Những Bartender trẻ từ lò luyện của Pernod Ricard

Theo chân các bạn Bartender trẻ tôi tới thăm nơi làm việc và trò truyện với các bạn để hiểu hơn về công việc Bartender hấp dẫn này. Điều gì đã hấp dẫn họ? điều gì khiến họ yêu nghề đến thế? Công việc này có phù hợp cho các bạn nữ không?..... Hãy cùng tôi đi tìm câu giải đáp qua những lời chia sẻ chân thành của các bạn Bartender trẻ nhé.

Những Bartender trẻ từ lò luyện của Pernod Ricard

Nơi đầu tiên tôi đặt chân tới là quán Café Harmony nằm trên đường Hoàng Diệu, Q.Phú Nhuận. Nơi đó có một cô gái tên Ngọc Yến, dù tuổi đời còn rất trẻ và cũng mới bước chân vào nghề được hơn nửa năm nhưng Yến đã có những trải nghiệm rất thú vị.

Yến chia sẻ “Lúc đầu em học và đi làm em cũng chưa thực sự thích thú với nghề Bartender này lắm đâu vì thực sự mới vào nghề gặp rất nhiều khó khăn ví như: Chưa thành thạo trong các động tác và công thức, chưa quen tiếp xúc trực tiếp với môi trường làm việc…Nhưng sau khoảng 3 tháng làm việc là em bắt đầu thấy mình thực sự phù hợp và yêu nghề. Em đã mạnh dạn tự sáng tạo ra nhiều loại thức uống mới và nhờ quản lý và đồng nghiệp nếm thử và cho lời khuyên. Dần dần tay nghề được cải thiện rõ ràng, em rất hạnh phúc, đến mức những ngày được nghỉ mà em không muốn nghỉ bởi mỗi lần được khách khen là em vui, say mê chế biến cả ngày. Yến cười hạnh phúc”.

Chia tay Yến chúng tôi tìm gặp đến bạn Dương Triệu Phú – một Batender nam. Phú đang làm việc tại khách sạn Renaissance Riverside Hotel Saigon một khách sạn 5 sao nổi tiếng ở HCM, quả đây là công việc mơ ước của tất cả các Bartender trẻ.

Phú chia sẻ: Em có ngày hôm nay một phần có sự may mắn, sau khi tốt nghiệp khóa học Khởi nghiệp bartender do Công ty Pernod Ricard tài trợ em đã được thầy giới thiệu vào đây thử việc. Cùng sự phấn đấu và yêu nghề em đã được các anh chị ở đây giúp đỡ rất nhiều. Nay em sắp được trở thành nhân viên chính thức rồi, em sẽ cố gắng để không phụ lòng tốt của tất cả mọi người dành cho em.

Nói về niềm vui và nỗi buồn về nghề em cười nói:Vui nhiều lắm chị ạ, còn buồn thì em không buồn. Em vui hạnh phúc mỗi khi được khách khen, và em mong muốn hàng ngày được mang đến cho khách những hương vị thú vị, mới lạ qua từng ly coktail, đó cũng là cách em mang niềm vui tới cho mọi người và mọi người truyền lại niềm vui cho em. Cuộc sống như vậy còn gì vui hơn nữa mà phải buồn ạ. Tuy nhiên mới vào nghề thi thoảng biểu diễn mà bị rớt đồ thì cũng hơi quê quê, nhưng đó là chuyện bình thường của nghề này rồi chị ạ. Quan trọng là mình phải không ngừng rèn luyện và học hỏi thêm.

Hỏi cả Yến và Phú về việc có nhắn nhủ gì cho các bạn trẻ năm nay muốn đăng ký và theo học khóa “Khởi nghiệp Bartender 2012”, cả 2 bạn cùng có chung những chia sẻ như sau:

Thật vui khi nghe tin Công ty Pernod Ricard tiếp tục tài trợ thực hiện chương trình “Khởi nghiệp Bartender 2012”, đây là một chương trình có ý nghĩa và thiết thực. Chúng em có hoàn cảnh gia đình khó khăn, công ty đã tạo điều kiện tài trợ cho chúng em học tập và có được ngày hôm nay. Em mong các bạn năm nay hãy học tập tốt hơn, có thể thời gian mới học và vào nghề các bạn sẽ nản vì những thách thức của nghề. Nhưng nếu thực sự cố gắng theo đuổi và gắn mình với nghề các bạn sẽ thành công và chúng ta sẽ có ngày được vinh quang với nghề.

100 học bổng khóa học “Khởi nghiệp Bartender 20012” tiếp thep đang chờ đón các bạn