Cơm rang tôm và nấm hương cho bữa trưa đầy đủ dinh dưỡng

Dân trí

Nếu bạn đang ở một mình mà muốn tìm một món ăn cho bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng thì hãy bỏ ngay món cơm rang tôm nấm hương vào thực đơn nhé.

Chế biến một món cơm rang chỉ tốn chưa đầy 20 phút nhưng cung cấp đủ cả tinh bột, đạm, chất xơ... Mời các bạn tham khảo công thức cơm rang tôm và nấm hương cực ngon miệng cho bữa ăn nhanh gọn nhé. 

Cơm rang tôm và nấm hương cho bữa trưa đầy đủ dinh dưỡng - 1

Nấm hương tươi cung cấp đạm thực vật cho cơ thể (Ảnh: Nấm hương Kumo).

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nấm hương khô 20g

Tôm tươi bóc vỏ 100g

Cơm trắng 1 chén

Trứng gà 1 quả

Tỏi băm

Gừng cắt sợi, hành lá, rau mùi, ớt chuông xanh cắt hạt lựu

Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu mè, dầu ăn. 

Các bước làm món cơm rang tôm và nấm hương:

Bước 1: Tôm sau khi sơ chế xong cắt hạt lựu, ướp với 1/4 muỗng muối, 1/4 muỗng tiêu, 1/3 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tỏi băm và 1/2 muỗng gừng cắt sợi. Trứng đánh đều với 1/3 muỗng hạt nêm.

Bước 2:  Nấm hương mua về rửa sơ qua với nước, bỏ chân nấm và cắt lát mỏng hoặc hạt lựu tùy ý. 

Bước 3: Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ cắt hạt lựu. Hành lá và rau mùi cắt nhỏ.

Bước 4: Trộn đều một quả trứng gà với cơm. Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho tôm và nấm hương vào xào chín, tiếp tục cho cơm vào đảo đều cho cơm săn và trứng chín, nêm dầu hào vào.

Bước 5: Cuối cùng cho hành lá, ớt cắt hạt lựu, gừng cắt sợi vào xào chín tới, rồi đảo đều, tắt lửa.

Như vậy chỉ với 15 phút nhanh gọn là bạn đã có món cơm rang tôm nấm hương đầy đủ dinh dưỡng cho bữa trưa rồi. 

Nguyên An

Đáng quan tâm