Hơn 200 nhà hàng KFC tại Mỹ đóng cửa, điều gì đang xảy ra?

Theo Yum! Brands, công ty mẹ của KFC, chuỗi gà rán nổi tiếng này đã đóng 161 nhà hàng tại Mỹ trong năm 2025 và thêm 46 cửa hàng trong quý I năm nay, nâng tổng số điểm bán ngừng hoạt động lên 207 trong khoảng 15 tháng, tương đương khoảng 5% hệ thống tại thị trường này. Số cửa hàng đóng tại Mỹ phần lớn là hình thức nhượng quyền. 

Trước đó, một số thống kê từ Local Falcon và dữ liệu tổng hợp trên Google Maps cho rằng hơn 300 cửa hàng KFC đã "biến mất". Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết dữ liệu trực tuyến có thể ghi nhận sai khi cửa hàng chuyển địa điểm hoặc chưa cập nhật hồ sơ doanh nghiệp, khiến địa chỉ cũ vẫn hiển thị là "đã đóng cửa vĩnh viễn". Vì vậy, con số 207 cửa hàng do Yum! Brands công bố hiện được xem là số liệu chính thức.

Theo Placer.ai, lượng khách đến các chuỗi nhà hàng phục vụ nhanh (QSR) tại Mỹ trong quý I chỉ tăng 0,1% so với cùng kỳ năm trước. Mức tăng gần như đi ngang này cho thấy người tiêu dùng ngày càng thận trọng hơn với các khoản chi cho ăn uống bên ngoài.

Bà Robin Gagnon, CEO We Sell Restaurants, cho rằng khách hàng hiện không chỉ nhìn vào giá bán mà đánh giá tổng thể trải nghiệm. Chất lượng món ăn, tốc độ phục vụ, tính ổn định, khả năng đặt hàng trực tuyến, sự tiện lợi và hình ảnh thương hiệu đều ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn.

Trong khi đó, ông Joel Libava, Giám đốc Franchise Selection Specialists, nhận định nhiều chuỗi thức ăn nhanh đang gặp khó khi phải đồng thời giữ giá hợp lý, duy trì chất lượng và đảm bảo tốc độ phục vụ. Ở nhiều nơi, chất lượng món ăn chưa ổn định, tình trạng thiếu nhân sự khiến thời gian chờ kéo dài, trong khi chi phí cho một bữa ăn nhanh không còn thấp như trước. Ông nêu những vấn đề này không thể kéo dài mãi và đó là nguyên nhân khiến nhiều chuỗi phải đóng bớt cửa hàng hoạt động kém hiệu quả.

Ngoài KFC, nhiều thương hiệu lớn như Wendy's, Carl's Jr., Hardee's, Papa Johns, Jack in the Box hay Popeyes cũng đang chịu sức ép từ xu hướng tiêu dùng mới. Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh việc đóng cửa hàng không đồng nghĩa doanh nghiệp đang suy yếu. Với các tập đoàn lớn, đây nhiều khi chỉ là một phần trong chiến lược tái cơ cấu hệ thống.

Trong khi đóng 161 cửa hàng tại Mỹ trong năm 2025, KFC lại khai trương thêm 2.971 nhà hàng trên toàn cầu. Chỉ riêng quý I, chuỗi này tiếp tục mở thêm 643 cửa hàng bên ngoài nước Mỹ. 

Những con số kinh doanh cũng cho thấy phần nào lý do KFC tiếp tục đặt trọng tâm vào thị trường quốc tế. Năm 2025, doanh số toàn cầu của chuỗi đạt 36,4 tỷ USD, tăng so với 34,4 tỷ USD một năm trước đó. Trong tổng doanh số này, thị trường Mỹ chỉ đóng góp 13%, thấp hơn mức 27% của Trung Quốc và gần tương đương châu Âu với 12%.

Trong khi doanh số tại Mỹ giảm 3%, hầu hết các khu vực khác đều tăng trưởng, gồm Trung Quốc, châu Âu, châu Á, Mỹ Latin, Anh, Australia, Trung Đông, Bắc Phi, Canada và Ấn Độ.