Ẩm thực đường phố Việt Nam với Phố Ngon 37

Được thưởng thức những món ăn lạ là một niềm vui mới với nhiều người và ẩm thực đường phố như là du lịch, mỗi món ăn là một chuyến phiêu lưu của vị giác. Đến Phố Ngon 37, thật bất ngờ khi những món ăn đường phố truyền thống của cả ba miền đều được hội tụ trong một không gian thuần Việt mang hơi hướng hiện đại. Chuyến du lịch trên bàn tiệc vì thế, hứa hẹn mang đến những món ăn hợp khẩu vị cho những sở thích và cá tính khác nhau của nhiều thực khách.

Đâu đó, một nhà văn đã từng nói, đến Phố Ngon 37 để vị giác được “dạo chơi trên con phố xưa” mà nếu quan sát một chút, bạn sẽ còn khám phá ra nhiều điều thú vị hơn nữa về tính cách của những người xung quanh khi lựa chọn cho mình những món ăn theo sở thích của họ. Những người ham vui, thích la cà đây đó chắc chắn sẽ chọn các món bánh ăn vặt, như bánh đúc nộm, bánh Huế, bánh xèo... Những cô nàng chọn các món gỏi và nộm, ví dụ gỏi cuốn tai heo, nộm bò khô, nộm sứa thập cẩm…chắc hẳn sẽ là những người cá tính, thích chua – cay – mặn – ngọt rõ ràng và rành mạch. Một cô bạn dịu dàng, nữ tính chọn món ăn có chan nước dùng thật nóng, thật trong, như là bún riêu cua, hủ tiếu Nam Vang bò viên, bánh canh giò heo… Hay như những người thích sống tình cảm, thì sẽ chẳng gì hợp khẩu vị hơn là những món ăn gần gũi với cơm nhà nấu, giản dị và thấm đẫm tình cảm như thể được mang lên từ căn bếp của bà, của mẹ: cá rô đồng chiên giòn, cua đồng rang me, lẩu ốc hoa chuối, đĩa cơm hấp gói lá sen, bát cháo cá thơm lừng, hay nồi ốc om chuối đậu sóng sánh vị tía tô…

Cũng bởi vậy nên, nếu đang băn khoăn tìm một địa điểm đủ rộng để tụ tập, giá cả đủ phải chăng để vẫn có thể thỏa sức lựa chọn đầy đủ những món ăn đường phố phong phú từ món ăn vặt, các loại bánh, gỏi nộm, súp, phở, miến cho đến những món chiên xào, hấp, nướng, hải sản, tráng miệng và lẩu thì Phố Ngon 37 vời gần 300 món ăn đến từ những vùng miền khác nhau là một địa điểm có thể làm hài lòng tất cả những yêu cầu của bạn. Chắc hẳn cũng từ những chốn hội tụ ẩm thực như “Phố Ngon 37” mà các chuyên gia ẩm thực luôn cho rằng thức ăn đường phố có một sức hút đầy ma lực. Sau mỗi món ăn ẩn chứa nét tinh túy của ẩm thực địa phương là mong muốn của Phố Ngon 37 - để tiếp tục gìn giữ văn hóa ẩm thực đường phố Việt Nam.