Lần đầu tiên thịt gà chế biến Việt Nam được xuất khẩu sang Hàn Quốc

Lô hàng thịt gà chế biến đầu tiên của Việt Nam sang Hàn Quốc

Ngày 25/8, tại Tổ hợp chăn nuôi và chế biến gà xuất khẩu CPV Food Bình Phước, Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam (C.P. Việt Nam) tổ chức Lễ công bố xuất khẩu lô thịt gà chế biến đầu tiên của Việt Nam sang Hàn Quốc.

Đây không chỉ là lô hàng đầu tiên của C.P. Việt Nam mà còn đánh dấu lần đầu tiên thịt gà chế biến của Việt Nam được xuất khẩu vào thị trường Hàn Quốc.

Trước đó, ngày 22/4, Việt Nam và Hàn Quốc công bố mở cửa thị trường thịt gà chế biến. Trong giai đoạn đầu, mỗi nước có 2 doanh nghiệp được phép xuất khẩu mặt hàng này sang thị trường của nhau. Tại Việt Nam, C.P. Việt Nam là doanh nghiệp đầu tiên đáp ứng các điều kiện để đưa lô thịt gà chế biến vào thị trường Hàn Quốc.

Hơn 5 năm chuẩn bị để đáp ứng yêu cầu của thị trường Hàn Quốc

Đằng sau khoảng thời gian hơn 4 tháng kể từ khi hai nước công bố mở cửa thị trường là quá trình chuẩn bị kéo dài hơn 5 năm của C.P. Việt Nam, kể từ khi tổ hợp CPV Food Bình Phước đi vào hoạt động.

Với tổng vốn đầu tư khoảng 250 triệu USD, tổ hợp được vận hành theo mô hình tích hợp Feed - Farm - Food, hiện thực hóa định hướng “Từ trang trại đến bếp nhà”, gồm nhà máy thức ăn chăn nuôi, nhà máy ấp trứng, hệ thống trang trại, cơ sở giết mổ và nhà máy chế biến.

Việc kiểm soát xuyên suốt chuỗi giúp doanh nghiệp bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật của từng thị trường quốc tế.

Để được Hàn Quốc chấp thuận, doanh nghiệp phải trải qua quy trình đánh giá nghiêm ngặt gồm 8 bước của Cơ quan Kiểm dịch động, thực vật Hàn Quốc (APQA) và Bộ An toàn thực phẩm và dược phẩm Hàn Quốc (MFDS).

C.P. Việt Nam đã hoàn thiện các yêu cầu của 2 bộ câu hỏi chuyên sâu, mỗi bộ dài khoảng 1.000 trang, bao gồm các yêu cầu kiểm soát xuyên suốt từ vùng chăn nuôi, tình hình dịch bệnh, kiểm tra trước và sau giết mổ đến chế biến, xử lý nhiệt, đóng gói và vận chuyển.

Một trong những thách thức lớn nhất là quá trình đánh giá thực địa toàn diện. Từ tháng 7 đến tháng 12/2025, các đoàn liên ngành của Hàn Quốc trực tiếp kiểm tra toàn bộ mô hình tích hợp Feed - Farm - Food, từ nhà máy thức ăn chăn nuôi, hệ thống trang trại đến nhà máy chế biến.

Doanh nghiệp phải chứng minh sự đồng bộ và đạt 100% tiêu chí phía Hàn Quốc đề ra trong mọi khâu sản xuất. Trong đó, gia cầm nguyên liệu phải khỏe mạnh và vượt qua kiểm tra trước và sau giết mổ của cơ quan thú y có thẩm quyền. Quy trình chế biến phải đáp ứng yêu cầu xử lý nhiệt với nhiệt độ tâm sản phẩm trên 80°C trong thời gian ít nhất một phút.

Khu vực trước và sau xử lý nhiệt phải được tách biệt; nhân sự, lối vào, phòng thay đồ và các khu vực phụ trợ cũng được bố trí riêng nhằm ngăn ngừa nguy cơ lây nhiễm.

Ông Kim Hyun Woo, Tùy viên Nông nghiệp, Đại sứ quán Hàn Quốc tại Việt Nam, cho rằng sự kiện lô thịt gà chế biến của Việt Nam lần đầu tiên được xuất khẩu sang Hàn Quốc có thể xem là biểu tượng của tình hữu nghị giữa hai nước. Ông kỳ vọng sản phẩm của C.P. Việt Nam sẽ tiếp tục đến với nhiều quốc gia và có thêm nhiều sản phẩm được xuất khẩu sang Hàn Quốc.

Mở rộng thị trường cho thực phẩm chế biến Việt Nam

Với cột mốc xuất khẩu lô thịt gà chế biến đầu tiên sang Hàn Quốc, sản phẩm thịt gà chế biến của C.P. Việt Nam tiếp tục mở rộng hiện diện tại 8 thị trường quốc tế, trong đó có nhiều thị trường có tiêu chuẩn khắt khe như Nhật Bản, Singapore, Hong Kong (Trung Quốc) và Nga.

Theo ông Pawalit Ua-amornwanit, Tổng giám đốc C.P. Việt Nam, việc xuất khẩu lô thịt gà chế biến đầu tiên của Việt Nam sang Hàn Quốc là động lực để doanh nghiệp tiếp tục đầu tư công nghệ, củng cố năng lực chế biến sâu, nâng cao giá trị sản phẩm và tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.

“Đây không chỉ là một lô hàng thương mại, mà còn là cam kết của C.P. Việt Nam trong việc cung cấp sản phẩm chất lượng, ổn định, đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng trong nước và quốc tế”, ông Pawalit Ua-amornwanit chia sẻ.

Từ lô hàng đầu tiên, C.P. Việt Nam kỳ vọng mở thêm cơ hội đưa thực phẩm chế biến của Việt Nam đến người tiêu dùng quốc tế, góp phần nâng cao giá trị ngành chăn nuôi và chế biến thực phẩm Việt Nam.