Đến lượt nước phở ngọt nhờ… đường hóa họcKhông chỉ mít, sầu riêng bị “thúc” chín bằng hóa chất hay dừa được tẩy trắng bằng thuốc mà ngay cả nước phở cũng đang được “đầu độc” bởi một loại đường hóa học có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Nồi nấu nước phở lớn nhất Việt NamĐể có 14.000-15.000 bát phở bò phục vụ du khách dịp Festival biển 2009, cần tới 450 kg xương bò cho 7.000 lít nước dùng; 125 kg thịt bò loại 1, hơn 20 kg thịt bò viên, 60 kg phở Nam, 40 kg phở Bắc và gần 1,6 tạ rau thơm, rau sống các loại…
Phở Story ghi điểm với công thức từ nghệ nhân ẩm thực gia truyềnKhách hàng đến thăm nhà máy sản xuất Phở Story ấn tượng với quy trình sản xuất ra sợi phở và nước phở mang vị ngon như phở gia truyền.
Quán phở Hà Nội bán trăm bát/ngày nhờ… "trí nhớ siêu đỉnh" của bà chủQuán phở bò không biển hiệu nằm trong con ngõ nhỏ Thọ Xương phục vụ vài trăm khách mỗi sáng. Ngoài mức giá bình dân, nước phở ngọt thơm đặc trưng, quán nổi tiếng còn bởi bà chủ nhớ rõ từng thực khách.
Nghệ nhân ẩm thực kể về món phở Blackpink thưởng thức tại Hà NộiMón phở bán tại nhà hàng nơi khách sạn Blackpink lưu trú được nấu theo công thức của nghệ nhân Ánh Tuyết. Sáng 29/7, bà đến khách sạn kiểm tra nước phở đột xuất và thấy không khí tại nơi đây rất lạ.
01:46Quán phở không biển hiệu ninh nước dùng 12 tiếng, bán vèo trăm bát ở Hà NộiQuán phở không biển hiệu ở ngõ 12A Lý Nam Đế, (Hà Nội) là địa chỉ yêu thích của tín đồ thích ăn phở. Với mức giá bình dân, nước phở ngọt thơm đặc trưng, quán nổi tiếng với món tái chín béo ngậy.
Người Hà Nội: Sáng phở thịt thối, trưa bún chả hóa chấtNước phở chế biến từ thịt ôi, bún chả tẩm hóa chất, phao bơi trẻ em nhiễm độc… là những thông tin thị trường được dư luận chú ý tuần qua.
Nghệ sĩ viola quốc tế Nguyệt Thu lớn lên từ ký ức tuổi thơ Hà NộiTừ cô bé Hà Nội gắn bó với tiếng đàn, Nguyệt Thu kiên trì theo đuổi âm nhạc, trở thành nghệ sĩ viola quốc tế trước khi trở về sống và cống hiến cho quê hương.
Đường hóa học - ngọt nhanh, hại lâuXa rồi cái thời ra chợ phải mua cho kì được mấy ống xương ngon về nấu nồi nước dùng, nước phở, lẩu… sao cho thật ngọt. Ngày nay, để tiết kiệm chi phí nhiều quán ăn bình dân ở Hà Nội chỉ cần cho một chút “phụ gia đặc biệt” vào sẽ mang lại vị ngon ngọt , đậm đà gấp hàng chục lần. Với vài viên đường hóa học Trung Quốc, cho thêm ít mỡ lợn cho có vẻ giống nước dùng được ninh từ xương thế là người ta đã nắm bắt được “bí quyết” chế nước dùng siêu ngọt của số đông hàng quán...
Quán phở Bắc gây sốt vì lời khen "ngon nhất TPHCM": Thực hư thế nào?Từ lời khen "ngon nhất TPHCM", Phở Xích - quán phở Bắc tồn tại 11 năm giữa TPHCM - thu hút sự chú ý của một đầu bếp Mỹ, khiến anh đến tận nơi để kiểm chứng và "chấm điểm".
“TPHCM có Sở An toàn thực phẩm, nhưng các Sở khác không đứng ngoài cuộc”Theo Phó Giám đốc Sở Công Thương TPHCM, TPHCM có mô hình Sở An toàn thực phẩm đặc thù, duy nhất trên cả nước, nhưng các Sở ngành khác cũng không đứng ngoài cuộc trong công tác này.
Vợ chồng ở Đắk Lắk mua hành từ TPHCM, xin nước giếng nấu 400 tô phở 0 đồngGiữa những ngày Đắk Lắk oằn mình vì bão lũ, quán phở nhỏ của chị Tường Vy vẫn đỏ lửa để nấu hàng trăm tô phở 0 đồng, mời các đoàn cứu trợ từ khắp nơi đổ về hỗ trợ bà con vùng lũ.
Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hội
