Thế giới làm phim thú vị về ẩm thực đường phố Hà Nội

Chương trình truyền hình thực tế “Street Food Around the World” (Ẩm thực đường phố vòng quanh thế giới) từng được chiếu trên kênh truyền hình du lịch - khám phá National Geographic của Mỹ.

Trong mỗi tập, chương trình sẽ khai thác nền ẩm thực ở một thành phố trên thế giới. Người dẫn chương trình sẽ có cơ hội trải nghiệm ẩm thực ở những thành phố khác nhau trong giới hạn thời gian 24 tiếng đồng hồ. Hà Nội từng là địa điểm khám phá của một tập trong loạt chương trình này.

Chương trình “Street Food Around the World” kết hợp giữa du lịch và ẩm thực, đem lại cho người xem những trải nghiệm thú vị qua màn ảnh, để người xem được hiểu hơn về nền văn hóa bản địa ở những thành phố khác nhau, cụ thể là thông qua nền ẩm thực đường phố của thành phố đó.

Trong phần 1 của chương trình “Street Food Around the World”, bên cạnh những thành phố như Istanbul (Thổ Nhĩ Kỳ), Mumbai (Ấn Độ), Paris (Pháp), Bangkok (Thái Lan), Amsterdam (Hà Lan), Vienna (Áo)… còn có Hà Nội của Việt Nam.

Hà Nội trong sự miêu tả của người dẫn chương trình là một thành phố có sự tương phản giữa cái mới - cái cũ, thành thị - nông thôn, Đông - Tây, kim - cổ… Nhưng đồng thời, Hà Nội cũng là thành phố của sự hòa hợp, cân bằng.

Điều đó được thể hiện qua hình ảnh những gánh hàng rong, những thúng mủng mà người bán hàng có thể cân bằng một cách dễ dàng trên đôi vai.

Sự hòa hợp, cân bằng đó còn được thể hiện trong hương vị ẩm thực. Ở đây, mỗi món ăn đều có nhiều vị, các vị được đong đếm sao cho thật phù hợp để tạo nên một hương vị chung quyến rũ. 24 giờ ở Hà Nội, người dẫn chương trình đã có dịp thưởng thức nhiều món ăn - thức uống khác nhau, như phở, chả cá, cà phê trứng, lẩu, đồ nướng, rượu rắn…

Chương trình “Luke Nguyen’s Vietnam” (Việt Nam của Luke Nguyễn) từng được chiếu trên kênh SBS One của truyền hình Úc cũng là một trong những chương trình du lịch nổi tiếng, rất được khán giả Úc yêu thích. Chương trình chuyên giới thiệu về đất nước - con người và du lịch Việt Nam thông qua góc nhìn ẩm thực.

Theo chân đầu bếp Luke Nguyễn - một đầu bếp chuyên nghiệp người Úc gốc Việt - du khách sẽ được đi thăm thú khắp các vùng miền Việt Nam, đến đâu cũng được thưởng thức qua màn ảnh những món ăn mang đặc trưng vùng miền. Luke Nguyễn cũng từng đặt chân tới Hà Nội để giới thiệu món phở bò nơi đây.

Điểm chung của các chương trình du lịch thông qua con đường ẩm thực là một sự dân dã, gần gũi, rất đời thường, bình dị, đem lại cho người xem niềm vui thích, sự hứng thú, bất ngờ bởi những phiêu lưu, mạo hiểm, những trải nghiệm mới mẻ của người dẫn chương trình.

Bích Ngọc
Tổng hợp