Không chỉ ghi dấu ấn qua hành trình 30 năm theo đuổi khát vọng "Nâng tầm giá trị hạt cà phê Việt Nam", mới đây Tập đoàn Cà phê Minh Tiến còn mang lại niềm tự hào cho nước nhà khi tỏa sáng tại Triển lãm Expo 2020 Dubai với mô hình kinh tế tuần hoàn.

Bắt đầu hành trình mang lại hạnh phúc với giá trị nguyên bản cho mọi người từ những năm 90; Tới năm 2000, Tập đoàn Cà phê Minh Tiến chính thức ra đời với khát vọng nâng tầm giá trị của hạt cà phê Arabica Việt Nam.

Thời điểm đó, thế mạnh của Việt Nam vẫn là xuất khẩu nguyên liệu thô thay vì chế biến và tiềm năng phát triển cây cà phê tại vùng cao Tây Bắc chưa được khai thác. Sau hơn 10 năm đi dọc đất nước để tìm kiếm vùng nguyên liệu phù hợp, Minh Tiến đã đi theo thị trường ngách, lựa chọn Điện Biên, Sơn La, rồi kéo xuống Quảng Trị, Lâm Đồng để phát triển mô hình canh tác, xây dựng nhà máy thu mua và chế biến cà phê, mang theo mục tiêu tái định nghĩa và khám phá hương vị cà phê nguyên bản từ những vùng nguyên liệu này.

Hơn ba thập kỷ qua, Minh Tiến luôn cố gắng là cầu nối gắn kết nông hộ - đối tác - khách hàng, nhằm đem đến những hạt cà phê chất lượng và mang hương vị nguyên bản.

Từ việc nỗ lực khuyến khích, tập huấn kỹ thuật từng nông hộ, đến nay, công ty tạo niềm tin với hơn 5.000 nông hộ cam kết hợp tác trong hành trình xây dựng cà phê bền vững.

Để ứng phó với nguy cơ cạn kiệt tài nguyên và tình trạng ô nhiễm môi trường, vài năm trở lại đây, Minh Tiến đang chuyển mình mạnh mẽ tới nền kinh tế tuần hoàn, như một lẽ tất yếu của doanh nghiệp có ý thức trách nhiệm với môi trường.

Nếu như mô hình kinh tế tuyến tính chỉ quan tâm đến khai thác tài nguyên, sản xuất và vứt bỏ sau tiêu thụ, mô hình kinh tế tuần hoàn chú trọng vào việc quản lý, tái tạo tài nguyên theo một vòng khép kín.

Đây cũng là kim chỉ nam của Minh Tiến từ những ngày đầu thành lập. Cho đến nay, doanh nghiệp là "lá cờ đầu" áp dụng mô hình kinh tế tuần hoàn vào sản xuất và chế biến cà phê tại Việt Nam. Theo đó, phụ phẩm từ khâu chế biến sản phẩm trước sẽ trở thành nguyên liệu đầu vào của sản phẩm tiếp theo trong hệ sinh thái, không những đạt chất lượng cao mà còn tốt cho sức khỏe con người.

Đáp lại những nỗ lực không ngừng nghỉ của tập thể cán bộ nhân viên, Minh Tiến được công nhận là một trong các đối tác kinh doanh hàng đầu trong lĩnh vực cà phê thông qua các tiêu chuẩn khắt khe của quốc tế như 4C và UTZ - các chương trình chứng nhận toàn cầu đảm bảo doanh nghiệp sản xuất một cách có trách nhiệm, bền vững và thân thiện với môi trường. Năm 2017, Minh Tiến đạt chứng nhận tiêu chuẩn ISO 22000: 2005 và Chứng nhận chỉ dẫn địa lý cà phê Sơn La vào năm 2018.

Nhờ mô hình canh tác bền vững và chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế, Minh Tiến đã trở thành nhà cung cấp cà phê uy tín của các Tập đoàn hàng đầu thế giới và khu vực như: Tập đoàn Neumann, tập đoàn Atlantic, Mitsui & Co. và Marubeni Corp.

Đại diện Tập đoàn Cà phê Minh Tiến chia sẻ: "Ngay từ những ngày đầu thành lập, Minh Tiến luôn đề cao trách nhiệm của doanh nghiệp đối với môi trường. Chính vì vậy, chúng tôi đã tận dụng, nghiên cứu và không ngừng tối ưu phế phẩm trong sản xuất để sử dụng làm nguyên liệu đầu vào cho sản phẩm khác. Chúng tôi mong muốn tạo ra vòng tròn kinh tế khép kín hiện đại và bền vững".

Trong hệ sinh thái của Minh Tiến, không có phần nào của cây cà phê bị loại bỏ. Những quả cà phê chín đỏ được thu hái thủ công và chuyển sang công đoạn chế biến gồm xát vỏ, phơi sấy, phân loại để cho ra cà phê hạt xanh đạt tiêu chuẩn quốc tế. Không chỉ phục vụ mục đích xuất khẩu mà còn sản xuất cà phê thành phẩm Coffilia - mặt hàng mũi nhọn của Minh Tiến trong ngành bán lẻ, mang triết lý giữ trọn hương vị cà phê nguyên bản.

Vỏ cà phê được thu gom để làm trà Cascara Hà Chúc với 3 hương vị độc đáo: Hoa quả, Hoa cúc và Thảo mộc. Công nghệ sấy lạnh tuần hoàn giúp giữ tối đa dưỡng chất của vỏ cà phê. Sản phẩm đã được Viện Y học cổ truyền trung ương chứng minh công dụng chống oxy hóa, cải thiện trí nhớ và hỗ trợ giảm cholesterol trong máu.

Bên cạnh đó, vỏ trấu và bã cà phê được tận dụng để sản xuất bao bì sinh học Namigo. Kết hợp với tinh bột ngô, khoai, sắn, trấu lúa và nhựa sinh học tiên tiến để tạo ra các sản phẩm có khả năng tự phân hủy hoàn toàn thành nước, CO2 và mùn nuôi cây trong 6-12 tháng ở điều kiện chôn ủ.

Cuối cùng là phân bón hữu cơ có nguồn gốc từ vỏ trấu, vỏ cà phê và một số thành phần không thể tái chế khác. Minh Tiến sử dụng phân bón này để canh tác vùng trồng cà phê của mình, giúp tái sinh nguồn dưỡng chất của đất và tăng sức đề kháng cho cây cà phê. Sản phẩm khép lại một vòng tuần hoàn, đồng thời mở ra một vòng tuần hoàn mới.

Nhờ phát triển theo mô hình kinh tế tuần hoàn và tư duy đổi mới sáng tạo, doanh nghiệp đã khai thác trọn vẹn "tinh hoa" của sản phẩm, giảm thiểu triệt để chất thải ra môi trường, và tận dụng tối đa cơ hội để phát triển bền vững ngay trong đại dịch.

Đến nay, mô hình kinh tế tuần hoàn của Minh Tiến đã đạt được những hiệu quả bước đầu: Tận dụng nguyên liệu đã qua sử dụng, tiết kiệm chi phí xử lý, tiêu hủy. Bên cạnh đó, mô hình tạo động lực cho doanh nghiệp cải tiến công nghệ nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng lợi thế cạnh tranh. Hệ sinh thái phong phú đem lại nhiều cơ hội việc làm, phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao.

Hướng đi tiên phong và những thành tựu đạt được đã tạo bước ngoặt cho doanh nghiệp cà phê có tuổi đời hơn 30 năm này. Đầu tháng 10 vừa qua, Tập đoàn Cà phê Minh Tiến vinh dự và tự hào mang mô hình kinh tế tuần hoàn giới thiệu đến bạn bè quốc tế tại World Expo 2020 Dubai - Triển lãm phi thương mại tầm cỡ nhất thế giới.

Breaking Travel News đăng tải: "Mục tiêu Minh Tiến hướng tới khi đến với Expo 2020 Dubai là lan tỏa giá trị của mô hình kinh tế tuần hoàn tới bạn bè quốc tế, qua đó tìm kiếm cơ hội hợp tác với các đối tác toàn cầu. Đặc biệt, thay đổi cái nhìn của thế giới về nền nông nghiệp Việt Nam với hình ảnh hiện đại, bền vững".

Không chỉ chinh phục các đối tác nhập khẩu nước ngoài, thương hiệu cà phê Coffilia và trà Cascara Hà Chúc của Minh Tiến còn được chọn làm tặng phẩm ngoại giao của Việt Nam tại Dubai, Kuwait, Áo, Bỉ và nhiều quốc gia khác.