Vinamilk: Khuẩn Coliforms và Ecoli trong sữa là do vận chuyển

Trước đó, ông Nguyễn Công Phúc, ngụ tại ấp Cửu Hòa, xã Thân Cửu Nghĩa (Châu Thành, Tiền Giang), mua một thùng sữa tươi Fino (50 túi) của Vinamilk tại siêu thị Co.op Mart Mỹ Tho. Khi dùng hết nửa thùng thì các bịch sữa còn lại bị căng phồng lên, mở ra xem thì sữa có mùi hôi.

Ông đã khiếu nại và được bồi thường một thùng sữa khác, sản xuất ngày 20/8/2008 nhưng thùng sữa mới này lại tiếp tục có tình trạng trên. Lần này, ông Phúc đã đem số sữa bị hỏng đến Phòng Cảnh sát Môi trường, Công an tỉnh Tiền Giang tố cáo.

Công an Tiền Giang đã chuyển sang Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Tiền Giang xét nghiệm và có kết quả là trong sữa có các loại vi khuẩn hiếu khí Coliforms và Ecoli cao hơn quy định nhiều lần và “thủ phạm” làm hỏng sữa.

Tuy nhiên, ông Trần Bảo Minh, Phó tổng giám đốc Vinamilk, khẳng định: “Đây là loại vi khuẩn từ bên ngoài xâm nhập vào trong sữa do bao bì bị hở chứ không phải vi khuẩn có trong sữa. Các sản phẩm trong cùng lô hàng sản xuất ngày 20/8/2008 và mẫu lưu tại nhà máy vẫn đảm bảo chất lượng như công ty công bố”.

Theo ông Minh thì phải bảo quản sữa trong điều kiện mát, khô, thoáng; trong quá trình vận chuyển phải hết sức cẩn thận, tránh mọi tác động làm hư hại bao bì sản phẩm. Nếu bảo quản không tốt thì sữa rất dễ bị hỏng.

Tùng Nguyên