Yếu tố nào thực sự quyết định chất lượng món ăn?

Đã từ lâu, nấu ăn được ví như một môn nghệ thuật đòi hỏi không chỉ sự khéo léo mà còn cả sự tinh tế, nhạy cảm của người đầu bếp. Và đặc biệt, cảm xúc của người nấu cũng quan trọng không kém trong việc quyết định chất lượng món ăn.

Cảm xúc - nguyên liệu đặc biệt cho món ăn ngon

Bên cạnh nguyên liệu tươi ngon, gia vị chất lượng, cảm xúc của người nấu cũng ảnh hưởng không kém đến chất lượng của món ăn. Đầu bếp nổi tiếng Martin Yan từng chia sẻ: “Dù nguyên liệu bạn chọn có tươi ngon, xa xỉ nhất thế giới đi chăng nữa, thành phẩm sau cùng vô vị, không cảm xúc thì bạn cũng vẫn không phải một đầu bếp giỏi”.

Rất nhiều nghiên cứu khoa học cũng đã chứng minh, tâm trạng vui vẻ của người nội trợ lúc vào bếp tỉ lệ thuận với sự thơm ngon của món ăn. Đây cũng là một điều dễ hiểu, đơn giản vì nấu ăn hay tất cả các bộ môn nghệ thuật khác đều cần đến nguồn cảm xúc như một loại nguyên liệu đặc biệt làm chất xúc tác cho những tác phẩm thăng hoa. Phan Thắng Thái Hòa, Top 3 MasterChef Việt Nam mùa đầu tiên cũng từng chia sẻ: “Những lúc tâm trạng không thoải mái, tôi thường không vào bếp. Vì tôi biết chắc rằng mình không thể nấu được những món ăn ngon và đầy ắp tình yêu thương với tâm trạng như vậy”.

Tâm trạng vui vẻ của người nội trợ lúc vào bếp tỉ lệ thuận với sự thơm ngon của món ăn
Tâm trạng vui vẻ của người nội trợ lúc vào bếp tỉ lệ thuận với sự thơm ngon của món ăn

Để “nguyên liệu cảm xúc” được đậm đà hơn

Một món ăn ngon được làm ra từ bàn tay tài hoa của người đầu bếp và cả sự đam mê, rung động. Khi nấu ăn trong tâm trạng vui vẻ, thư giãn, nghĩ đến tình cảm yêu thương dành cho người thân và sự hạnh phúc của người thưởng thức món ăn, chính bản thân bạn cũng đã truyền niềm cảm hứng vào món ăn. Với phụ nữ, được tự tay chăm sóc bữa ăn và sức khỏe cho gia đình chính là một động lực, một niềm vui khiến chị em tích cực vào bếp.

Có rất nhiều cách để nấu nướng luôn là một thú vui tươi mới, giúp phụ nữ đảm nhiệm tốt vai trò “người giữ lửa” cho gian bếp nói riêng và tổ ấm gia đình nói chung: Nghe nhạc và hát khi nấu ăn, sáng tạo những món ăn mới, “mix” ngẫu hứng các nguyên liệu thay vì luôn làm theo công thức, hay “rủ rê” chồng, con cùng tham gia làm bếp,… Một bí quyết hiệu quả không kém để phụ nữ luôn yên tâm, hạnh phúc khi nấu nướng, đó là lựa chọn những nguồn nguyên liệu có ích cho sức khỏe của gia đình, để thông qua những bữa ăn thơm ngon, sức khỏe của mọi thành viên được phát triển toàn diện.

Bên cạnh rau củ quả, thịt cá... tươi ngon, đừng quên lựa chọn loại dầu ăn cao cấp, uy tín, giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe cả nhà. Dầu ăn thực vật cao cấp Marvela A & D3 được chiết xuất và tinh chế từ nguồn dầu cọ Malaysia là “người bạn” đắc lực trong gian bếp, giúp tăng cường Vitamin A và D3 giúp sáng mắt, khỏe xương cùng Omega 3-6-9 kiểm soát cholesterol, bảo vệ sức khỏe tim mạch, giúp bữa ăn gia đình không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Chỉ cần vài muỗng dầu ăn Marvela A & D3 trong mỗi bữa ăn, chị em phụ nữ có thể yên tâm “sáng tạo” những thành phẩm đầy chất lượng và gửi gắm tình yêu thương từ gian bếp.

Yếu tố nào thực sự quyết định chất lượng món ăn? - 2

Dầu ăn thực vật cao cấp Marvela A & D3 cho cả gia đình tăng cường Vitamin A và D3 giúp sáng mắt, khỏe xương

 

Tag :
CÁC BÀI MỚI
Chiều theo vợ trẻ tôi bở hơi tai
Chiều theo vợ trẻ tôi bở hơi tai

Mải miết làm việc ngấp nghé 40 tuổi tôi mới lấy vợ. Cô ấy kém tôi 14 tuổi, chỉ ở nhà phụ giúp công việc làm ăn của gia đình. Tôi quen cô ấy qua mai mối của một người em họ.

Thứ sáu, 07/08/2015 - 08:55

'Lạt mềm buộc chặt' liệu có kéo được chồng ngoại tình trở về?
'Lạt mềm buộc chặt' liệu có kéo được chồng ngoại tình trở về?

San San phát hiện chồng mình có người khác đã được vài tháng nay. Ban đầu anh còn chối cãi nhưng rồi cuối cùng cũng thừa nhận khi vợ anh chính mắt bắt gặp chồng và cô nhân tình õng ẹo tay trong tay bước ra từ khách sạn.

Thứ năm, 06/08/2015 - 10:10

Có nên tố cáo chuyện em dâu ngoại tình?
Có nên tố cáo chuyện em dâu ngoại tình?

Tôi và em dâu tuy không phải là thân thiết nhưng chuyện cô ấy ngoại tình cũng là một cú sốc lớn đối với tôi. Tôi không biết mình nên nói ra sự thật hay cứ im lặng để mái ấm gia đình được bình yên?

Thứ năm, 06/08/2015 - 09:39

6 "kim chỉ nam" mẹ vợ dặn con rể
6 "kim chỉ nam" mẹ vợ dặn con rể

Người mẹ nào cũng "xót" khi con gái đi lấy chồng. 6 điều dưới đây là những lời "gan ruột" mà người mẹ nào cũng muốn nói với con rể.

Thứ tư, 05/08/2015 - 06:05

Dọa tự tử vì… bị bố mẹ khoe ảnh trên Facebook
Dọa tự tử vì… bị bố mẹ khoe ảnh trên Facebook

Bây giờ nhiều người đã trở thành “nô lệ” của facebook, đến nỗi có bất kể chuyện gì cũng chụp ảnh đưa lên. Biết bao chuyện bi hài, thậm chí nguy hiểm khó lường bắt nguồn từ đó.

Thứ tư, 05/08/2015 - 12:39

Người chồng ba lần từ chối đơn ly hôn của vợ
Người chồng ba lần từ chối đơn ly hôn của vợ

Họ đã trải qua 55 năm hôn nhân nhưng không thể có một mụn con vì bà vô sinh. Tuy nhiên, bằng tình yêu, họ đã nắm tay nhau vượt qua tất cả.

Thứ hai, 03/08/2015 - 02:57

6 nguyên tắc vàng dành... cãi nhau với chồng
6 nguyên tắc vàng dành... cãi nhau với chồng

(Dân trí) - Cãi nhau với bạn đời là cả một nghệ thuật. Làm sao để sau cuộc tranh cãi, những gì người này để lại trong lòng người kia không phải sự tổn thương mà là cảm giác yêu và trân trọng, thấy hiểu nhau nhiều hơn...

Thứ hai, 03/08/2015 - 10:04

Sự sống bắt đầu như thế nào?
Sự sống bắt đầu như thế nào?

(Dân trí) - Những bức ảnh tuyệt vời ghi lại từng bước hình thành nên một con người sẽ cho bạn câu trả lời đầy đủ nhất.

Thứ bảy, 01/08/2015 - 09:42

"Con gái phải lấy chồng giàu thì bố mẹ mới sướng"
"Con gái phải lấy chồng giàu thì bố mẹ mới sướng"

Khi tôi thi trượt đại học, mẹ mắng nhiếc đến phát khiếp. Mẹ bảo: "Hay mày ngày xưa đi học chuyên quay cóp bài bạn mà được học sinh giỏi? Tốt nhất mày về quê cấy lúa, rồi lấy thằng nọ thằng kia cho tao đỡ khổ".

Thứ bảy, 01/08/2015 - 08:49

Ngày hội cao khỏe - sân chơi thú vị cho bé và gia đình
Ngày hội cao khỏe - sân chơi thú vị cho bé và gia đình

Ngày hội Cao Khỏe do nhãn hàng Dutch Lady - FrieslandCampina Việt Nam tổ chức sẽ chính thức mở cửa tự do chào đón các gia đình tại Hà Nội từ 8h30 đến 21h trong hai ngày 1-2/8/2015 tại Cung thể thao Quần Ngựa (30 Văn Cao, phường Liễu Giai, quận Ba Đình).

Thứ sáu, 31/07/2015 - 06:24

Bí mật của gã chồng vô trách nhiệm
Bí mật của gã chồng vô trách nhiệm

Điều ước muốn của anh là mỗi khi chị về nhà thì mang bộ mặt tươi tỉnh về, đừng cau có, khó khăn, không sa sầm, sưng xỉa. Anh nói ra điều ấy với chị không chỉ một lần, một đề nghị hết sức hợp lý và bình thường, thế mà mãi chị không chịu sửa.

Thứ sáu, 31/07/2015 - 03:01

Khổ đến bao giờ?
Khổ đến bao giờ?

(Dân trí) - Bố mẹ Tuấn có duy nhất gã là con, tất cả tình cảm, hi vọng dành hết cho gã nhưng rồi cứ thất vọng, chịu khổ vì con không biết bao nhiêu lần.

Thứ sáu, 31/07/2015 - 09:11

CÙNG CHUYÊN MỤC
“Ơn giời bà giúp việc đi rồi”
“Ơn giời bà giúp việc đi rồi”

(Dân trí) - Hồi đầu bé nhà tôi quấy đêm, song bà giúp việc chưa hôm nào phải thức trông. Chồng tôi vừa bảo: “Ba giờ đêm bà dậy trông bé đỡ cháu nhé”, thì bà giãy nảy: “thức hôm sau tôi không làm gì được!”

Thứ tư, 29/07/2015 - 09:06

Chồng tôi có biểu hiện của người nghiện rượu
Chồng tôi có biểu hiện của người nghiện rượu

(Dân trí) - Anh không phải người vô học, thất nghiệp, trái lại, anh được học hành đến nơi đến chốn và có công việc đàng hoàng. Nhưng anh có thói quen uống rượu...

Thứ ba, 28/07/2015 - 03:29

12 bài học quý giá trong hôn nhân
12 bài học quý giá trong hôn nhân

BáoHuffington Post (Mỹ) đã phỏng vấn anhJustin Ricklefs, người có 12 năm hôn nhân hạnh phúc về những bài học anh có được từ cuộc hôn nhân của chính mình.

Thứ ba, 28/07/2015 - 09:13

10 bí quyết hôn nhân mọi bà vợ phải nằm lòng
10 bí quyết hôn nhân mọi bà vợ phải nằm lòng

Câu cửa miệng của mọi người phụ nữ, mọi bà mẹ là "Bận lắm!". Năng lượng cả ngày của chúng ta đã bị căng ra cho cả công việc lẫn chăm sóc con cái, vậy mà bằng cách nào đó, ta vẫn phải để chừa lại ít năng lượng cho các ông chồng.

Thứ ba, 28/07/2015 - 08:55

Thư em chồng gửi chị dâu
Thư em chồng gửi chị dâu

Chị dâu à! Từ ngày chị lấy anh của em thì dường như giữa chúng ta luôn có một khoảng cách phải không?

Thứ hai, 27/07/2015 - 12:11

Chiếc khăn tay có mùi nước hoa lạ tố vợ ngoại tình
Chiếc khăn tay có mùi nước hoa lạ tố vợ ngoại tình

Thế mà thật trớ trêu, cũng chính cái mùi nước hoa đáng ghét đó đã giúp tôi phát hiện ra vợ tôi ngoại tình với người đàn ông khác ngay tại nhà của tôi...

Thứ hai, 27/07/2015 - 12:04

Bí mật của cặp đôi nhờ em gái chăm “bồ”
Bí mật của cặp đôi nhờ em gái chăm “bồ”

Chị nền nã, xinh đẹp, anh phong độ, tài năng. Chị là người vợ tháo vát, nhịn nhường, quán xuyến gia đình rất tốt; anh là người chồng trụ cột, đảm bảo cuộc sống phong lưu cho cả nhà. Họ ngoại tình với nhau rất kín đáo, không ai có thể nghi ngờ về một vị thủ trưởng mẫu mực với một cô nhân viên mẫn cán...

Thứ hai, 27/07/2015 - 12:00

"PR"bản thân với chồng
"PR"bản thân với chồng

(Dân trí) - Học qua lớp nghiệp vụ về nâng cao giá trị bản thân, em như được “ngộ đạo”, tức tốc về thực hành ngay. Em vạch ra đề án kinh doanh hẳn hoi, để thu thập lợi nhuận hạnh phúc càng nhiều càng tốt.

Thứ hai, 27/07/2015 - 12:00

"Choáng váng" sau cơn say nắng anh đồng nghiệp cùng phòng
"Choáng váng" sau cơn say nắng anh đồng nghiệp cùng phòng

Mỗi buổi sáng gần đây soi gương cô thấy mình đẹp hơn, có động lực để tới cơ quan hơn. Dạo này các đồng nghiệp cũng khen cô trông xinh hơn, quyến rũ hơn. Mọi sự thay đổi này bắt đầu từ khi cô “say nắng” một anh chàng cùng phòng.

Thứ bảy, 25/07/2015 - 03:34

Con chồng
Con chồng

(Dân trí) - Vợ mất được vài năm, thì ông nhà tôi lấy tôi, lương hưu của tôi và lương mất sức của ông ấy tằn tiện cũng đủ ăn. Hai thân già tính nương tựa vào nhau, phải cái con chồng chẳng biết điều khiến tôi thấy nản.

Thứ sáu, 24/07/2015 - 09:22

Phan Anh Esheep: “Phụ nữ cần chiều chuộng bản thân mình”
Phan Anh Esheep: “Phụ nữ cần chiều chuộng bản thân mình”

Tự nhận mình là một người “tay ngang” trong lĩnh vực làm bánh, thế nhưng food blogger Phan Anh Esheep lại có thể “gây bão” cộng đồng ẩm thực và khơi đam mê cho nhiều phụ nữ thêm yêu bếp núc.

Thứ sáu, 24/07/2015 - 08:10

9 quy tắc khi tranh cãi với vợ
9 quy tắc khi tranh cãi với vợ

Cặp vợ chồng nào cũng có lúc cãi nhau. Vấn đề là làm sao để cãi xong vẫn…vui, vẫn huề và không sứt mẻ tổn thương tình cảm.

Thứ năm, 23/07/2015 - 12:24