Nghỉ việc nhà nước, 8X khởi nghiệp với 10 cửa hàng bánh mì kẹp Kebab Torki

Dân trí Đang có một công việc nhà nước ổn định, chị Thanh Lan, 32 tuổi, quyết định nghỉ việc để kinh doanh với 10 cửa hàng bánh mì Thổ Nhĩ Kì thương hiệu Kebab Torki trên địa bàn TP. Huế.

Chị Lê Thị Thanh Lan, 32 tuổi, sau khi tốt nghiệp Đại học kinh tế TP.HCH, chị trở về Huế và làm việc trong Công Ty Cổ Phần Dược Trung Ương Medipharco. Thu nhập không quá cao nhưng công việc này đem lại sự ổn định cho bản thân chị. Hơn nữa, làm việc trong một cơ quan nhà nước cũng là mơ ước mà nhiều bạn bè cùng trang lứa mong mỏi. 3 năm trước, chị Thanh từng bắt đầu khởi nghiệp với một thương hiệu mì cay của diễn viên Quốc Trường, đúng thời điểm món ăn này đang là xu hướng “hot” của giới trẻ. Đến nay, mặc dù trào lưu mì cay đã qua “cơn sốt” nhưng cửa hàng vẫn duy trì được lượng khách đều đặn vì chất lượng món ăn và phong cách phục vụ chu đáo của chủ quán.

Nghỉ việc nhà nước, 8X khởi nghiệp với 10 cửa hàng bánh mì kẹp Kebab Torki - 1
Chị Thanh Lan, 8X bỏ việc nhà nước mở loạt cửa hàng bánh mì Kebab Torki tại TP.Huế.

Bản thân là cử nhân kinh tế, vốn có sẵn máu kinh doanh, tháng 7.2018, chị tiếp tục thử sức với chuỗi cửa hàng bánh mì Thổ Nhĩ Kì của thương hiệu Kebab Torki. Quầy bánh mì đầu tiên được khai trương tại địa chỉ 30 Trường Chinh, TP Huế, ngay trước mặt tiền của tiệm mì cay. Sau hơn 1 năm hoạt động, đến nay, chị Thanh đã mở đến chi nhánh thứ 10, phủ sóng khắp địa bàn thành phố.

Vừa làm nhà nước vừa kinh doanh, cảm thấy khó có thể dung hòa được hai việc cùng một lúc, chị quyết định từ bỏ công việc nhà nước để theo đuổi đam mê của bản thân.

“Khi biết thương hiệu này có ở Đà Nẵng, mình đã vào tận nơi tìm hiểu thì thấy chất lượng và hương vị phù hợp để bán tại Huế. Sau một thời gian thử chạy, cửa hàng bánh mì của mình được người dân đón nhận rất nhiệt tình. Sau đó mình mới phát triển ra các cơ sở khác trong thành phố”, 8X chia sẻ lý do mở thương hiệu bánh mì Kebab Torki.

Nghỉ việc nhà nước, 8X khởi nghiệp với 10 cửa hàng bánh mì kẹp Kebab Torki - 2
Thương hiệu bánh mì Kebab Torki với vỏ bánh giòn, hương vị đậm đà, phù hợp khẩu vị nhiều người.

Bánh mì Kebab Torki do anh Lê Quốc Thạch, 30 tuổi, TP.HCM sáng lập. Đây là thương hiệu bánh mì kẹp lấy cảm hứng từ bánh mì Thổ Nhĩ Kì, nhưng được “thuần Việt” với nguyên liệu và khẩu vị phù hợp với người Việt Nam. Vỏ bánh mỏng, giòn kết hợp với cây thịt heo nướng đậm đà. Khi ăn dùng với rau thơm và nước sốt đặc trưng do Torki tự phê chế, tạo nên một chiếc bánh mì hấp dẫn, nhiều dinh dưỡng.

“Vì mình kinh doanh thương hiệu nên theo theo cảm nhận cá nhân thì quy trình làm bánh, chất lượng bánh rất tốt. Một ổ bánh mì có giá 17.000 đồng, mặc dù có thể nhiều người so sánh với một tô bún bò có giá từ 20-25.000 đồng, nhưng mình đề cao chất lượng. Trong một ổ bánh mì có đầy đủ thành phần tốt cho sức khỏe, phù hợp với người miền Trung, đáp ứng tốt một bữa ăn nhanh”, chị Lan nói.

Nghỉ việc nhà nước, 8X khởi nghiệp với 10 cửa hàng bánh mì kẹp Kebab Torki - 3
Những chiếc bánh mì kẹp Kebab Torki được bọc vỏ giấy sạch sẽ, bảo vệ môi trường.

Đầu năm 2019, chị Thanh Lan còn tiếp nhận công nghệ và tự mở một lò bánh mì riêng tại Huế. Không chỉ cung cấp đế bánh mì cho 10 cửa hàng của mình tại thành phố, lò bánh mì này còn là đơn vị phân phối đế bánh cho khắp thị trường Bắc Trung bộ.

“Lúc trước mình nhập hàng ở Đà Nẵng nhưng phương tiện đi lại gặp nhiều khó khăn. Mình muốn được thoải mái và chủ động nguồn nguyên liệu nên tự đưa về làm luôn”, chị Lan chia sẻ.

Là người có kinh nghiệm kinh doanh thương hiệu nhượng quyền, chị Thanh cho biết không cảm thấy khó khăn khi bắt đầu với Kebab Torki, thậm chí còn được hỗ trợ rất nhiều.

Nghỉ việc nhà nước, 8X khởi nghiệp với 10 cửa hàng bánh mì kẹp Kebab Torki - 4
Chị Lan (bên trái) cùng diễn viên Quốc Trường giao lưu tại sự kiện kỉ niệm sinh nhật 3 tuổi cửa hàng mì cay của mình.

Phía Kebab Torki cung cấp nguyên liệu chuẩn, đảm bảo chất lượng, hỗ trợ đào tạo tay nghề chế biến, tiếp cận quy trình thực hiện, thành phẩm tiêu chuẩn cho đối tác. Theo chị Thanh chia sẻ, Kebab Torki còn hỗ trợ cung cấp các gia vị, nước sốt, tăm và giấy gói độc quyền. Trong thời gian đầu, Kebab Torki hỗ trợ về mảng quảng cáo, marketing qua các kênh như báo, stand card để bàn, website, Fanpage.

Nghỉ việc nhà nước, 8X khởi nghiệp với 10 cửa hàng bánh mì kẹp Kebab Torki - 5
Giới trẻ Huế rất yêu thích món bánh mì của Kebab Torki.

Không chỉ có hệ thống nhà phân phối ở các vùng miền, đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của đối tác, Kebab Torki còn thường xuyên kiểm tra, đối chiếu để đảm bảo chất lượng và quy trình chuẩn ở mỗi cửa hàng. Điều này đã giúp bên được nhượng quyền có ý thức làm đúng hợp đồng, giảm thiểu rủi ro, đồng thời góp phần bảo vệ người tiêu dùng và thương hiệu Kebab Torki trên thị trường một cách lâu dài.

“Vốn đầu tư không quá lớn, khi làm sẽ thu hồi nhanh hơn. Bản thân mình nghĩ, nếu ai có một chút đam mê kinh doanh, hoặc muốn tập tành kinh doanh những bước đầu tiên để chuẩn bị cho những dự án lớn hơn, thì việc kết hợp với chuỗi bánh mì Kebab Torki cũng rất đáng nên thử”, bà chủ 8X nói.

Thực hiện: Thành Nam

MỚI NHẤT
Bà Tân Vlog có thể kiếm 400 triệu đồng/tháng, hai con trai cũng là Youtuber thì sao?
Bà Tân Vlog có thể kiếm 400 triệu đồng/tháng, hai con trai cũng là Youtuber thì sao?

Ít ai biết ngoài Hưng ra, bà Tân còn có một người con trai tên là Hậu, cũng đang là một Youtuber và thường xuyên xuất hiện trong các Vlog của mẹ và anh trai.

Chủ nhật, 15/09/2019 - 12:24

Nghề kiếm tiền tỷ/năm, nộp hồ sơ khó hơn cả vào đại học danh tiếng
Nghề kiếm tiền tỷ/năm, nộp hồ sơ khó hơn cả vào đại học danh tiếng

Nhiều người nghĩ công nhân thu gom rác hay dọn dẹp có mức lương thấp nhưng không phải như vậy.

Thứ năm, 12/09/2019 - 06:19

6 kỹ năng giúp CV marketing của bạn ấn tượng hơn
6 kỹ năng giúp CV marketing của bạn ấn tượng hơn

(Dân trí) - Trong những năm gần đây, chúng ta đã chứng kiến ​​sự tăng trưởng nhanh chóng của các công việc liên quan đến tiếp thị (maketing). Nhiều bạn trẻ thích sáng tạo và mong muốn tạo ra các ý tưởng mới đều bị thu hút bởi các công việc marketing khác nhau từ tiếp thị truyền thông xã hội đến phân tích marketing.

Thứ ba, 10/09/2019 - 08:00

Trồng rừng cây bóc vỏ bán, lão nông thu tiền tỷ giấu đầy gác bếp
Trồng rừng cây bóc vỏ bán, lão nông thu tiền tỷ giấu đầy gác bếp

Nhờ trồng quế bóc vỏ đem bán mà đời sống bà con đồng bào dân tộc ở huyện Văn Yên (Yên Bái) có thu nhập ổn định. Mỗi năm bóc vỏ quế đem bán, tiền tỷ thu được nhiều người đem giấu đầy gác bếp.

Thứ năm, 29/08/2019 - 01:56

Ớn lạnh người đàn ông nuôi hơn 1.000 con "mãng xà" cực độc ở Lào Cai
Ớn lạnh người đàn ông nuôi hơn 1.000 con "mãng xà" cực độc ở Lào Cai

Ông Ngô Văn Bình ở thôn Làng Chưng (xã Sơn Hà, huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai) đang sở hữu trại rắn hổ mang lên tới cả nghìn con.

Thứ tư, 21/08/2019 - 10:15

"Vua" táo mèo giàu bất ngờ, biệt thự to trên núi, mỗi năm thu tiền tỷ
"Vua" táo mèo giàu bất ngờ, biệt thự to trên núi, mỗi năm thu tiền tỷ

Đến giờ ông Sồng A Mang vẫn chẳng thể ngờ nhờ cây sơn tra mà gia đình ông có thể thoát nghèo, trở thành hộ giàu, ở nhà lầu to nhất bản núi, thu tiền tỷ/năm, giúp nhiều lao động trong vùng có thu nhập từ 6-9 triệu đồng/tháng.

Thứ tư, 21/08/2019 - 06:22

Nông dân Thanh Hóa lãi lớn nhờ... nuôi ruồi đẻ trứng "vàng"
Nông dân Thanh Hóa lãi lớn nhờ... nuôi ruồi đẻ trứng "vàng"

Chưa ai từng nghĩ, ruồi sẽ mang lại lợi ích kinh tế. Cho đến một ngày, ông Hùng mang ruồi về nuôi và bán trứng với giá đắt, thì người dân huyện Tĩnh Gia, Thanh Hóa mới “té ngửa”: nuôi ruồi mang lại kinh tế thật.

Thứ ba, 13/08/2019 - 09:32

Gặp người muốn mượn ô tô Vinfast khi tham dự Shark Tank mùa 3
Gặp người muốn mượn ô tô Vinfast khi tham dự Shark Tank mùa 3

(Dân trí) - Anh Hoàng Mạnh Tài kỹ sư máy xây dựng, nổi tiếng thời gian qua với phát ngôn tự tin khẳng định mình là “ Người thi công cọc nhồi đạt chất lượng tốt nhất Việt Nam hiện nay”.

Thứ sáu, 02/08/2019 - 08:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Những người nông dân đang kiếm được nhiều tiền từ Youtube hơn là làm canh tác
Những người nông dân đang kiếm được nhiều tiền từ Youtube hơn là làm canh tác

(Dân trí) - Đây là một dấu hiệu của thời đại công nghệ khi những người nông dân kiếm được nhiều tiền trên phương tiện truyền thông xã hội hơn là thực sự làm công việc canh tác.

Thứ năm, 25/07/2019 - 06:10

Bỏ ngành y danh giá, 8x “lột xác” trở thành nữ giám đốc xinh đẹp, tài ba
Bỏ ngành y danh giá, 8x “lột xác” trở thành nữ giám đốc xinh đẹp, tài ba

(Dân trí) - Từ bỏ ngành y danh giá, lui về chăm sóc gia đình và mở hướng kinh doanh riêng. Bằng tài năng, sự kiên trì và trên hết làm đam mê với nghề, cô gái xứ Nghệ đã dần vượt qua mọi khó khăn, trở thành nữ giám đốc được nhiều người nể phục.

Thứ tư, 24/07/2019 - 03:50

Giá chục triệu mỗi chậu xoài kiểng… nhưng vẫn đắt hàng
Giá chục triệu mỗi chậu xoài kiểng… nhưng vẫn đắt hàng

(Dân trí) - Từ cây xoài cát chu trứ danh Đồng Tháp, nhiều hộ nông dân xã Tân Thuận Tây (TP Cao Lãnh, Đồng Tháp) đã kỳ công đưa cây xoài vào chậu, rồi cắt tỉa, tạo dáng thành những cây xoài bonsai tuyệt đẹp. Chính sản phẩm “không đụng hàng” này giúp người dân bán từ 8 -10 triệu đồng/chậu xoài.

Thứ tư, 17/07/2019 - 03:00

Sự thật về thu nhập "khủng" của bà Tân Vlog
Sự thật về thu nhập "khủng" của bà Tân Vlog

Lọt vào top 3 kênh YouTube đạt nút vàng nhanh nhất thế giới, kênh Bà Tân Vlog khiến nhiều người đồn đoán về mức thu nhập 'khủng'.

Thứ hai, 08/07/2019 - 05:45

Chỉ trồng chanh không hạt, người đàn ông miền Tây mỗi năm thu trăm tỷ
Chỉ trồng chanh không hạt, người đàn ông miền Tây mỗi năm thu trăm tỷ

(Dân trí) - Trang trại chanh không hạt rộng hơn 100 ha giúp người đàn ông miền Tây thu về hàng trăm tỷ đồng mỗi năm.

Chủ nhật, 07/07/2019 - 02:00

Các gương mặt 30-under-30 và câu chuyện chủ động đón đầu cơ hội
Các gương mặt 30-under-30 và câu chuyện chủ động đón đầu cơ hội

(Dân trí) - “Tinh thần khởi nghiệp” – Sức mạnh đã làm nên một đế chế facebook hùng mạnh cho Mark Zuckerberg và sự thành công cho những 30-under-30 khác, như Lê Hoàng Uyên Vy, nguyên TGĐ Adayroi với lời chúc từ cựu tổng thống Obama “Dream big dreams”, như Thủy muối – “Nữ hoàng khởi nghiệp Việt Nam”, và rất nhiều tấm gương người trẻ thành đạt khác.

Thứ sáu, 21/06/2019 - 11:30

Độc nhất miền Tây:  Vườn cam ruột đỏ au, không hề có hạt
Độc nhất miền Tây: Vườn cam ruột đỏ au, không hề có hạt

Trong vườn của một anh nông dân ở Đồng Tháp trồng giống cam có ruột đỏ au nhìn rất đẹp mắt, vị ngọt dịu đặc biệt kèm chua nhẹ. Đặc biệt, loại cam này không có hạt, dễ bóc, dễ ăn nên gây mê cho nhiều người.

Thứ hai, 17/06/2019 - 09:05

Chuyện lạ Thái Bình: Nuôi thứ nước xanh lè mà "rót" ra trăm triệu
Chuyện lạ Thái Bình: Nuôi thứ nước xanh lè mà "rót" ra trăm triệu

Nuôi thứ nước xanh lè mà thu lãi trăm triệu - đó là câu chuyện lạ ở Thái Bình.

Thứ sáu, 14/06/2019 - 06:29

Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam kêu gọi doanh nghiệp "đàn anh" nâng đỡ Startup Việt
Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam kêu gọi doanh nghiệp "đàn anh" nâng đỡ Startup Việt

(Dân trí) - "Các startup Việt rất cần sự nâng đỡ của doanh nghiệp "đàn anh" - doanh nghiệp lớn, toàn xã hội, cổ vũ cho sự cộng đồng khởi nghiệp, sáng tạo. Chúng ta đừng trong khuôn phép như này mới đúng, như thế kia là không đúng; có nhiều cái được xem là điên rồ, nhưng hãy bình tĩnh để cổ vũ cho sáng tạo, cổ vũ cho tấm gương thành công và cả những người từng thất bại, dám đứng lên..."

Thứ hai, 10/06/2019 - 03:00

Bộ Kế hoạch: Đầu tư vào khởi nghiệp Việt Nam năm 2018 cao gấp 3 lần năm 2017
Bộ Kế hoạch: Đầu tư vào khởi nghiệp Việt Nam năm 2018 cao gấp 3 lần năm 2017

(Dân trí) - Dẫn số liệu của TOPICA, Bộ Kế hoạch và Đầu tư cho biết, năm 2018, các khoản đầu tư vào các công ty khởi nghiệp Việt Nam đạt 889 triệu USD, cao gấp 3 lần so với năm 2017, khoảng 291 triệu USD.

Thứ hai, 10/06/2019 - 11:45

Hai vợ chồng “chân đất” thu tiền triệu mỗi ngày từ “cây lạ”
Hai vợ chồng “chân đất” thu tiền triệu mỗi ngày từ “cây lạ”

(Dân trí) - Thay vì làm trụ tiêu bằng xi măng, vợ chồng ông Nguyễn Văn Đức ( SN 1971, trú tại xã Ia Dreng, huyện Chư Pưh, Gia Lai) lại chọn cây mủ trôm để làm trụ cho tiêu. Tiêu phát triển được hai năm bỗng nhiên chết trắng hết 2.000 trụ. Tuy tiêu chết trắng, nhưng gia đình ông Đức vẫn thu tiền triệu mỗi ngày từ cây mủ trôm.

Thứ bảy, 01/06/2019 - 01:00

Dứt giấc mơ “ông chủ thầu” về quê nuôi lợn, người đàn ông tuổi 40 sở hữu HTX doanh thu triệu đô
Dứt giấc mơ “ông chủ thầu” về quê nuôi lợn, người đàn ông tuổi 40 sở hữu HTX doanh thu triệu đô

(Dân trí) - Bao năm đeo đuổi nghề thầu khoán nhưng chỉ có nợ và nợ, người đàn ông chân chất quyết định chấm dứt giấc mơ làm ông chủ thầu, rẽ hướng sang nghề nuôi lợn. Ai cũng bảo ông gàn, nhưng rồi sự chịu khó, dám nghĩ, dám làm, người đàn ông ấy giờ đã sở hữu HTX doanh thu cả triệu đô.

Thứ năm, 23/05/2019 - 05:40