Quán cơm chay đặc biệt trước cổng bệnh viện K

Cơm chay tùy tâm

Quán cơm chay của bà Hoa có tên gọi là Tùy Duyên, mang ý nghĩa tùy lòng hảo tâm, làm phúc là chính. Quán cơm nằm ở gần bệnh viện K3 chủ yếu phục vụ các bệnh nhân đến điều trị ung thư và người nhà bệnh nhân. Từ ngày mở quán đến nay đã hơn 2 năm, quán cơm của bà Hoa luôn trong tình trạng đông khách.

Mỗi ngày bà nấu 2 bữa để phục vụ bệnh nhân, các món ăn ở đây đều là những món chay do chính tay bà và con trai nấu. Thường thì bữa trưa là lúc bà vất vả nhất, với dáng người nhỏ bé nhưng bà luôn chân luôn tay làm việc mà không ngại nắng nóng. Bà là một người kỹ tính trong việc chọn thực phẩm cho mỗi bữa ăn, các mớ rau ngọn cỏ được bà nhặt sạch đem rửa kỹ để chuẩn bị thức ăn cho những bệnh nhân xạ trị tại viện.

Được biết bà Hoa cũng từng là một bệnh nhân ung thư dạ dày, còn chồng bà đã qua đời lâu vì căn bệnh ung thư phổi. Bà tâm sự hiểu được sự vất vả và những nỗi đau do căn bệnh ung thư mang lại nên bà quyết định mở quán cơm Tùy duyên, với mong muốn san sẻ nỗi đau cho những bệnh nhân và đem lại cho họ những món ăn chay tốt cho cơ thể, tiết kiệm tiền bạc để chữa bệnh.

Quán cơm của bà chủ yếu đông khách vào những ngày giữa tuần, những ngày này thường có nhiều bạn sinh viên đến phụ giúp bà nhặt rau, quét dọn cửa hàng. Các món ăn thường là đồ chay, được thay đổi món thường xuyên như rau muống xào, cải xoong luộc, canh mùng tơi… ngoài ra, để bổ sung chất đầy đủ cho bệnh nhân xạ trị bà làm thêm món nấm xào. Món đậu xay nhuyễn được nặn thành từng viên bẹp rồi tẩm bột chiên giòn lạ mắt tăng khẩu vị cho người ốm. Các món ăn được chế biến bắt mắt và hấp dẫn không kém đồ ăn ngoài quán.

“Ăn tùy ý, trả tiền tùy tâm”

Trong suốt 2 năm qua, khách hàng thân thiết của quán cơm chủ yếu là các bệnh nhân xạ trị tại bệnh viện k3, cơ sở Tân Triều, người nhà bệnh nhân, những người nghèo ở khu vực lân cận. Họ vẫn quen với tên gọi Tùy duyên khi đến quán. Những người đến đây ăn chào nhau bằng A di đà phật, họ chọn những thức ăn mình thích và chỉ được lấy đủ chứ không được để thừa đồ ăn. Sau khi ăn xong mọi người tự giác cất đĩa cơm của mình gọn gàng, những ai không đến ăn được, người nhà có thể đem thức ăn về.

Điều đặc biệt quán cơm không có người đứng thu tiền, mọi người tự giác cho tiền vào hòm, người nào có ít thì bỏ ít, không có cũng không sao. Bà Hoàng Thị Vẽ ( Thanh Hóa), một bệnh nhân chia sẻ: “Bà thường xuyên đến đây ăn cơm, đồ ăn chay nhưng rất vừa miệng lại sạch sẽ. Quán cơm Tùy duyên giúp bệnh nhân bớt phần nào nỗi lo cũng như tiết kiệ được chi phí vì quán ăn không thu tiền, ai có ít để ít, ai có nhiều để lại nhiều. Bà Hoa chủ quán hiền lành, là người tốt luôn tận tâm tận tình, không sẽ không có một quán cơm như vậy”.

Quán cơm của bà Hoa ngày càng đông khách nên mỗi ngày 2 mẹ con phải dậy từ rất sớm để đến chợ nhập rau cho kịp giờ nấu nướng. Bà luôn nhiệt tình phục vụ những người đến quán ăn, không kể nắng mưa. Với bà niềm vui và hạnh phúc lớn nhất chính là được phục vụ những món ăn chay cho những người khó khăn, san sẻ phần nào gánh nặng cho họ để họ yên tâm điều trị.

Hà Huế - Phương Dung