Trung Quốc: 10% gạo có độc tố vượt ngưỡng

Năm 2007, một đoàn nghiên cứu đi khắp thị trường 6 khu của Trung Quốc ( Hoa Đông, Đông Bắc, Hoa Trung, Tây Nam, Hoa Nam và Hoa Bắc) mua hơn 100 mẫu gạo, sau khi mua về họ tiến hành kiểm tra, kết quả cho biết: 10% sản phẩm gạo kiểm tra có lượng cadmium vượt ngưỡng.

Tháng 4 năm 2008, đoàn nghiên cứu đó lại tiếp tục đi lấy 63 mẫu trên thị trường ở các tỉnh Giang Tây, Hồ Nam, Quảng Đông …, kết quả thực nghiệm chứng tỏ, hơn 60% sản phẩm gạo mẫu có hàm lượng cadmium vượt quá tiêu chuẩn hạn định nhà nước cho phép. Và bây giờ vấn đề này lại tiếp diễn.

Cadmium gây bệnh gì?

Gạo cadmium vượt ngưỡng có nguy hại gì? Chuyên gia cho biết, cadmium là một nguyên tố kim loại, có thể khống chế sự hấp thụ của kẽm và selen. Kẽm và Selen lại là hai nguyên tố vi lượng thúc đẩy canxi hấp thụ. Cadmium trong cơ thể vượt ngưỡng dễ mắc bệnh cao huyết áp, sưng khí phổi, loãng xương vv.

Sau khi cadmium vào trong cơ thể, nhiều năm sau có thể gây ra đau nhức xương cốt, người nghiêm trọng có thể gây ra bệnh đau xương tủy rất đáng sợ. Ngoài ra, nếu cadmium thay thế cho các nguyên tố vi lượng như canxi và kẽm thì sẽ dễ gây ra rối loạn chức năng, ảnh hưởng đến sự trao đổi chất trong cơ thể.

Theo nguồn thông tin, trước đây tổ chức Y tế thế giới đã từng công bố 8 sự kiện gây nguy hại lớn cho cộng đồng trong thập kỷ trước, trong đó có sự kiện “trúng độc gạo cadmium” gây ra bệnh đau nhức xương cốt của Nhật Bản.

Các chuyên gia khuyến cáo nên mua gạo của một công ty sản xuất gạo có thương hiệu lớn như thế sẽ đảm bảo hơn bởi vì “gạo có thương hiệu thông thường đều có cơ sở trồng lúa của chính họ, họ cũng khống chế và quản lý rất nghiêm ngặt để tránh việc đất bị ô nhiễm”.

Dương Hằng

Theo cctc, sohu, qq