Những món ăn giá “cắt cổ” vẫn hút khách ở Việt Nam

Dân trí Hơn 2 triệu đồng/1kg cua Hoàng Đế, vài triệu đồng/1kg tôm Hùm, hơn một triệu đồng cho một bát súp vây cá mập và xấp xỉ 5 triệu/100 g yến. Đó là bốn món ăn được xem là “cắt cố” nhưng vẫn cực hấp dẫn du khách ở Việt Nam

Cua Hoàng Đế

Đây là loại cua hiếm có, khó tìm bởi để đánh bắt nó, những người thợ săn phải ra khơi vào những ngày bão biển. Điều đặc biệt là loại cua này có kích thước và trọng lượng lớn hơn rất nhiều so với cua biển thông thường.

Cua Hoàng Đế (hay còn gọi là Huỳnh Đế) là loài cua rất hiếm, chỉ sống ở những vùng biển rất lạnh và sâu. Loài cua này có kích thước lớn hơn nhiều so với loài cua thông thường, có 2 càng và 6 chân, màu đỏ au. Cua Huỳnh Đế có thịt chắc, gạch thơm và béo ngậy hơn hẳn các loại cua ghẹ khác.

4 món ăn giá “cắt cổ” vẫn hút khách ở Việt Nam

 
Những người mê ẩm thực đánh giá cua Vua rất cao. Chúng sở hữu những cặp chân dài, lớp vỏ cứng nhưng thớ thịt lại mềm mại. Thịt cua vua có hương vị đặc biệt, thơm ngon nhất trong tất cả các loại cua trên toàn thế giới.

Theo giới nhiều tiền sành ăn ở Việt Nam, thì hình dáng chỉ là bề ngoài, bởi tinh túy của cua Huỳnh Đế nằm cả ở phần thịt – được đánh giá là tinh khiết bậc nhất nhờ vùng biển Alaska vốn là một trong những vùng sinh thái hiếm hoi còn giữ được độ trong lành.

Không như những món ăn khác, cua Huỳnh Đế chỉ những thực khách sành ăn và giàu có mới có thể thưởng thức bởi giá của nó cao ngất ngưởng. Ở siêu thị tại Hà Nội, có thời điểm bán tới 5 triệu đồng một con cua nhập khẩu, nặng khoảng 2 kg. Một vài nhà hàng ở Hà Nội đã chế biến món ăn này, tuy nhiên giá của nó cao ngất ngưởng, khoảng hơn3 triệu đồng/kg. Có nhiều cách chế biến món cua nhưng để giữ được vị ngọt đặc trưng của cua, ngon nhất vẫn là hấp hoặc nướng.

Tuy nhiên nhiều người cho rằng cua Hoàng Đế đem nướng là tuyệt vời nhất, các đầu bếp cam đoan rằng mọi giác quan của thực khách đều bị đánh thức với món cua đắt có một không hai này.

Ở Việt Nam, loài cua này chỉ ở những vùng biển sạch, đáy biển và nguồn nước trong xanh như ở đảo Phú Quý, Cam Ranh..., tuy nhiên không phải dễ dàng tìm được.

Tôm hùm

Tôm hùm thường sống ở dưới rạn đá san hô, từ lâu đã được coi là vua của các loại hải sản thuộc họ tôm bởi thịt chắc ngọt. Để bắt được loại hải sản này, ngư dân phải là người có sức khỏe, kinh nghiệm dày dặn mới có thể bắt được nhiều.

4 món ăn giá “cắt cổ” vẫn hút khách ở Việt Nam


Tôm hùm nổi bật với hai chiếc càng to, rất khỏe, thịt tôm ngon và ngọt nhất cũng ở hai phần càng này. Do thức ăn của tôm hùm chủ yếu là cá, cua, sò... nên đây là món hải sản giàu canxi và đạm, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực. Thịt tôm hùm đã được xem là "vua" của các loài hải sản bởi chắc ngọt, ăn vào còn nghe tiếng giòn lựt sựt của những sợi gân xen lẫn trong từng thớ thịt,
 
Tôm hùm thường sống ở các bãi rạng đá, rạng san hô nơi có nhiều hang hốc, khe rãnh ven biển. Chúng có tập tính sống quần tụ chủ yếu là ở tầng đáy với chất đáy sạch, không bùn. 

4 món ăn giá “cắt cổ” vẫn hút khách ở Việt Nam


Ngoài ra tôm hùm được chế biến thành rất nhiều món ngon như tôm nướng phô mai, nướng bơ tỏi, sốt bơ cà chua... Với giá khoảng vài triệu đồng một kg nhưng món tôm này rất hấp dẫn với thực khách sành ăn. Với tôm hùm các nhà hàng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, bắt mắt và cực kỳ hấp dẫn.

Ở Việt Nam, tôm hùm phân bố chủ yếu ở các tỉnh miền Trung từ Quảng Bình đến Bình Thuận, đặc biệt phân bố nhiều ở các tỉnh Khánh Hoà, Ninh Thuận và Bình Thuận.

Yến Sào

Tổ yến từ xưa đã được coi là món ăn cao lương mỹ vị chỉ dành cho các bậc vua chúa, một trong 8 món ăn bổ dưỡng (bát trân) ở Việt Nam. Người ta có thể chế biến tổ yến thành rất nhiều món như yến tiềm gà thuốc bắc, yến sào súp bồ câu non, cháo nếp than yến sào... rất bổ dưỡng. Mặc dù đây là món ăn đắt giá nhưng được giới sành ăn ở Việt Nam rất ưa chuộng.

4 món ăn giá “cắt cổ” vẫn hút khách ở Việt Nam


Yến  sào là loại thực phẩm được mệnh danh là cao lương mỹ vị có tác dụng giúp bổ phổi, cường thân, tăng cường hệ miễn dịch, đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào, giúp người bệnh nhanh phục hồi. Từ lâu, Khánh Hòa là địa phương có sản lượng yến sào cao nhất nước. Nhiều du khách đến Nha Trang đã tìm mua yến sào để làm quà, bồi dưỡng sức khỏe...

Có thể mua nhiều nhất ở Khánh Hòa, nơi chim yến làm tổ nhiều nhất ở Việt Nam với giá khoảng 4,5 triệu đồng 100g. Không chỉ ở Việt Nam, tổ yến còn được xuất khẩu sang nhiều nước châu Á khác
 
Hữu Thắng (TH)
MỚI NHẤT
Hơn 40 doanh nghiệp khảo sát tiềm năng du lịch Tây Nguyên
Hơn 40 doanh nghiệp khảo sát tiềm năng du lịch Tây Nguyên

(Dân trí) - Đây là con số do Hiệp hội lữ hành đưa ra, và ban tổ chức chuyến khảo sát này hy vọng đây sẽ là “cú hích” tạo bước ngoặt để du lịch Tây Nguyên có một diện mạo mới.

Chủ nhật, 12/07/2015 - 04:19

Bên trong nhà nguyện làm từ 70.000 bộ xương cốt của nạn nhân bệnh dịch hạch
Bên trong nhà nguyện làm từ 70.000 bộ xương cốt của nạn nhân bệnh dịch hạch

(Dân trí) - Lạnh gáy, sởn da gà là những cảm nhận đầu tiên của hầu hết du khách khi bước chân tới nhà thờ được trang trí bằng xương người thật ở Cộng Hòa Séc. Hàng năm, ước tính hơn 200.000 lượt khách tới đây tham quan.

Thứ bảy, 11/07/2015 - 11:44

Chuyện bikini và sự lạ du lịch Đà Nẵng
Chuyện bikini và sự lạ du lịch Đà Nẵng

Chỉ vì khách than phiền người dân mặc đồ ngủ đi tắm biển, lãnh đạo du lịch Đà Nẵng đã đề xuất sẽ lập riêng một khu vực mặc bikini.

Thứ bảy, 11/07/2015 - 05:28

Ăn phở ở xứ Triệu voi
Ăn phở ở xứ Triệu voi

Ai đã từng du lịch sang Lào sẽ không khỏi ngạc nhiên khi thấy các quán bán phở (và các món ăn tương tự như phở) gần như có mặt ở khắp nơi trên đất bạn.

Thứ bảy, 11/07/2015 - 03:15

Hà Nội và TPHCM lọt top những thành phố tuyệt vời nhất Châu Á
Hà Nội và TPHCM lọt top những thành phố tuyệt vời nhất Châu Á

(Dân trí) - Hà Nội và TPHCM mới đây đã lọt top 10 thành phố tuyệt vời nhất Châu Á theo bình chọn của tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel + Leisure.

Thứ bảy, 11/07/2015 - 10:20

Những cảnh sắc thiên nhiên đẹp nao lòng chỉ có ở Hòn Yến
Những cảnh sắc thiên nhiên đẹp nao lòng chỉ có ở Hòn Yến

(Dân trí) - Với nét hoang sơ còn tiềm ẩn Hòn Yến và Hòn Sụn là hai hòn đảo nhỏ làm đắm lòng biết bao du khách khi đến Phú Yên. Đặc biệt, khi thủy triều xuống, du khách có thể đi bộ ra đảo để thả hồn vào không gian mênh mang của biển nước mà không cần phải có ghe thuyền đưa đón.

Thứ bảy, 11/07/2015 - 09:18

Thời tiết khô hạn, nông dân Thái Lan dùng... mèo cầu mưa
Thời tiết khô hạn, nông dân Thái Lan dùng... mèo cầu mưa

(Dân trí) - Dưới nắng nóng thiêu đốt, hàng chục người nông dân Thái Lan mặc sơ mi hoa truyền thống, mang lồng chứa mèo trắng diễu khắp làng. Trong khi đó, những người khác ca bài điệu cổ cầu mưa.

Thứ bảy, 11/07/2015 - 05:41

Thán phục những "tác phẩm nghệ thuật" giữa đồng quê
Thán phục những "tác phẩm nghệ thuật" giữa đồng quê

(Dân trí) - Ngắm nhìn những cánh đồng lúa bát ngát được tạo hình thành tác phẩm nghệ thuật khổng lồ, du khách không khỏi ngạc nhiên và thán phục trước sự sáng tạo của người nông dân Nhật Bản.

Thứ bảy, 11/07/2015 - 05:36

Du lịch Việt: Khổ từ tài xế đến nhà vệ sinh
Du lịch Việt: Khổ từ tài xế đến nhà vệ sinh

Không chỉ nghèo nàn về sản phẩm dịch vụ, khách du lịch còn ngán ngẩm với cách làm du lịch không chuyên nghiệp, nhà vệ sinh nhếch nhác và cả sự “vòi vĩnh” của một số tài xế, hướng dẫn viên.

Thứ bảy, 11/07/2015 - 05:19

Bí mật bên trong khoang thượng hạng của các hãng máy bay
Bí mật bên trong khoang thượng hạng của các hãng máy bay

(Dân trí) - Những hãng hàng không tốt nhất thế giới luôn cung cấp tới khách hàng những dịch vụ tuyệt hảo với các khoang thượng hạng đầy đủ tiện nghi như phòng VIP tại khách sạn.

Thứ sáu, 10/07/2015 - 04:40

Triều Tiên đẹp lạ lẫm qua ô cửa sổ tàu hỏa
Triều Tiên đẹp lạ lẫm qua ô cửa sổ tàu hỏa

Koryo Tours, một công ty lữ hành có trụ sở ở Bắc Kinh chuyên về các chuyến du lịch tới Triều Tiên, sẽ cho du khách cơ hội ngắm nhìn đất nước bí ẩn này bằng một hành trình tàu hỏa hiếm hoi tới những nơi cách xa thủ đô Bình Nhưỡng.

Thứ sáu, 10/07/2015 - 10:25

Những bãi biển đẹp như thiên đường
Những bãi biển đẹp như thiên đường

Biển xanh, nắng vàng, cát trắng, những hòn đảo có hình thù kỳ lạ khiến chúng ta không thể rời mắt mà chỉ có thể đắm mình vào những bãi biển đẹp như thiên đường.

Thứ sáu, 10/07/2015 - 10:12

ĐÁNG QUAN TÂM
Đến đảo ngọc Phú Quốc với giá siêu tiết kiệm
Đến đảo ngọc Phú Quốc với giá siêu tiết kiệm

Nói đến biển mùa hè, không nơi nào vượt qua được Phú Quốc, nơi được mệnh danh đảo ngọc. Đảo ngọc Phú Quốc từ lâu được du khách coi là thiên đường du lịch với những bờ cát mịn, trắng như mơ, những dòng suối đẹp như tranh, thế giới sinh vật biển kỳ thú và hải sản tươi ngon.

Thứ sáu, 10/07/2015 - 09:28

Hà Nội là một trong những nơi có đường giao nhau "chóng mặt" nhất thế giới
Hà Nội là một trong những nơi có đường giao nhau "chóng mặt" nhất thế giới

(Dân trí) - Thủ đô Hà Nội của Việt Nam là một trong những đô thị có nhiều tuyến đường đi chồng chéo, phức tạp, có thể khiến người tham gia giao thông "hoa mắt".

Thứ sáu, 10/07/2015 - 06:16

Khoảnh khắc "siêu ngọt" của các cặp đôi dự thi hôn dưới nước
Khoảnh khắc "siêu ngọt" của các cặp đôi dự thi hôn dưới nước

(Dân trí) - 20 cặp đôi đã trao nhau nụ hôn đặc biệt ở dưới nước trong một cuộc thi độc đáo diễn ra tại công viên nước thuộc thành phố Thượng Hải, Trung Quốc.

Thứ sáu, 10/07/2015 - 06:10

Nhiều ưu đãi “khủng” khi đăng ký du lịch hè
Nhiều ưu đãi “khủng” khi đăng ký du lịch hè

Hè thường là thời điểm để các gia đình, nhóm bạn lên kế hoạch cho những chuyến “tránh nóng”, đi chơi xa. Đây cũng là dịp để các hãng lữ hành liên tục giới thiệu các tour mới kết hợp hoạt động ưu đãi, tri ân thu hút khách hàng.

Thứ sáu, 10/07/2015 - 06:01

Liệu có hiện thực “kỳ nghỉ vàng” tại khu nghỉ dưỡng đẳng cấp?
Liệu có hiện thực “kỳ nghỉ vàng” tại khu nghỉ dưỡng đẳng cấp?

Đi nghỉ mát, du lịch thì nhiều nhưng không hẳn ai cũng tìm được những địa chỉ để có được kỳ nghỉ vàng. Song nếu du khách biết tận dụng cơ hội tốt thì những địa điểm nghỉ dưỡng đẳng cấp lý tưởng không phải là điều quá xa vời.

Thứ sáu, 10/07/2015 - 06:01

InterContinetal Danang Sun Peninsula được đề cử giải thưởng "Virtuoso Best of the Best 2015"
InterContinetal Danang Sun Peninsula được đề cử giải thưởng "Virtuoso Best of the Best 2015"

(Dân trí) - “Thiên đường nghỉ dưỡng” InterContinental® Danang Sun Peninsula Resort tọa lạc trên bán đảo Sơn Trà, Đà Nẵng, Việt Nam do Tập đoàn Sun Group đầu tư vừa chính thức được đề cử giải “Virtuoso Best of The Best” ở hạng mục Best Achievement in Design (Thành tựu thiết kế).

Thứ sáu, 10/07/2015 - 05:50

Vẻ đẹp "không tưởng" ở nơi rìa thế giới
Vẻ đẹp "không tưởng" ở nơi rìa thế giới

(Dân trí) - Chỉ có hai nơi trên thế giới có thể đáp ứng được 7 trong số 10 tiêu chí của danh sách di sản thế giới của UNESCO. Một trong 2 nơi này chính là khu vực di sản thế giới hoang dã Tasmania – 6 vườn quốc gia chiếm 1/5 diện tích quốc đảo phía Nam của Úc.

Thứ sáu, 10/07/2015 - 05:47

Zip-line sông Chày - hang Tối được công nhận kỉ lục Việt Nam
Zip-line sông Chày - hang Tối được công nhận kỉ lục Việt Nam

(Dân trí) - (Dân trí) – Chiều ngày 9/7, ông Lê Thanh Lợi, Giám đốc Trung tâm du lịch Phong Nha – Kẻ Bàng cho biết, công trình Zip-line sông Chày - hang Tối vừa được Tổ chức kỷ lục Việt Nam công nhận là hệ thống đu dây tự do 2 sợi cáp dài nhất Việt Nam.

Thứ sáu, 10/07/2015 - 12:59

Những điểm đến không thể bỏ qua ở Cần Thơ
Những điểm đến không thể bỏ qua ở Cần Thơ

(Dân trí) - Cần Thơ còn biết đến với tên gọi là Tây Đô. Ngoài thế mạnh về kinh tế, chính trị quan trọng thì vị trí trung tâm của TP Cần Thơ nằm ở giữa vùng sông nước Cửu Long đã giúp TP Cần Thơ là điểm đến lí tưởng của du khách trong và ngoài nước.

Thứ năm, 09/07/2015 - 05:15

10 điểm đến vô cùng độc đáo đang bị thế giới "lãng quên"
10 điểm đến vô cùng độc đáo đang bị thế giới "lãng quên"

(Dân trí) - Trên thế giới, có rất nhiều điểm đến vô cùng tuyệt đẹp, độc đáo song lại ít được người biết đến. Chính vì “may mắn” bị lãng quên mà các điểm đến này vẫn giữ được vẹn nguyên những nét nguyên sơ, độc đáo, khác biệt hẳn so với các điểm đến thông dụng khác.

Thứ năm, 09/07/2015 - 03:55

“Rợn người” với 10 sinh vật hoang dã kỳ dị nhất thế giới
“Rợn người” với 10 sinh vật hoang dã kỳ dị nhất thế giới

Thế giới nơi mà chúng ta đang sinh sống tồn tại vô số những loài sinh vật kỳ dị và đáng sợ, đôi khi chúng gây ra nỗi ám ảnh cho con người chúng ta.

Thứ năm, 09/07/2015 - 11:20

Đừng vì những lợi lộc của riêng mình để mang tiếng xấu cho Du lịch
Đừng vì những lợi lộc của riêng mình để mang tiếng xấu cho Du lịch

(Dân trí) - Đó là lời nhắn nhủ của Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam tại buổi lễ kỷ niệm 55 năm Ngày thành lập ngành du lịch Việt Nam do Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch và Tổng cục Du lịch Việt Nam tổ chức vào tối 8/7.

Thứ năm, 09/07/2015 - 08:16