Tự làm tỏi đen "thần dược", giá siêu rẻ

Bắt chước các bà nội trợ Nhật Bản, chỉ cần bỏ ra 200.000-300.000 đồng, chị em công sở có thể tự làm tỏi đen “thần dược”, giá siêu rẻ so với giá trên thị trường 1,7 triệu đồng/kg.

Rộ mốt làm tỏi đen “thần dược”

Chị Trần Hải Hà, nhân viên một ngân hàng trên đường Lý Thường Kiệt (Hai Bà Trưng, Hà Nội) đang làm 2 cân tỏi đen, còn 5 ngày nữa là hoàn thành. Chị hy vọng sẽ có thành phẩm tỏi đen cho cả nhà thưởng thức.

Theo chị Hà, tỏi đen mới xuất hiện trên thị trường khoảng 3 năm nay và đang được cho là “thần dược” chữa đủ các bệnh, như ung thư, chống đông máu, cải thiện làn da, chống các bệnh về đường hô hấp, bảo vệ gan,... Tuy nhiên, loại tỏi đen này đang có giá khá đắt đỏ, không phải gia đình nào cũng dư giả tiền để mua.

“Cuối tháng trước thấy chị em chia sẻ cách làm tỏi đen của các bà nội trợ Nhật Bản, tôi thấy hay, dễ làm, tiền bỏ ra cũng không nhiều nên làm thử luôn”, chị nói.

Dân công sở đua nhau làm tỏi đen “thần dược” bằng nồi cơm điện

Dân công sở đua nhau làm tỏi đen “thần dược” bằng nồi cơm điện

Đọc những thông tin kinh tế - tài chính mới nhất trên FICA:
Theo lời chị Hải Hà, chị bỏ ra 150.000 đồng mua 2kg tỏi Việt Nam loại tép to, một lon bia 10.000 đồng, nồi cơm điện nhà chị còn thừa một cái đợt này đem ra dùng luôn, không phải bỏ tiền ra mua nữa.

Còn cách làm, chị chọn củ tỏi lớn, tép to. Sau đó, đem ngâm tỏi trong bia với mục đích chủ yếu để lấy men vi sinh, hết 15 phút vớt tỏi ra xếp vào nồi cơm điện. Cắm điện và để ở nút warm (giữ ấm). Đúng 10 ngày sau sẽ được thành phẩm là những củ tỏi đen cực ngon.

“Trời mùa hè này, mọi người có thể tiết kiệm bằng cách ban ngày đem cả nồi cơm điện phơi chỗ ánh nắng mặt trời rọi vào, không mở nắp, nhiệt độ ban ngày trên 30 độ C đủ để men vi sinh họat động, ban đêm lại tiếp tục cắm điện”, chị Hà chia sẻ.

Chị Khổng Thị Loan ở Khu đô thị mới Định Công (Hoàng Mai, Hà Nội) cho hay, trên cơ quan chị đang có trào lưu làm tỏi đen “thần dược”.

“Thấy tôi nói là đang nhờ người quen mua tỏi ở Kim Môn (Hải Dương) về để làm tỏi đen, thế là các chị em xúm lại hỏi cách làm, sau đó đua nhau nhờ mua về để làm theo. Mỗi người đặt 1-2 kg, cuối tuần trước tôi chốt số lượng lượng tỏi mọi người nhờ mua đã lên đến gần 70kg”, chị nói.

Chị Loan cho rằng, nên chọn tỏi một nhánh (tỏi cô đơn ở Lý Sơn) để có tỏi đen chất lượng tốt nhất, nhưng giá loại tỏi này đắt, những 1 triều đồng/kg mua tại Lý Sơn. Thế nên, chị chủ mua tỏi Hải Dương về làm thử xem kết quả ra sao đã.

Chị Loan cũng cho hay, hiện trên mạng xã hội mọi người chia sẻ rất nhiều cách làm khác nhau, chị chọn cách ướp bia và ủ 10 ngày trong nồi cơm điện vì thời gian không quá dài mà đơn giản hơn cách khác. Chị cũng hy vọng cách làm này sẽ thành công.

Dân công sở đua nhau làm tỏi đen “thần dược” bằng nồi cơm điện

Ngoài thị trường, tỏi đen được bán với giá tư 1,2-1,7 triệu đồng/kg, trong khi tự làm tỏi đen giá chỉ mất khoảng 200.000-300.000 đồng

Không dễ làm được tỏi đen

Còn 2 ngày nữa hết 13 ngày ủ tỏi vào nồi cơm điện, chị Lê Ngọc ở Đào Tấn (Ba Đình, Hà Nội) kể rằng, chị đã làm thử một mẻ tỏi đen bằng nồi cơm điện nhưng không thành. Sau 10 ngày ủ, tỏi không đen mà chỉ có màu hơi nâu nhạt. Tuy nhiên, khi ăn thấy cũng bùi, thơm giống như mùi thảo dược.

“Tôi nghĩ chắc 10 ngày chưa đủ thời gian để tỏi chuyển sang màu đen, mà cũng có khi nhiệt độ không đủ nên mới có màu như nâu nhạt như vậy. Mẻ tỏi lần này đã được tăng thời gian ủ, tôi hy vọng sẽ cho ra đúng màu ưng ý”, chị Ngọc chia sẻ.

Tương tự, bạn bè chị Nguyễn Thị Nga ở Phạm Ngọc Thạch (Đống Đa, Hà Nội) cũng làm thử loại tỏi đen này khá nhiều nhưng chưa ai thành công. Ngay bản thân chị cũng phải làm tới mẻ tỏi thứ 4 mới ra được loại tỏi đen, mà theo chị, là đúng chuẩn của người Hàn Quốc, Nhật Bản.

Lần đầu tiên, chị Nga ủ bằng nồi cơm điện có nắp rời, nhiệt độ cao hơn 55-60 độ C nên tỏi bị cháy đen thành than hết. Đến lần thứ hai, còn 3 ngày nữa thì xong mà nhà bỗng dưng mất điện nửa ngày, kết quả mẻ tỏi đó cũng hỏng luôn... Tới lần thứ 4, chị rút kinh nghiệm theo dõi nhiệt độ bằng nhiệt kế, bọc tỏi trong giấy bạc thay vì để trực tiếp vào nồi cơm điện thì mới thành công.

Theo lời chị Nga, mặc dù chị đã làm thành công loại tỏi đen bằng nồi cơm điện, song chất lượng tỏi như thế nào thì chưa kiểm chứng được. Tuy nhiên, khi ăn chị đã thấy có mùi thảo dược, vị bùi, màu tỏi cũng đen nữa.
 
Theo Bảo Hân
VEF
 

Hà Nội: Tận mục bến xe khách ngầm trên “đất vàng”

MỚI NHẤT
TPBank nhận giải thưởng “Ngân hàng Bán lẻ Tốt nhất Việt Nam 2015”
TPBank nhận giải thưởng “Ngân hàng Bán lẻ Tốt nhất Việt Nam 2015”

Tạp chí chuyên ngành Tài chính ngân hàng uy tín hàng đầu thế giới Global Financial Market Review (GFM) vừa trao tặng danh hiệu: “Ngân hàng Bán lẻ Tốt nhất Việt Nam 2015” - “Best Retail Bank Vietnam 2015” - cho Ngân hàng TMCP Tiên Phong (TPBank).

Thứ bảy, 20/06/2015 - 11:39

Giá vàng “nội” vẫn cao hơn vàng “ngoại” trên 3 triệu đồng/lượng
Giá vàng “nội” vẫn cao hơn vàng “ngoại” trên 3 triệu đồng/lượng

(Dân trí) - Dù liên tiếp thu hẹp khoảng cách chênh lệch so với giá thế giới nhưng giá vàng trong nước vẫn đang cao hơn 3 triệu đồng/lượng.

Thứ bảy, 20/06/2015 - 11:03

20 tỷ USD từ Trung Quốc vào Việt Nam: Đi đâu không biết?
20 tỷ USD từ Trung Quốc vào Việt Nam: Đi đâu không biết?

20 tỷ USD từ Trung Quốc vào Việt Nam đã đi đâu - câu hỏi mà cơ quan thống kê Việt Nam cũng không thể giải được. Chỉ biết rằng, trong 20 tỷ đó, con số nhập lậu là rất lớn.

Thứ bảy, 20/06/2015 - 09:10

“Ma trận” hàng online
“Ma trận” hàng online

(Dân trí) - Mua sắm online đang trở thành xu hướng phổ biến, vì thế nhiều đối tượng đã nhắm vào “mảnh đất” này để lừa đảo. Trước “ma trận” hàng online, người tiêu dùng cần hết sức cảnh giác, những trang web bán hàng trực tuyến cần có biện pháp bảo vệ khách hàng.

Thứ bảy, 20/06/2015 - 08:47

Thủ tướng yêu cầu giám sát việc cấp tín dụng ngân hàng
Thủ tướng yêu cầu giám sát việc cấp tín dụng ngân hàng

(Dân trí) - Thủ tướng Chính phủ giao Ngân hàng Nhà nước chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan đánh giá, thẩm định và chịu trách nhiệm trước Thủ tướng Chính phủ về đề xuất phê duyệt cấp tín dụng vượt giới hạn vốn tự có của các tổ chức tín dụng.

Thứ bảy, 20/06/2015 - 08:01

Mít Thái đầy vườn, giá rớt thê thảm
Mít Thái đầy vườn, giá rớt thê thảm

Năng suất cao, chất lượng vượt trội so với giống bình thường nhưng do đua nhau trồng nên mít Thái Lan đang rớt giá thê thảm, thậm chí thương lái chẳng chịu thu mua.

Thứ bảy, 20/06/2015 - 07:56

Bánh ú tro, trái cây đắt hàng nhờ Tết Đoan Ngọ
Bánh ú tro, trái cây đắt hàng nhờ Tết Đoan Ngọ

(Dân trí) - Bắt đầu từ chiều 19/6, nhiều người dân đã đổ về các chợ trên địa bàn TP Đà Nẵng để sắm đồ cúng Tết Đoan Ngọ. Mặt hàng được các bà, các mẹ mua nhiều nhất là bánh ú tro và trái cây.

Thứ bảy, 20/06/2015 - 07:31

Ồ ạt mua sầu riêng non xuất sang Trung Quốc
Ồ ạt mua sầu riêng non xuất sang Trung Quốc

Các hợp tác xã (HTX) sầu riêng ở Đồng Nai cho biết gần đây thương lái tranh nhau mua sầu riêng non, chưa đủ độ già.

Thứ bảy, 20/06/2015 - 07:19

Giấy phép con, phí cao “đè” doanh nghiệp
Giấy phép con, phí cao “đè” doanh nghiệp

(Dân trí) - Vấn đề phí và lệ phí cũng như nhiều thủ tục hành chính, điều kiện kinh doanh đang đè nặng lên doanh nghiệp, ảnh hưởng tới năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp.

Thứ bảy, 20/06/2015 - 06:51

NHNN: Cấm nhà băng từ chối đổi tiền lẻ cũ, hỏng
NHNN: Cấm nhà băng từ chối đổi tiền lẻ cũ, hỏng

(Dân trí) - Thống đốc Ngân hàng Nhà nước chỉ đạo tăng cường chi các loại tiền mệnh giá nhỏ từ 5.000 đồng trở xuống ra lưu thông, đồng thời yêu cầu nhà băng không được từ chối hoặc thu phí đổi tiền không đủ tiêu chuẩn lưu thông…

Thứ sáu, 19/06/2015 - 08:00

EU thiệt hại 114 tỷ USD vì cấm vận Nga
EU thiệt hại 114 tỷ USD vì cấm vận Nga

(Dân trí) - Giữa tuần qua, EU quyết định sẽ gia hạn các lệnh trừng phạt kinh tế chống lại Nga thêm 6 tháng. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới đây của Áo cho thấy chính EU sẽ thiệt hại tới 100 tỷ Euro (114 tỷ USD) nếu các lệnh trừng phạt còn kéo dài.

Thứ sáu, 19/06/2015 - 07:00

Rau không rõ nguồn gốc gắn mác rau sạch “tuồn” vào siêu thị lớn
Rau không rõ nguồn gốc gắn mác rau sạch “tuồn” vào siêu thị lớn

(Dân trí) - Một Hợp tác xã tại Vân Nội vừa bị phanh phui là đã cung cấp cho siêu thị một số chủng loại rau không phải do Hợp tác xã sản xuất mà là sản phẩm không rõ nguồn gốc được mua tại chợ đêm trong khu vực, trong đó có cả rau quả Trung Quốc.

Thứ sáu, 19/06/2015 - 05:03

ĐÁNG QUAN TÂM
Vải đỏ đường Bắc Giang, nông dân lại bị ép giá
Vải đỏ đường Bắc Giang, nông dân lại bị ép giá

Mùa vải chín kéo dài từ 20-25 ngày, những cây vải chín không kịp thu hoạch, quả sẽ rụng cuống, nứt vỏ, bị nấm mốc lan nhanh sang chùm quả và cả cây. Người trồng muốn giữ hàng đợi giá cũng không được nên luôn phải bán vội. Nhiều thương lái lợi dụng ép giá xuống thấp.

Thứ sáu, 19/06/2015 - 03:40

Xăng tăng thêm 275 đồng/lít từ 15h chiều nay
Xăng tăng thêm 275 đồng/lít từ 15h chiều nay

(Dân trí) - Liên Bộ Công Thương - Tài chính vừa có công văn quyết định tăng giá mặt hàng xăng RON 92, xăng E5, giảm giá mặt hàng dầu diesel 0.05S, dầu hỏa, dầu mazut 180CST 3.5S.

Thứ sáu, 19/06/2015 - 03:03

Thiếu "sân chơi bình đẳng" giữa doanh nghiệp tư nhân và Doanh nghiệp Nhà nước
Thiếu "sân chơi bình đẳng" giữa doanh nghiệp tư nhân và Doanh nghiệp Nhà nước

(Dân trí) - Theo đại diện EuroCham, trên thực tế, doanh nghiệp Nhà nước (DNNN) tiếp tục nhận được nhiều ưu đãi (về tiếp cận vốn, đất đai và các khoản trợ cấp), dẫn đến việc bóp méo thị trường và cạnh tranh không lành mạnh giữa khu vực tư nhân và khu vực nhà nước.

Thứ sáu, 19/06/2015 - 02:41

Thủ tướng: Ưu tiên khoản vay 12 tỷ USD cho dự án đường sắt tốc độ cao
Thủ tướng: Ưu tiên khoản vay 12 tỷ USD cho dự án đường sắt tốc độ cao

(Dân trí) - Tại buổi tiếp Thứ trưởng Bộ Chiến lược và Tài chính Hàn Quốc Joo Hyung Hwan đang thăm và làm việc tại Việt Nam, Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng đánh giá cao việc các cơ quan hữu quan của 2 nước đã tích cực phối hợp để triển khai các thỏa thuận hợp tác tài chính...

Thứ sáu, 19/06/2015 - 02:06

Dân Hy Lạp ồ ạt rút tiền khỏi ngân hàng
Dân Hy Lạp ồ ạt rút tiền khỏi ngân hàng

Đất nước cận kề “miệng vực” phá sản, người gửi tiền Hy Lạp đã rút khoảng 2 tỷ Euro ra khỏi ngân hàng chỉ trong vòng 3 ngày...

Thứ sáu, 19/06/2015 - 01:57

Trung Quốc muốn mua nông sản Việt Nam qua sàn
Trung Quốc muốn mua nông sản Việt Nam qua sàn

Sản phẩm nông nghiệp mua ở Việt Nam rẻ nhưng bán ở thị trường Trung Quốc rất đắt.

Thứ sáu, 19/06/2015 - 01:31

Thủ tướng: “Nợ công Việt Nam trong tầm kiểm soát”
Thủ tướng: “Nợ công Việt Nam trong tầm kiểm soát”

(Dân trí) - Theo khẳng định của Thủ tướng, hiện nợ công của Việt Nam vẫn nằm trong giới hạn an toàn và khả năng trả nợ là hoàn toàn nằm trong tầm kiểm soát.

Thứ sáu, 19/06/2015 - 12:02

Hạt gạo và chiếc ghế VFA!
Hạt gạo và chiếc ghế VFA!

(Dân trí) - ĐBSCL được mệnh danh là vựa lúa cả nước. Thế nhưng việc tìm một phương thức sản xuất phù hợp vẫn khó khăn. Câu chuyện lúa gạo Việt Nam đang “đong đầy” thêm những lo toan. Có lẽ đó hệ lụy tất yếu của một thời gian dài kinh doanh theo kiểu “ăn xổi ở thì”!

Thứ sáu, 19/06/2015 - 10:30

Vốn cho bất động sản: Kẻ ăn không hết...
Vốn cho bất động sản: Kẻ ăn không hết...

Trong bối cảnh gói tín dụng hỗ trợ nhà ở 30.000 tỷ đồng vẫn chưa “xài” hết một nửa, Chính phủ lại có chỉ đạo tiếp tục tháo gỡ khó khăn về vốn cho bất động sản để thị trường phát triển ổn định, lành mạnh.

Thứ sáu, 19/06/2015 - 10:19

“Điểm mặt” những cơ sở sản xuất mũ bảo hiểm kém chất lượng
“Điểm mặt” những cơ sở sản xuất mũ bảo hiểm kém chất lượng

(Dân trí) - Dù nhiều lực lượng chức năng cùng vào cuộc với hàng loạt văn bản chỉ đạo được ban hành nhằm chấn chỉnh thị trường mũ bảo hiểm (MBH) nhưng hiện tại thị trường này vẫn khá bát nháo với nhiều nhà sản xuất có “tên tuổi” tại TP.HCM và các tỉnh lân cận vi phạm.

Thứ sáu, 19/06/2015 - 08:14

Lúa lai Arize B-TE1 thích hợp với vùng nuôi tôm ở ĐBSCL
Lúa lai Arize B-TE1 thích hợp với vùng nuôi tôm ở ĐBSCL

Một kết quả nghiên cứu khoa học vừa được công bố cho thấy nuôi tôm trên các cánh đồng trồng lúa lai Arize B-TE1ở Đồng bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) giúp năng suất vụ tôm cao hơn, chất lượng tôm tốt hơn, dẫn đến tăng đến 45% lợi nhuận cho người nông dân.

Thứ sáu, 19/06/2015 - 08:12

Sóng siêu xe lại nổi: Vì ngân hàng thừa tiền hay do dân chơi chạy phí?
Sóng siêu xe lại nổi: Vì ngân hàng thừa tiền hay do dân chơi chạy phí?

Sau 1-2 năm khá im ắng, mới đây giới mê xe mới lại có dịp "sốt xình xịch" với hàng loạt siêu xe, xe sang hàng hiếm dồn dập đổ về nước trong đó có không ít "hàng ngoài". Điều gì đã khiến sóng siêu xe lại nổi tại Việt Nam?

Thứ sáu, 19/06/2015 - 08:12