Nở rộ các mô hình làm rau sạch

Một trong những thay đổi lớn nhất trên thị trường là từ đầu tháng 9 vừa qua, Tập đoàn Vingroup đã bỏ ra 300 tỷ đồng thực hiện một chương trình liên kết vứi 1000 hợp tác xã và nông dân để hỗ trợ về công nghệ, kỹ thuật, giống để họ tạo nguồn thực phẩm sạch, an toàn.

Theo đánh giá của các nhà chuyên môn, với nguồn vốn đáng kể trên và những hỗ trợ trực tiếp về kỹ thuật, cách thức kiểm soát chất lượng trong quá trình trồng rau, thu hoạch, đưa sản phẩm từ đồng ruộng ra siêu thị, Vingroup cũng đã làm được một việc tích cực là tạo ra một mô hình đủ uy tín, nguồn lực để thay đổi tư duy, cách thức trồng cấy, sản xuất rau sạch của nông dân ở nhiều địa phương phía Bắc.

Nhưng không chỉ có Vingroup, một số doanh nghiệp lớn khác cũng có những cách tiếp cận khác nhau với việc phát triển nông sản sạch. Ông Nguyễn Duy Hưng, Chủ tịch Hội đòng quản trị Công ty Cổ phần chứng khoán Sài Gòn (SSI) mới đây cũng lập ra Công ty mới- Công ty Cổ phần tập đoàn Pan (Pangroup) mà ông này cũng làm Chủ tịch.

Chỉ trong một thời gian ngắn, Pangroup cũng đã "bơm" hơn 1.500 tỷ đồng để đầu tư, sản xuất thực phẩm, rau sạch theo các chu trình khép kín. Tập đoàn này bước đầu đã tạo ra một số sản phẩm "sạch", có chỗ đứng trên thị trường như loại sản phẩm gạo "Ban mai", mỗi bao đúng 5 kg có chất lượng, hương vị khác khác biệt...

Theo tiến sĩ Trần Đình Thiên, Viện trưởng Viện Kinh tế Việt Nam, việc có các doanh nghiệp lớn "nhảy" vào lĩnh vực nông nghiệp đã giúp tạo ra những biến chuyển lớn vì các "ông lớn" này có điều kiện về nguồn lực, kỹ thuật và có khả năng tài chính, quan hệ để mở rộng, phát triển thị trường cho nông sản sạch.

Tuy nhiên, điều đáng mừng là không chỉ có các doanh nghiệp lớn, gần đây cũng đã xuất hiện những mô hình sản xuất, kinh doanh rau sạch khá độc đáo và hiệu quả cho dù đó là mô hình của các tổ chức, đơn vị có qui mô nguồn lực nhỏ hơn.

Tại Hà Nội, đáng chú ý có mô hình phát triển rau sạch do Hợp tác xã Đồng Tâm liên kết với Trang trại Erahouse thực hiện tại phường Giang Biên, quận Long Biên với tên gọi "Trang trại giáo dục Erahouse". "Trang trại" này rộng khoảng 10 ha, tại khu vực ngoài đê Sông Đuống-vùng đất phù sa mầu mỡ, thích hợp cho trồng rau, quả nhiều năm nay nhưn hiện nay được đầu tư, kết hợp với phát triển du lịch theo mô hình điểm giáo dục học đường: Nuôi ngựa, dê, gà...kết hợp với các trò chơi, giải trí, thu hút khá đông khách du lịch, nhất là các gia đình có trẻ nhỏ, học sinh các trường tiểu học, mầm non tham gia...

Nói về mô hình trồng râu sạch tại đây, bà Đặng Thu Hoa, Giám đốc Trang trại giáo dục Erahouse cho biết: "Chúng tôi đang phát triển mô hình trồng rau trên diện tích lớn, sử dụng nguồn nước sạch, không dùng phân bón hoá học, trồng rau trong nhà lưới để loại bỏ các yếu tố tác đông về thời tiết, giảm trừ sâu bệnh và có thể trồng cây trái vụ, đa dạng sản phẩm, chống sâu bệnh, trừ sâu bệnh (bằng tay)..."

"Toàn bộ quá trình sản xuất, thu hái sản phẩm ở đây phải đảm bảo kỹ thuật, không dùng hoá chất, không chất bảo quản, rửa bằng nước đá lạnh, đảm bảo rau cung ứng luôn tươi và sạch", bà Hoa cho biết.

Ông Nguyễn Xuân Hoàng, Chủ tịch Hợp tác xã Giang Biên cũng cho biết, việc thực hiện dự án trên có thuận lợi vì Hợp tác xã này cũng đã thành lập từ năm 2007 và từ thời điểm đó đã tập trung sản xuất rau an toàn. "Hiện nay chúng tôi còn quỹ đất 8,7 ha để tiếp tục phát triển diện tích trồng rau sạch trong thời gian tới", ông Hoàng cho biết.

Cũng theo ông Hoàng, hiện nay, việc liên kết, phát triển dự án ở "Trang trại" Erahouse đang tiến triển rất tốt. "Hiện chúng tôi vẫn đang giao sản phẩm rau sạch hàng ngày tới 12 trường tiểu học, mầm non ở quận Long Biên và đều được các nơi nhận cung ứng đánh giá cao. Các mẫu sản phẩm chúng tôi đưa đi kiểm nghiệm định kỳ ở Chi cục bảo vệ thực vật chưa trường hợp nào có hàm lượng các chất phải hạn chế bị vượt ngưỡng yêu cầu", ông cho biết thêm.

Theo một số chuyên gia kinh tế, xu hướng đầu tư, phát triển diện tích trồng rau sạch đang là một xu hướng rất tích cực nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng đang đòi hỏi được cung ứng các sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo an toàn.

"Việc nhiều nhà đầu tư lớn tham gia vào sản xuất nông nghiệp hiện nay là rất đáng trân trọng và điều này cũng có tác dụng lan toả, thúc đẩy nhiều tổ chức, cá nhân ở qui mô nhỏ hơn cũng đầu tư, sáng tạo theo cách làm riêng trong việc cung ứng sản phẩm sạch cho thị trường", Tiến sĩ Trần Đình Thiên, Viện trưởng Viện Kinh tế Việt Nam nêu quan điểm.

Hà Anh