Ăn mì tôm có bị nóng trong người?

Dân trí Ăn mì tôm nóng, nổi mụn… đó là rất nhiều lời nhận xét của người tiêu dùng “đổ tội” cho mì tôm. Thực tế, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bất cứ thực phẩm nào nếu ăn không đúng cách đều gây nóng trong người chứ không riêng gì mì ăn liền.

Nóng trong người do đâu?

Chị Hoàng Thị Minh – 23 tuổi, Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội cho biết mình là tín đồ của các món chiên, rán, xào và thức ăn nhanh. Vài tháng trở lại đây, chị rất hay bị mất ngủ vì trong người cứ thấy bứt rứt, khó chịu về đêm. Lúc lấy nhiệt kế đo thì nhiệt độ cơ thể bình thường nhưng không hiểu sao sờ vào da thì thấy nóng ran lên và còn khô ráp nữa.

Ngoài ra, chị Minh còn bị nổi từng đám mụn ở khắp vùng sau lưng và bắp đùi. Chị Minh đi kiểm tra sức khoẻ, bác sĩ cho biết chị bị nóng, nổi mụn một phần do cơ địa, phần khác có thể do ăn uống chưa đúng cách nên khuyên ăn các thực phẩm mát bổ.

Giống chị Minh, nhiều người cũng bị rơi vào trường hợp nóng, nổi mụn nhưng không đi khám mà mặc định cho rằng do ăn phải thực phẩm gây nóng. Vậy câu hỏi đặt ra, nóng trong người do đâu, có phải do ăn uống, thực phẩm hay không?

Cách ăn uống thiếu hợp lý, ăn quá nhiều thực phẩm chiên rán, thức ăn nhanh… có thể gây nên tình trạng nóng trong người
Cách ăn uống thiếu hợp lý, ăn quá nhiều thực phẩm chiên rán, thức ăn nhanh… có thể gây nên tình trạng nóng trong người

Theo PGS.TS Lê Bạch Mai – Nguyên phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, khi ăn nhiều thực phẩm giàu đạm, chất bột đường, chất béo, chúng ta dễ có cảm giác bị nóng trong không chỉ là do bản thân các thực phẩm này chứa nhiều năng lượng mà còn do cơ thể phải sử dụng năng lượng để chuyển hóa các thức ăn này. Ngoài ra, lượng nước cần cho quá trình chuyển hóa các chất sinh năng lượng trong cơ thể bị thiếu hụt cũng gây ra tình trạng khát nước, nóng trong.

PGS.TS Lê Bạch Mai cũng cho biết thêm, bất kỳ 1 loại thực phẩm riêng lẻ nào nếu sử dụng thường xuyên mà không kết hợp với các thực phẩm khác thì sẽ không đảm bảo tính đa dạng của bữa ăn, dễ dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng làm cơ thể mệt mỏi, táo bón, thiếu nước gây cảm giác “nóng trong người và nổi mụn”. Chính vì thế các chất dinh dưỡng (protein, glucid, lipid, vitamin, chất khoáng) được cung cấp vào cơ thể nên điều chỉnh cho vừa đủ và phù hợp với nhu cầu của từng người, giúp đảm bảo cho các hoạt động và chuyển hóa hàng ngày…

Các thực phẩm nếu chỉ dùng riêng lẻ sẽ dễ gây thiếu chất và ảnh hưởng không tốt lên sức khỏe người dùng
Các thực phẩm nếu chỉ dùng riêng lẻ sẽ dễ gây thiếu chất và ảnh hưởng không tốt lên sức khỏe người dùng

Do đó, cần sử dụng thực phẩm đúng cách (kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau) để đảm bảo có bữa ăn tốt, đa dạng, đủ và cân đối về dinh dưỡng, giúp cho các quá trình chuyển hóa trong cơ thể được xảy ra bình thường và không gây tích tụ các chất cặn bã.

Liên quan tới vấn đề nóng, nổi mụn còn phải nói tới tính cá thể, nghĩa là tùy vào cơ địa, thể trạng của mỗi người – bác sĩ Mai cho biết. Nếu xuất phát từ nguyên nhân này thì người bệnh cần tới thăm khám, trao đổi với bác sĩ chuyên khoa để có tư vấn, điều trị hợp lý.

Mì tôm có nóng không?

Theo PGS.TS Mai, không có loại thực phẩm nào là thực phẩm nóng nếu chúng ta biết cách tạo ra 1 bữa ăn đa dạng, mì tôm cũng thế. Nếu một người chỉ ăn 3 bữa mì tôm mỗi ngày mà không có rau xanh, không có quả chín, không thêm các thức ăn giàu đạm như thịt, tôm, trứng… thì sẽ dễ gây táo bón, nóng trong người, nhiệt miệng, mệt mỏi do thiếu chất dinh dưỡng... Tương tự, nếu một ngày bạn chỉ ăn mỗi cơm, không kèm thực phẩm nào khác thì cũng không tránh khỏi cảm giác nóng, bực bội trong người.

PGS.TS Mai cho biết thêm, vắt mì ăn liền với nguyên liệu chính là bột mì nên thuộc nhóm ngũ cốc cùng với gạo, bún, miến, bánh phở…, cung cấp chất bột đường là chủ yếu. Mì ăn liền có vai trò cung cấp năng lượng (trung bình 350kcal cho 1 gói mì ăn liền 75g), trong đó năng lượng từ protein (chất đạm) là 28 Kcal, từ lipid (chất béo) 117 Kcal và từ carbohydrate (chất bột đường) 205 Kcal. Vì là một thực phẩm cơ bản nên mì ăn liền hoàn toàn có thể kết hợp cùng các loại thực phẩm khác (thịt, trứng, hải sản, rau xanh…) nhằm tạo nên bữa ăn hoàn chỉnh có đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng.

Mì tôm không phải nguyên nhân gây nóng trong người, quan trọng là người dùng cần biết phối hợp thực phẩm để tạo nên bữa ăn cân đối và dinh dưỡng
Mì tôm không phải nguyên nhân gây nóng trong người, quan trọng là người dùng cần biết phối hợp thực phẩm để tạo nên bữa ăn cân đối và dinh dưỡng

PGS.TS Mai cũng nhấn mạnh, khi sử dụng thực phẩm, người tiêu dùng nên điều chỉnh sở thích ăn uống của mình từng bước thích hợp với tình trạng sức khỏe, từng bệnh lý khác nhau kết hợp với cách chế biến phù hợp để bữa ăn thực sự là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, góp phần phòng tránh bệnh tật. Ví dụ người bị tăng huyết áp, ăn mì tôm vẫn được nhưng khi ăn bổ sung thêm rau xanh, thêm thực phẩm giàu protein như thịt bò, tôm, trứng… và không nên ăn thường xuyên. Hay với một người trưởng thành, một tô mì chế nước sôi vẫn có thể thay thế một bữa ăn nếu không có thời gian, tuy nhiên những bữa khác trong ngày cần cân đối lại bằng cách ăn uống đa dạng.

Có thể khẳng định rằng, không có thực phẩm xấu, chỉ có bữa ăn xấu. Mì ăn liền không phải là một thực phẩm xấu, không phải là nguyên nhân gây nóng như nhiều người vẫn nghĩ. Điều quan trọng là mỗi người cần biết cách lựa chọn và sử dụng cho phù hợp, phối hợp với các loại thực phẩm khác để “bữa ăn mì gói” đảm bảo tính đa dạng và đủ dinh dưỡng cho cơ thể mỗi ngày.

Lê Nga

MỚI NHẤT
Vụ tiêm filler mù mắt: Cơ sở spa quảng cáo trên facebook để câu khách
Vụ tiêm filler mù mắt: Cơ sở spa quảng cáo trên facebook để câu khách

(Dân trí) - Bước đầu cơ quan điều tra đã lần ra manh mối chủ cơ sở spa tiêm filler làm mù mắt cô gái trẻ. Chủ cơ sở spa đã dụ nạn nhân đến làm đẹp bằng những quảng cáo “có cánh” trên facebook.

Thứ bảy, 22/09/2018 - 11:09

7 thói quen xấu khiến răng trẻ hô, mọc lệch
7 thói quen xấu khiến răng trẻ hô, mọc lệch

(Dân trí) - BS Nguyễn Huy Hoàng, Bác sỹ khoa Phẫu thuật hàm mặt Bệnh viện Việt Nam - Cu Ba, cho biết: Khoảng 60% người bị răng hô, khấp khểnh là do di truyền... Bên cạnh đó, nhiều thói quen xấu có thể làm răng bị lệch lạc, hô răng và cắn hở.

Thứ bảy, 22/09/2018 - 11:00

Người bị tiểu són cần đặc biệt chú ý gì khi trời sắp lạnh?
Người bị tiểu són cần đặc biệt chú ý gì khi trời sắp lạnh?

(Dân trí) - Người bình thường xem việc đi tiểu nhiều vào mùa lạnh là dễ hiểu vì cơ thể tiết ít mồ hôi hơn. Nhưng với người có hiện tượng són tiểu thì mùa lạnh với các trận ho, sổ mũi, hắt hơi thực sự là cơn ác mộng.

Thứ bảy, 22/09/2018 - 10:00

Vụ bệnh nhân bị bẻ gãy tay: Nghi vấn công ty khám chữa bệnh chui?
Vụ bệnh nhân bị bẻ gãy tay: Nghi vấn công ty khám chữa bệnh chui?

(Dân trí) - “Họ cạn tàu ráo máng thì mình cũng vậy, họ thưa thì mình hầu thôi”. Giám đốc công ty TNHH Nhã Hương "phản pháo". Tuy nhiên, phía công ty không cung cấp được các giấy phép hoạt động trong lĩnh vực y tế.

Thứ bảy, 22/09/2018 - 06:33

Đi gặt lúa, 7 người phải nhập viện do bị ong rừng đốt
Đi gặt lúa, 7 người phải nhập viện do bị ong rừng đốt

(Dân trí) - Ngày 21/9, thông tin từ chính quyền UBND xã Tri Lễ, huyện Quế Phong (Nghệ An) cho biết, trên địa bàn vừa xảy ra sự việc khiến 7 người phải nhập viện do bị ong rừng đốt.

Thứ sáu, 21/09/2018 - 10:07

Nam thanh niên hôn mê vì mắc hội chứng Brugada
Nam thanh niên hôn mê vì mắc hội chứng Brugada

(Dân trí) - Nửa đêm về sáng, nam thanh niên được người nhà phát hiện đã hôn mê nên vội đưa đến bệnh viện cấp cứu. Sau khi xác định bệnh nhân mắc hội chứng Brugada các bác sĩ đã nỗ lực cứu chữa.

Thứ sáu, 21/09/2018 - 09:22

Khám sức khỏe định kỳ cá nhân: Chưa bao giờ là thừa!
Khám sức khỏe định kỳ cá nhân: Chưa bao giờ là thừa!

(Dân trí) - “Phòng bệnh hơn chữa bệnh” là chân lý sống còn giúp con người bảo vệ sức khỏe của chính mình. Việc phát hiện sớm mầm bệnh giúp nâng cao tỷ lệ chữa trị thành công và ngăn chặn những hậu quả đáng tiếc xảy ra.

Thứ sáu, 21/09/2018 - 04:00

Nam thanh niên 24 tuổi bị đâm thấu tim được cứu sống
Nam thanh niên 24 tuổi bị đâm thấu tim được cứu sống

(Dân trí) - Tại thời điểm nhập viện, bệnh nhân trong tình trạng rất nguy kịch: ý thức lơ mơ, da tái lạnh, niêm mạc trắng nhợt, mạch nhỏ khó bắt, huyết áp tụt và vết thương dao đâm ở cạnh ức bên phải vẫn đang chảy máu.

Thứ sáu, 21/09/2018 - 03:58

Vì sao tiêm filler nâng mũi dễ gây mù mắt?
Vì sao tiêm filler nâng mũi dễ gây mù mắt?

Nhiều người chọntiêm filler nâng mũi vì nghĩ dễ làm, nhanh chóng, nhưng thực tế chỉ cần thao táctiêm lệch một chút sẽ gây hậu quả khôn lường.

Thứ sáu, 21/09/2018 - 01:59

5 sự thật khiến bạn nhận ra mình vẫn còn “lơ ngơ” về nước súc miệng
5 sự thật khiến bạn nhận ra mình vẫn còn “lơ ngơ” về nước súc miệng

(Dân trí) - Khi nói đến việc giữ vệ sinh bằng nước súc miệng, hẳn bạn nghĩ rằng đó là chuyện hiển nhiên chẳng có gì đáng bàn? Tuy nhiên, súc miệng đúng cách cũng không đơn giản! Làm sao để phát huy được hết công dụng của nước súc miệng và chọn sản phẩm phù hợp với bản thân – đó là điều còn ít người biết đến.

Thứ sáu, 21/09/2018 - 11:57

7 dấu hiệu thầm lặng của tắc động mạch
7 dấu hiệu thầm lặng của tắc động mạch

(Dân trí) - Những dấu hiệu đáng ngạc nhiên của tình trạng tắc động mạch và bệnh tim.

Thứ sáu, 21/09/2018 - 11:02

Tử vong sau gần 2 tháng bị chó dại cắn vào tay
Tử vong sau gần 2 tháng bị chó dại cắn vào tay

(Dân trí) - Sở Y tế tỉnh Cà Mau vừa có báo cáo về việc một ca tử vong do bệnh dại trên chó vừa xảy ra trên địa bàn huyện Cái Nước (tỉnh Cà Mau).

Thứ sáu, 21/09/2018 - 10:28

ĐÁNG QUAN TÂM
Bác sĩ kể những ngày cuối của hotgirl Hải Phòng 26 tuổi qua đời vì ung thư dạ dày
Bác sĩ kể những ngày cuối của hotgirl Hải Phòng 26 tuổi qua đời vì ung thư dạ dày

Cô gái trẻ nhập viện khi ung thư dạ dày đã ở giai đoạn muộn và qua đời sau 3 tuần điều trị.

Thứ sáu, 21/09/2018 - 07:27

Cơ sở spa “biến mất” sau khi tiêm filler làm mù mắt bệnh nhân
Cơ sở spa “biến mất” sau khi tiêm filler làm mù mắt bệnh nhân

(Dân trí) - Tiêm filler làm đầy khiến bệnh nhân bị mù mắt, chỉ 2 ngày sau cơ sở spa gây tai họa cho bệnh nhân đã biến mất mang theo mọi trang thiết bị. Sở Y tế cho biết đã đề nghị cơ quan điều tra truy tìm chủ cơ sở spa bỏ trốn để làm rõ vụ việc.

Thứ sáu, 21/09/2018 - 05:15

Vụ siêu âm sai thai lưu: Đình chỉ và kỷ luật khiển trách bác sĩ siêu âm
Vụ siêu âm sai thai lưu: Đình chỉ và kỷ luật khiển trách bác sĩ siêu âm

(Dân trí) - Chiều 20/9 theo thông tin từ Ban giám đốc Bệnh viện đa khoa thị xã Hương Thủy, BS Hoàng Tính, người viết phiếu siêu âm thai nhi bị chết lưu sai đã có các hình thức xử lý phù hợp.

Thứ năm, 20/09/2018 - 10:01

Bệnh nhi Đà Nẵng đón Tết Trung thu sớm
Bệnh nhi Đà Nẵng đón Tết Trung thu sớm

(Dân trí) - Chiều 20/9 (nhằm 11/8 ÂL), hơn 600 bệnh nhi đang điều trị tại Bệnh viện Phụ sản - Nhi TP. Đà Nẵng đón Tết Trung thu sớm với chương trình “Vầng trăng yêu thương”

Thứ năm, 20/09/2018 - 06:02

Hưng Yên: Đẻ tại nhà, sản phụ 34 tuổi vỡ tử cung nguy kịch
Hưng Yên: Đẻ tại nhà, sản phụ 34 tuổi vỡ tử cung nguy kịch

(Dân trí) - Bệnh viện Sản Nhi Hưng Yên cho biết, sản phụ được đưa tới viện sáng 18/9 trong tình trạng nguy kịch do vỡ tử cung khi đẻ con tại nhà, thuận theo tự nhiên.

Thứ năm, 20/09/2018 - 03:03

Người phụ nữ khốn khổ vì ngực lệch, một bên to gấp 5 lần bên còn lại
Người phụ nữ khốn khổ vì ngực lệch, một bên to gấp 5 lần bên còn lại

(Dân trí) - Nữ bệnh nhân 40 tuổi (Phú Thọ) chia sẻ sự mặc cảm, khốn khổ khi có hai bầu ngực mất cân đối, với bên vú phải to gấp 5 lần vú trái. Các bác sĩ đã phải cắt bỏ đến 2kg ngực trái của bệnh nhân để tạo sự cân đối với ngực phải.

Thứ năm, 20/09/2018 - 03:01

Dương vật lở loét vì cuộn cước 11 năm trong niệu đạo
Dương vật lở loét vì cuộn cước 11 năm trong niệu đạo

(Dân trí) - Dùng cọng cước tìm cảm giác “thích thích” chẳng may bị lọt vào dương vật không thể lấy ra, suốt 11 năm bệnh nhân âm thầm chịu đựng tình trạng viêm nhiễm. Khi “chịu hết nổi” phải đến bệnh viện, bác sĩ lấy ra từ niệu đạo người bệnh cuộn cước đã đóng sỏi xung quanh.

Thứ năm, 20/09/2018 - 02:45

Bé 30 tuần tuổi bị nhiễm trùng, hoại tử được cứu bằng phương pháp mới
Bé 30 tuần tuổi bị nhiễm trùng, hoại tử được cứu bằng phương pháp mới

(Dân trí) - Chào đời ở tuần 30 của thai kỳ, bé gái được chẩn đoán mắc bệnh viêm màng não mủ, nhiễm trùng huyết, hoại tử cẳng tay trái. Bằng phương pháp đặt máy áp lực âm, tưới rửa liên tục các bác sĩ đã cứu sống và giữ lại cánh tay cho bệnh nhi.

Thứ năm, 20/09/2018 - 12:22

Vụ thiếu úy công an tử vong do uống nhầm ma túy: Kỷ luật bác sĩ trực
Vụ thiếu úy công an tử vong do uống nhầm ma túy: Kỷ luật bác sĩ trực

(Dân trí) - Ngày 20/9, ông Nguyễn Công Tuấn, Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Vĩnh Long cho biết Bệnh viện Đa khoa tỉnh Vĩnh Long đã họp, xử lý kỷ luật và kiểm điểm đối ca trực trong vụ thiếu úy Nguyễn Đức Đạt (26 tuổi, cán bộ Công an huyện Long Hồ) tử vong do ngộ độc ma túy.

Thứ năm, 20/09/2018 - 11:41

Nhân viên y tế bị tố bẻ gãy tay bệnh nhân
Nhân viên y tế bị tố bẻ gãy tay bệnh nhân

(Dân trí) - Trong lúc tập vật lý trị liệu, nhân viên y tế đã bẻ gãy cánh tay trái của nam bệnh nhân 58 tuổi. Sự việc xảy ra nhưng phía đơn vị cung cấp dịch vụ “không một lời xin lỗi” nên gia đình bức xúc phản ánh đến Báo Dân trí.

Thứ năm, 20/09/2018 - 11:03

Loạn thần giả bệnh: Nghiêm trọng, khó lành!
Loạn thần giả bệnh: Nghiêm trọng, khó lành!

(Dân trí) - Kinh tế phát triển, đô thị hóa tăng, nhiều stress cuộc sống, hệ lụy là tăng những rối loạn tâm thần. Viện Sức khoẻ tâm thần cho biết, hiện khoảng 30% người Việt bị rối loạn tâm thần.

Thứ năm, 20/09/2018 - 09:39

Bác sỹ "đánh vật" điều trị cho bệnh nhân "ngáo đá"
Bác sỹ "đánh vật" điều trị cho bệnh nhân "ngáo đá"

BS. Nguyễn Trung Nguyên, Phụ trách Trung tâm Chống độc - Bệnh viện Bạch Mai cho biết, nếu trước đây bệnh nhân nhập viện vì ngộ độc do sử dụng ma túy chủ yếu là Heroin thì hiện số này đang giảm dần và chuyển sang ma túy tổng hợp.

Thứ năm, 20/09/2018 - 06:45