Nông nghiệp hữu cơ: Từ cánh đồng Châu Âu nhìn về cánh đồng Việt

Cánh đồng Đức: Sự ủng hộ của 3 bên

Là một chuyên gia tư vấn tài chính nhưng từ 8 năm trước, chị Wiebke Deehen trở về thị trấn Muncheberg, cách thủ đô Berlin (Đức) khoảng 60km để nuôi ong hữu cơ. Đàn ong của chị được thả trong khu vực trang trại có tên Hof Apteltraum - nơi có 3 người bạn khác của chị trồng rau, nuôi bò, cừu và trồng khoai tây theo mô hình nông nghiệp hữu cơ.

Ở đây, chị Wiebke nuôi từ 13 tới 21 đàn ong. Trong mùa hè đang độ rực rỡ, cả một vùng rộng lớn đầy hoa đã giúp cho đàn ong của chị sản xuất được khoảng 500-800kg mật/vụ. Đây là loại mật được dán nhãn “hữu cơ”, với giá bán 10 euro/1kg (260.000 đồng/kg), chị Wieble có thêm khoản thu từ 5.000-8.000 euro trong 6 tháng mùa hè.

Trang trại Hof Apteltraum, cũng như nhiều trang trại hữu cơ khác ở ngoại vi Berlin có cách tiếp thị trực tiếp khá tốt. “Chúng tôi có cửa hàng giới thiệu sản phẩm và bán trực tiếp ở trung tâm thành phố. Ở đây chúng tôi bán rau, hoa, mật ong, thịt sạch…, là các sản phẩm của trang trại”- chị Wiebke cho biết.

Các sản phẩm của trang trại bán ra thường đắt gấp đôi so với sản phẩm thông thương. Mức giá này được đưa ra khi mà tất cả các trang trại sản xuất theo phương pháp hữu cơ đều đã được hưởng trợ cấp nông nghiệp với mức từ 200-800 euro/ha/năm.

Vì thế, tôi không thể không thắc mắc là chính phủ Đức kiểm soát An toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng nông sản rất tốt, vì sao người dân vẫn ủng hộ nông nghiệp hữu cơ bằng cách mua giá cao và đồng ý trợ cấp lớn như vậy cho nông nghiệp. Chị Wiebke cười nói: “Sản xuất theo phương pháp hữu cơ mất nhiều công lao động hơn, chúng tôi có áp dụng máy móc nông nghiệp nhưng sản xuất thuận theo tự nhiên, vì thế mà năng suất thấp hơn nên giá không thể rẻ. Còn việc ủng hộ, cũng một phần là vì người dân biết cách sản xuất này góp phần bảo vệ môi trường, chống xói mòn đất và bảo vệ các khu rừng xung quanh”.