có cơ hội được thụ hưởng chương trình phẫu thuật miễn phí từ quỹ “Nâng bước tuổi thơ”.

Chủ nhật, 13/05/2018 - 07:48