Bánh mỳ - Thủ phạm gây bệnh tim?

Để tạo thêm sức nặng cho nghiên cứu, nhóm Vì sức khỏe cộng đồng đã kêu gọi tẩy chay bánh mỳ có hàm lượng muối từ 1,1g/100g trở lên.

Bánh mỳ  luôn là thực phẩm chứa nhiều muối nhất trong chế độ dinh dưỡng của người Anh và việc ăn nó quá nhiều đang khiến tỉ lệ người bị huyết áp cao và bị nhồi máu cơ tim gia tăng.

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành phân tích xét nghiệm 138 mẫu bánh mỳ và phát hiện thấy có khoảng hơn 1/3 trong số này có hàm lượng muối vượt tiêu chuẩn cho phép (tối đa là 1,1g/100g).

Như vậy chỉ cần 4 lát bánh mỳ (loại chứa 1,5g muối/100g) là đã đủ cho nhu cầu về muối trong một ngày của một đứa trẻ 6 tuổi (tối đa là 3g) và 9 lát với người lớn (tối đa là 6g).

Uyên Phương

Theo Dailymail