“Mì ống tre” - món ăn độc đáo xứ Mặt trời mọc

Dân trí Điều đặc biệt của món Nagashi Somen là từng vắt mì sẽ được thả trôi trong một máng nước bằng thân tre. Cùng với đó, thực khách phải “nhanh tay lẹ mắt” dùng đũa tóm lấy món ăn của mình nếu không muốn ôm bụng đói ra về.

“Mì ống tre”- món ăn buộc thực khách phải nhanh tay nếu không muốn bị đói

Nền ẩm thực Nhật Bản sở hữu rất nhiều món mì đặc sắc. Bên cạnh những cái tên đã quá nổi tiếng như “Ramen”, “Udon” hay “Soba”, vốn đã hiện diện ở nhiều nơi trên thế giới, đất nước Phù Tang vẫn còn một thứ mì đặc sản khác. Đó chính là “Nagashi Somen” hay còn được biết đến với tên gọi “Mì ống tre”.

“Mì ống tre” - món ăn độc đáo xứ Mặt trời mọc - 1

Loại sợi mì được sử dụng trong món ăn này là Somen (được làm từ bột mì và nước muối với đường kính không quá 1,3 mm). Để làm ra loại sợi mì mảnh như thế này, người ta cần phải kéo giãn bột trong 36 giờ đồng hồ. Ngoài ra, sau khi đã thành hình, mì Somen cần được giữ trong kho từ 1 đến 2 năm để chín và ngấu thì mới sử dụng được.

Sở hữu thành phần chính đặc biệt là vậy nhưng thứ làm nên sự “độc nhất vô nhị” của Nagashi Somen có lẽ lại nằm ở cách mà chúng ta thưởng thức nó. Cụ thể, thay vì nằm gọn trong một bát nước soup nóng hổi với đủ các loại rau, củ, thịt… như các loại mì khác, từng vắt mì Somen sẽ được thả trôi trong một máng nước chảy làm bằng ống tre (đây cũng là lý do khiến món mì này còn có tên gọi là “Mì ống tre”).

Cùng lúc đó, thực khách sẽ xếp hàng ở hai bên máng tre này và nhanh tay dùng đũa bắt lấy những vắt mì chảy qua chỗ mình. Sau khi tóm gọn vắt mì, thực khách sẽ chỉ đơn giản là nhúng nó vào Tsuyu - một loại nước chấm nhạt để thưởng thức.

“Mì ống tre” - món ăn độc đáo xứ Mặt trời mọc - 2

Vì là một loại mì lạnh nên Nagashi Somen là món ăn giải nhiệt rất được ưa thích vào mùa hè. Nếu thời tiết chuyển lạnh, người Nhật sẽ dùng Somen với một loại nước Soup nóng được gọi là "Nyumen".

Một thông tin thú vị nữa là những vắt mì không được thực khách nào gắp trúng sẽ phải bỏ đi. Vì vậy, khi thưởng thức món ăn này, thực khách cần “nhanh tay lẹ mắt” để tránh lãng phí thức ăn.

Minh Nhật

Theo In The Know

MỚI NHẤT
Khánh Hòa: Đón 4,4 triệu lượt khách đến Nha Trang trong 8 tháng
Khánh Hòa: Đón 4,4 triệu lượt khách đến Nha Trang trong 8 tháng

(Dân trí) - Theo Sở Du lịch tỉnh Khánh Hòa, trong 8 tháng năm nay, tổng lượt khách phục vụ lưu trú đạt hơn 4.420.000 lượt, tăng 116% so với cùng kỳ năm ngoái.

Thứ năm, 30/08/2018 - 12:11

Khám phá hòn đảo thiên đường có giá 4,2 triệu đôla
Khám phá hòn đảo thiên đường có giá 4,2 triệu đôla

(Dân trí) - Sở hữu một hòn đảo riêng ở Polynesia Pháp chắc hẳn là một trong những giấc mơ đẹp nhất mà bạn từng có.

Thứ năm, 30/08/2018 - 08:49

Ruộng bậc thang Yên Bái nằm trong top “Ảnh Trái Đất” ấn tượng nhất
Ruộng bậc thang Yên Bái nằm trong top “Ảnh Trái Đất” ấn tượng nhất

(Dân trí) - Cuộc thi ảnh “Earth Photo” (Ảnh Trái Đất) hiện đã tìm ra 50 bức ảnh xuất sắc nhất, trong đó có bức ảnh chụp ruộng bậc thang Yên Bái.

Thứ năm, 30/08/2018 - 06:43

Nghỉ dưỡng cao cấp trong "một nốt nhạc" nhờ mô hình Sở hữu kỳ nghỉ
Nghỉ dưỡng cao cấp trong "một nốt nhạc" nhờ mô hình Sở hữu kỳ nghỉ

Chi phí đắt đỏ của phòng khách sạn hạng sang đang là một trong những trở ngại lớn khiến nghỉ dưỡng cao cấp khó lan toả và tiếp cận với công chúng. Mô hình dịch vụ Sở hữu kỳ nghỉ ra đời để giải quyết vấn đề này.

Thứ năm, 30/08/2018 - 06:00

Du lịch Việt Nam trở về, gia đình Mỹ "tá hoả" nhận hóa đơn hơn 300 triệu đồng
Du lịch Việt Nam trở về, gia đình Mỹ "tá hoả" nhận hóa đơn hơn 300 triệu đồng

(Dân trí) - Một gia đình người Mỹ giật mình khi nhận được hóa đơn thanh toán 13470 USD cho nửa giờ lên mạng trong chuyến du lịch tới Việt Nam vừa qua.

Thứ năm, 30/08/2018 - 05:00

Dự báo hơn 25.000 khách nội địa đến Nha Trang dịp Quốc Khánh 2/9
Dự báo hơn 25.000 khách nội địa đến Nha Trang dịp Quốc Khánh 2/9

(Dân trí) - Nhiều điểm tham quan ở phố biển Nha Trang cho biết sẽ tăng cường lực lượng tại chỗ, sẵn sàng các phương án đón khách trong kỳ nghỉ lễ Quốc Khánh kéo dài 3 ngày sắp tới.

Thứ năm, 30/08/2018 - 04:42

Nghỉ dưỡng xa hoa tại căn hộ dịch vụ đẳng cấp giữa lòng Sài Gòn
Nghỉ dưỡng xa hoa tại căn hộ dịch vụ đẳng cấp giữa lòng Sài Gòn

(Dân trí) - Sở hữu những căn hộ dịch vụ đẳng cấp bậc nhất Việt Nam, khách sạn The Reverie Saigon vừa giới thiệu gói nghỉ dưỡng 'Suite Dreams' rất hấp dẫn dành cho những du khách sành điệu hay những ai muốn trải nghiệm một kỳ nghỉ dưỡng xa hoa theo phong cách resort ngay trong lòng thành phố tại khách sạn sang trọng nhất Châu Á.

Thứ năm, 30/08/2018 - 04:08

CĐV "nhuộm đỏ" các chuyến bay sang Jakarta "tiếp lửa" cho Olympic Việt Nam
CĐV "nhuộm đỏ" các chuyến bay sang Jakarta "tiếp lửa" cho Olympic Việt Nam

6 chuyến bay từ Việt Nam đi Jakarta sáng nay 29-8 đã được các CĐV Việt Nam "nhuộm đỏ" để sang "tiếp lửa" cho các tuyển thủ Olympic Việt Nam quyết đấu với Olympic Hàn Quốc trong trận bán kết bóng đá nam ASIAD 2018 lúc 16 giờ chiều nay.

Thứ tư, 29/08/2018 - 02:52

Nam hành khách nói dối bị tàn tật, cố ý giành chỗ ngồi của người khác trên tàu
Nam hành khách nói dối bị tàn tật, cố ý giành chỗ ngồi của người khác trên tàu

(Dân trí) - Du khách nam người Trung Quốc nói dối bị tàn tật không thể di chuyển để cố ý chiếm chỗ ngồi của một nữ hành khách khác.

Thứ tư, 29/08/2018 - 11:38

Dân vùng Vịnh lấy máy bay chở siêu xe tới London "tránh nóng"
Dân vùng Vịnh lấy máy bay chở siêu xe tới London "tránh nóng"

Đoàn siêu xe trị giá hàng triệu USD lăn bánh trên con phố Regent ở thủ đô London – Anh đã gây choáng ngợp cho người đi đường.

Thứ tư, 29/08/2018 - 08:39

Bữa lẩu "đắt đỏ" không ngờ của nhóm du khách Trung Quốc do thiếu hiểu biết
Bữa lẩu "đắt đỏ" không ngờ của nhóm du khách Trung Quốc do thiếu hiểu biết

(Dân trí) - Cố lén mang theo lẩu ăn liền vào phòng khách sạn để ăn, nhóm du khách Trung Quốc phải chịu mức phạt 950 Euro (gần 26 triệu đồng).

Thứ tư, 29/08/2018 - 06:00

Con cái nhà giàu hưởng thụ mùa hè như thế nào?
Con cái nhà giàu hưởng thụ mùa hè như thế nào?

Hội con nhà giàu trên Instagram nay đổi tên là Hội con nhà giàu trên Internet (RKOI) đã chụp ảnh, ghi lại đầy đủ những gì trải qua trong mùa hè.

Thứ tư, 29/08/2018 - 05:35

ĐÁNG QUAN TÂM
“Cà nóng thẻ JCB, vi vu Nhật Bản”: Chương trình siêu hấp dẫn từ JCB
“Cà nóng thẻ JCB, vi vu Nhật Bản”: Chương trình siêu hấp dẫn từ JCB

(Dân trí) - Mùa thu này, các chủ thẻ quốc tế JCB sẽ có cơ hội trúng thưởng chuyến du lịch khám phá đất nước Nhật Bản xinh đẹp và tha hồ tận hưởng nhiều hoạt động khuyến mại trong suốt cả tuần với chương trình siêu hấp dẫn từ JCB kết hợp cùng VietinBank, Vietcombank, MB Bank, Eximbank, ACB, Agribank, OCB.

Thứ tư, 29/08/2018 - 04:00

Những điểm đến mới lạ cho người Sài Gòn dịp nghỉ lễ 2/9
Những điểm đến mới lạ cho người Sài Gòn dịp nghỉ lễ 2/9

(Dân trí) - 2/9 năm nay, TP HCM có nhiều hoạt động như bắn pháo hoa, đua xe vòng quanh thành phố… nhưng nếu muốn đến nơi nào đó ngoài Sài Gòn, thì đây là những gợi ý dành cho bạn.

Thứ ba, 28/08/2018 - 03:15

Loài hoa súng khổng lồ có đường kính 3m, chịu được sức nặng con người tới 70kg
Loài hoa súng khổng lồ có đường kính 3m, chịu được sức nặng con người tới 70kg

(Dân trí) - Đây là loài hoa súng khổng lồ có đường kính 3m, cũng là loại lớn nhất thế giới, xuất hiện nhiều ở tỉnh Vân Nam, Trung Quốc.

Thứ ba, 28/08/2018 - 02:13

Thuê máy bay chở cả đoàn sang Indonesia cổ vũ Olympic Việt Nam
Thuê máy bay chở cả đoàn sang Indonesia cổ vũ Olympic Việt Nam

(Dân trí) - Các tour xem trận bán kết Olympic Việt Nam gặp Hàn Quốc có giá từ 12-16 triệu đồng, hiện tại nhiều nơi đã “cháy vé”, một số đơn vị lữ hành thuê nguyên chuyến bay đưa cổ động viên sang Indonesia cổ vũ bóng đá.

Thứ ba, 28/08/2018 - 02:11

“Cười nghiêng ngả” với cuộc thi leo trên cột mỡ trơn trượt
“Cười nghiêng ngả” với cuộc thi leo trên cột mỡ trơn trượt

(Dân trí) - Người chơi chạy thật nhanh lên cột bôi đầy mỡ trơn trượt để giành lấy lá cờ chiến thắng. Nhưng không cẩn thận, họ sẽ rớt ngay xuống biển.

Thứ ba, 28/08/2018 - 10:31

Nếu chưa biết lễ 2/9 này đi đâu, đây là top 10 nơi nghỉ dưỡng lý tưởng nhất thế giới
Nếu chưa biết lễ 2/9 này đi đâu, đây là top 10 nơi nghỉ dưỡng lý tưởng nhất thế giới

Từ những ngôi nhà trên cây hay những villa bên bờ biển, trang Airbnb đã liệt kê ra 10 địa điểm được du khách bình chọn là nơi đẹp nhất, đã đến một lần là chẳng muốn quay trở về.

Thứ ba, 28/08/2018 - 06:00

Hàng chục nghìn khách Trung Quốc đổ xô đi ăn tiệc giá rẻ từ sáng sớm đến tối mịt
Hàng chục nghìn khách Trung Quốc đổ xô đi ăn tiệc giá rẻ từ sáng sớm đến tối mịt

(Dân trí) - Chỉ với giá 10 tệ/người (gần 35 nghìn đồng), du khách có thể ăn “thả ga” tại một điểm du lịch nổi tiếng tại tỉnh Hà Nam, Trung Quốc.

Thứ ba, 28/08/2018 - 05:00

Khánh Hòa nghiêm cấm bè nổi “chui” đón khách dịp lễ 2/9
Khánh Hòa nghiêm cấm bè nổi “chui” đón khách dịp lễ 2/9

(Dân trí) - Sở GTVT Khánh Hòa lưu ý các địa phương tuyệt đối không để các bè nổi không đủ điều kiện hoạt động, tổ chức phục vụ khách ăn uống trong dịp lễ Quốc Khánh 2/9 tới.

Thứ ba, 28/08/2018 - 04:05

Đảo nhân tạo ở Trung Quốc được xây dựng thần tốc
Đảo nhân tạo ở Trung Quốc được xây dựng thần tốc

(Dân trí) - Hòn đảo nhân tạo đang dần hình thành nhanh chóng ở phía nam Trung Quốc. Công trình dự kiến sẽ mở cửa vào năm 2024.

Thứ hai, 27/08/2018 - 04:14

Tại sao không được chụp ảnh tháp Eiffel vào buổi tối?
Tại sao không được chụp ảnh tháp Eiffel vào buổi tối?

(Dân trí) - Paris được gọi là thành phố của Ánh sáng, nhưng nếu bạn muốn chụp ảnh biểu tượng nổi tiếng của thành phố - tháp Eiffel – vào buổi tối, bạn cần suy nghĩ cho cẩn thận.

Thứ hai, 27/08/2018 - 02:50

Thứ mùi lạ khiến cặp đôi du khách bị chết bất thường trong khách sạn?
Thứ mùi lạ khiến cặp đôi du khách bị chết bất thường trong khách sạn?

(Dân trí) - Con gái nạn nhân khẳng định, vào đêm trước khi cha mẹ cô qua đời, cả gia đình chợt thức giấc giữa chừng bởi thứ mùi khó chịu.

Thứ hai, 27/08/2018 - 02:15

Tàu lượn nhanh nhất thế giới khiến du khách như “lao xuống địa ngục”
Tàu lượn nhanh nhất thế giới khiến du khách như “lao xuống địa ngục”

(Dân trí) - Du khách được trải nghiệm trên tàu lượn siêu tốc lớn nhất, nhanh nhất thế giới với tốc độ có thể đạt đến 130km/h.

Thứ hai, 27/08/2018 - 01:13