Món ngon Ấn Độ tại Hà Nội

Chương trình ẩm thực tháng Tư bắt đầu với dạ tiệc trong không gian lãng mạn của Le Balcon du Metropole vào lúc 6h30 tối ngày 5/4.

Từ ngày 7 đến 24/4, thực khách sành điệu sẽ được thưởng thức chương trình "Hương vị ẩm thực Úc" với các món ăn tại nhà hàng Le Club Bar.

Điểm nhấn trong mùa lễ hội ẩm thực tháng Tư này là nghệ thuật sáng tạo ẩm thực với những món ăn đặc trưng của Ấn Độ do “vua đầu bếp” Halim Ali Khan mang đến nhà hàng Spices Garden.

Đầu bếp Halim Ali Khan – bếp trưởng nhà hàng Spiral khách sạn Sofitel Philippine Plaza Manila sẽ mang “Mỹ vị ẩm thực Ấn Độ” tới nhà hàng Spices Garden - khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội. Thực khách sẽ được bước vào cuộc hành trình khám phá ẩm thực Ấn Độ bắt đầu từ những chiếc bánh mỳ Naan, gà nướng Tandoori đến các món cà ri cừu cùng nhiều món tráng miệng hấp dẫn.

Thực khách có nhiều lựa chọn đa dạng từ tiệc buffet trưa đặc biệt với các món Ấn Độ như bánh pancake đỗ lăng với sốt cà chua chutney và đậu bắp, tới thực đơn tối mang đậm nét đặc sắc của nền văn hóa ẩm thực Ấn Độ, bao gồm thực đơn chay.

Đầu bếp Khan trưởng thành tại Odisha, một bang ở miền Đông Ấn Độ, nơi ông đã tiếp thu cách nấu ăn truyền thống Ấn Độ từ gia đình. Ông cũng đã có khoảng thời gian 6 năm làm việc tại khu nghỉ dưỡng Park Hyatt Goa Resort & Spa trước khi gia nhập Sofitel Philippine Plaza Manila vào năm 2012. Từ một Bếp phó bếp Ấn, tài năng và tình yêu với ẩm thực đã đưa ông tới vị trí Bếp trưởng Điều hành Nhà hàng Spiral - nhà hàng hàng đầu của Sofitel Philippine Plaza Manila.

Minh Hương