Kiwi - Nữ hoàng vitamin C

Đặc biệt, hàm lượng đặc biệt cao của acid ascorbic (vitamin C) và carotenoids có trong trái kiwi giúp hấp thu tốt chất sắt.

Sắt là chất cần thiết để tạo máu, mang oxy cung cấp đến các cơ quan và các mô của cơ thể. Thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu làm trẻ chậm tăng trưởng, sức đề kháng kém, học kém tập trung; người trưởng thành sẽ có năng suất lao động trí óc và chân tay kém, thành tích thể thao kém, da nhợt nhạt, môi kém sắc hồng, phụ nữ sẽ có nhiều nguy cơ đối với sức khỏe sinh sản.

Thiếu sắt là tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng phổ biến nhất trên thế giới, ảnh hưởng đến hơn 1,6 tỷ người trên toàn thế giới, và là nguyên nhân phổ biến nhất của bệnh thiếu máu. Tỉ lệ thiếu máu hiện nay ở nước ta là gần 30%, thuộc mức trung bình theo phân loại của Tổ chức Y tế Thế giới, tập trung chủ yếu ở trẻ em, phụ nữ mang thai và phụ nữ tuổi sinh sản.

Hai quả kiwi mỗi ngày, ăn kèm với các loại thực phẩm giàu chất sắt giúp cải thiện tình trạng thiếu sắt, nguy cơ thiếu máu bằng cách tăng dự trữ sắt của cơ thể.

Nguồn và Ảnh: Công ty Zespri International Limited