Nghề huấn luyện chim ưng phục vụ khách chơi tỷ USDNghề huấn luyện chim ưng (falconry) không chỉ phục vụ thú chơi xa hoa của giới thượng lưu, mà còn là một di sản văn hóa hàng nghìn năm tuổi, được UNESCO công nhận và bảo tồn tại nhiều quốc gia.