Thứ Bảy 08/12/2018 - 14:36

Đặc sản nòng nọc ở vùng cao Quảng Ngãi

Dân trí Đối với nhiều người thì nòng nọc của ếch, nhái nhìn có vẻ đáng sợ. Riêng người dân vùng cao Ba Tơ (tỉnh Quảng Ngãi) lại xem nòng nọc là món đặc sản siêu ngon, siêu sạch thường dùng chiêu đãi khách quý.

Người dân vùng cao Quảng Ngãi bắt nòng nọc làm thức ăn

Cuối tháng 10 Âm lịch là thời điểm người dân huyện Ba Tơ (tỉnh Quảng Ngãi) bắt đầu ra đồng dọn ruộng chuẩn bị cho mùa vụ mới. Đây cũng là dịp người dân bắt nòng nọc chế biến thành món ăn độc đáo.

Vừa dọn xong cỏ dại cho đám ruộng hơn 1 sào, chị Phạm Thị Rêu (xã Ba Ngạc, huyện Ba Tơ) liền đeo chiếc giỏ tre và cầm sàng tranh thủ bắt nòng nọc về làm thức ăn cho bữa trưa.

Người dân huyện Ba Tơ dùng sàng tre bắt nòng nọc dưới nước.
Người dân huyện Ba Tơ dùng sàng tre bắt nòng nọc dưới nước.

Lom khom vục sàng xuống mặt nước chừng 20 phút chị Rêu bắt được hơn 1 chén nòng nọc. Theo chị Rêu, chỉ cần bắt được 2 chén nòng nọc là đủ chế biến món ngon cho gia đình 4 người vào bữa trưa.

"Nòng nọc ăn rong rêu nên rất sạch, chế biến lên rất ngon. Không dễ gì có mà ăn đâu", chị Rêu nói.

Ếch, nhái đẻ trứng xuống nước sau đó nở ra con nòng nọc, người dân Ba Tơ bắt nòng nọc chế biến thành món ăn.
Ếch, nhái đẻ trứng xuống nước sau đó nở ra con nòng nọc, người dân Ba Tơ bắt nòng nọc chế biến thành món ăn.

Ếch, nhái đẻ trứng xuống nước sẽ nở thành con nòng nọc. Nhìn những con nòng nọc đầu to, có đuôi, chân... khiến nhiều người không khỏi rùng mình. Tuy nhiên, phần lớn người đồng bào vùng cao Ba Tơ lại khẳng định đây là đặc sản siêu sạch, siêu ngon mà ít người miền xuôi biết đến.

Những con nòng nọc mập ú được người dân Ba Tơ chế biến thành món xào măng rừng hoặc sả ớt.
Những con nòng nọc mập ú được người dân Ba Tơ chế biến thành món xào măng rừng hoặc sả ớt.

Theo ông Phạm Văn Rê (xã Ba Dinh), nhiều người sợ nòng nọc có độc, tuy nhiên người dân lại không lo vì loài này chỉ ăn rong rêu. Mặt khác, đây là nòng nọc của ếch, nhái vì loài cóc hoàn toàn không đẻ ở khu vực đồng ruộng ngập nước.

Nòng nọc được làm sạch bụng rồi rửa bằng nước muối sau đó vớt ra để ráo. Nòng nọc được xào với măng rừng hoặc xào khô với sả ớt... là món khoái khẩu của người dân Ba Tơ.

"Con nòng nọc thấy thì dễ sợ nhưng ăn rất ngon. Nòng nọc chế biến xong rất thơm, ngọt nên ai cũng thích. Thịt nòng nọc giúp người ăn ngủ rất ngon, giảm nhức mỏi", ông Rê nói.

Nhiều người bắt nòng nọc bán kiếm thêm thu nhập chi tiêu hàng ngày.
Nhiều người bắt nòng nọc bán kiếm thêm thu nhập chi tiêu hàng ngày.

Ngoài việc bắt để ăn, nhiều người dân vùng cao Ba Tơ còn bắt nòng nọc bán kiếm tiền chi tiêu hàng ngày. Nòng nọc được bán theo lon đong gạo với giá 20.000 đồng/lon.

Quốc Triều

MỚI NHẤT
10 điểm tham quan nổi tiếng nhất Hồng Kông
10 điểm tham quan nổi tiếng nhất Hồng Kông

(Dân trí) - Không chỉ nổi tiếng là trung tâm thương mại phát triển bậc nhất ở châu Á, Hồng Kông (Trung Quốc) còn là thiên đường du lịch của rất nhiều du khách, đặc biệt là các gia đình có trẻ nhỏ.

Thứ hai, 10/12/2018 - 03:10

Du khách hết hồn bị toán cướp cầm dao chạy rượt đuổi phía sau
Du khách hết hồn bị toán cướp cầm dao chạy rượt đuổi phía sau

(Dân trí) - Gia đình du khách người Mỹ được phen du lịch nhớ đời khi bị toán cướp có vũ trang cầm hung khí chạy rượt đuổi phía sau.

Thứ hai, 10/12/2018 - 07:48

Cận cảnh công trình kiến trúc “đen nhất thế giới”
Cận cảnh công trình kiến trúc “đen nhất thế giới”

(Dân trí) - Bằng cách sử dụng vật chất đen nhất từng được tạo ra để sơn tường, tòa nhà này có thể hấp thụ đến 99% lượng ánh sáng chiếu vào nó, khiến bất kỳ ai đến gần cũng sẽ lầm tưởng công trình là một khoảng không vũ trụ vô tận!

Thứ hai, 10/12/2018 - 06:52

“Những kẻ không sợ chết” - Mắc võng nằm giữa vực thẳm
“Những kẻ không sợ chết” - Mắc võng nằm giữa vực thẳm

(Dân trí) - Muốn thử cảm giác mạnh, du khách có thể mắc võng nằm vắt vẻo trên khe núi ở độ cao 50m, phía dưới là vực sâu thăm thẳm.

Thứ hai, 10/12/2018 - 06:47

Những địa điểm ngắm lá vàng lá đỏ nổi tiếng nhất nước Nhật
Những địa điểm ngắm lá vàng lá đỏ nổi tiếng nhất nước Nhật

(Dân trí) - Nằm cách Tokyo không xa, Ibaraki là thành phố được biết đến với cảnh quan thiên nhiên đa dạng, cuốn hút. Đây cũng là nơi khách du lịch có thể tạm tránh xa phố thị ồn ào, đắm chìm trong cảnh mùa thu lãng mạn với những tàng cây lá vàng, lá đỏ.

Thứ hai, 10/12/2018 - 06:03

3 tỉnh Bình - Trị - Thiên cần liên kết hợp tác phát triển mọi mặt về du lịch
3 tỉnh Bình - Trị - Thiên cần liên kết hợp tác phát triển mọi mặt về du lịch

(Dân trí) - Để kế hoạch hợp tác phát triển du lịch về trong năm 2019 cũng như về lâu dài, 3 tỉnh Quảng Bình – Quảng Trị - Thừa Thiên Huế (Bình - Trị - Thiên) cần đẩy mạnh liên kết trong công tác quảng bá, xúc tiến du lịch; liên kết trong việc sản phẩm du lịch và tăng cường trao đổi, phối hợp, nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước về du lịch.

Thứ hai, 10/12/2018 - 04:46

Kỳ lạ: Xuất hiện tuần lộc trắng muốt như bước ra từ chuyện cổ tích
Kỳ lạ: Xuất hiện tuần lộc trắng muốt như bước ra từ chuyện cổ tích

(Dân trí) - Chú tuần lộc non có bộ lông trắng muốt như màu tuyết, như bước ra từ một câu chuyện cổ tích.

Thứ hai, 10/12/2018 - 12:57

Nước đóng băng khi vừa... chảy khỏi vòi trong cái lạnh buốt giá
Nước đóng băng khi vừa... chảy khỏi vòi trong cái lạnh buốt giá

(Dân trí) - Dưới nền nhiệt âm hàng chục độ C đã tạo nên nhiều cảnh tượng kỳ thú trong những ngày buốt giá ở nhiều thành phố tại Trung Quốc.

Chủ nhật, 09/12/2018 - 01:00

Tròn mắt ngắm những viên đá tiền tỷ tại phiên chợ tạm ở Yên Bái
Tròn mắt ngắm những viên đá tiền tỷ tại phiên chợ tạm ở Yên Bái

Giữa lòng thị trấn Yên Thế, huyện Lục Yên (Yên bái), chợ đá quý Lục Yên vẫn họp mỗi sáng hằng ngày, vẫn có những viên đá quý tiền tỷ, nhưng chẳng còn cảnh xô bồ như thủa nơi đây rộ lên “cơn sốt” đá đỏ.

Chủ nhật, 09/12/2018 - 08:33

Độc đáo đình làng 150 năm ở khu làng Việt cổ - Cố Viên Lầu
Độc đáo đình làng 150 năm ở khu làng Việt cổ - Cố Viên Lầu

(Dân trí) - Một ngôi đình làng ở huyện Thanh Liêm (Hà Nam) được trưng bày và bảo tồn ở khu làng Việt cổ - Cố Viên Lầu (Ninh Bình) có tuổi đời trên 150 năm. Ngôi đình có kiến trúc độc đáo hiên tiền xung quanh cùng với nhiều nét hoa văn tinh xảo.

Chủ nhật, 09/12/2018 - 07:36

“Tài xế taxi trung thực nhất thế giới” trả lại hơn 230 triệu tiền mặt khách bỏ quên trên xe
“Tài xế taxi trung thực nhất thế giới” trả lại hơn 230 triệu tiền mặt khách bỏ quên trên xe

(Dân trí) - Một tài xế lái taxi ở Bangkok, Thái Lan, đã trả lại túi xách chứa 10.000 USD tiền mặt (hơn 230 triệu đồng) cho vị khách người Mỹ bỏ quên trên xe.

Chủ nhật, 09/12/2018 - 05:00

Nhà tù phải chuyển thành khách sạn sang trọng vì vắng bóng tù nhân
Nhà tù phải chuyển thành khách sạn sang trọng vì vắng bóng tù nhân

(Dân trí) - Tỷ lệ người phạm tội giảm quá nhiều đến mức các nhà tù rơi vào tình trạng trống trải, buộc những nhà quản lý phải lên kế hoạch mới, biến nơi này thành khách sạn nghỉ dưỡng.

Thứ bảy, 08/12/2018 - 03:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Hành khách than trời như bị “nung chín” trong nhiệt độ gần 50 độ C trên máy bay
Hành khách than trời như bị “nung chín” trong nhiệt độ gần 50 độ C trên máy bay

(Dân trí) - Hành khách giận dữ, mô tả khoang máy bay “nóng như địa ngục” sau khi bị mắc kẹt suốt 2 giờ đồng hồ dưới nền nhiệt gần 50 độ C vì điều hòa bị hỏng.

Thứ bảy, 08/12/2018 - 11:20

Xem võ sỹ Trung Quốc hạ gục con bò nặng 400kg bằng tay không chỉ trong vài phút
Xem võ sỹ Trung Quốc hạ gục con bò nặng 400kg bằng tay không chỉ trong vài phút

(Dân trí) - Đối diện với con bò nặng 400kg, võ sỹ Trung Quốc kết hợp động tác vật với kỹ thuật trong môn võ kungfu để quật ngã “đối thủ” bằng tay không.

Thứ bảy, 08/12/2018 - 07:06

Trả 2 triệu/ngày để được… đi tù
Trả 2 triệu/ngày để được… đi tù

Rất nhiều người trẻ ở Hàn Quốc sẵn sàng bỏ ra $90 mỗi ngày (khoảng 2 triệu đồng) để bị nhốt lại trong “nhà tù” nhằm thoát khỏi những áp lực của công việc và cuộc sống.

Thứ bảy, 08/12/2018 - 05:00

Vẫn chưa tìm ra chủ nhân của 2 vé miễn phí vào hang Sơn Đoòng giá 6.000 USD ​
Vẫn chưa tìm ra chủ nhân của 2 vé miễn phí vào hang Sơn Đoòng giá 6.000 USD ​

“Đến hiện tại, giải đặc biệt của cuộc thi trị giá 6.000 USD là chuyến “Chinh phục Sơn Đoòng - hang động lớn nhất thế giới” dành cho 2 người hiện vẫn chưa xác định được chủ nhân và mọi người vẫn còn rất nhiều cơ hội” – ông Hoàng Hải Vân - Phó giám đốc Ban quản lý Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng khẳng định.

Thứ bảy, 08/12/2018 - 04:58

Quảng Nam chi hơn 121 tỉ đồng hỗ trợ phát triển du lịch miền núi
Quảng Nam chi hơn 121 tỉ đồng hỗ trợ phát triển du lịch miền núi

(Dân trí) - Tại kỳ họp thứ 9 HĐND tỉnh Quảng Nam khóa IX từ ngày 4-7/12, các đại biểu đã biểu quyết mức chi trên 121 tỉ đồng để hỗ trợ phát triển du lịch miền núi gồm 9 huyện Tây Giang, Nam Giang, Đông Giang, Phước Sơn, Nông Sơn, Hiệp Đức, Tiên Phước, Bắc Trà My và Nam Trà My.

Thứ sáu, 07/12/2018 - 04:05

Khách Trung Quốc nổi cáu vì cho rằng bị phân biệt chủng tộc
Khách Trung Quốc nổi cáu vì cho rằng bị phân biệt chủng tộc

(Dân trí) - Một thực khách người Trung Quốc đã nổi đóa tại quán cafe ở Sydney, Australia, vì cho rằng bị nhân viên phân biệt chủng tộc.

Thứ sáu, 07/12/2018 - 02:26

Thiếu gia Dubai với cuộc sống vương giả “không thể tưởng tượng”
Thiếu gia Dubai với cuộc sống vương giả “không thể tưởng tượng”

(Dân trí) - Ở tuổi 16, cuộc sống của “cậu ấm” người Dubai được tận hưởng những điều kiện lý tưởng bậc nhất. Chàng trai này hiện đang thu hút hơn 1.5 triệu người theo dõi trên Instagram.

Thứ sáu, 07/12/2018 - 01:04

"Cháy tour" sang Malaysia cổ vũ bóng đá, người hâm mộ “trắng đêm” đăng ký
"Cháy tour" sang Malaysia cổ vũ bóng đá, người hâm mộ “trắng đêm” đăng ký

(Dân trí) - Trận chung kết lượt đi giữa Việt Nam và Malaysia sẽ diễn ra vào ngày 11/12 tới trên sân vận động Bukit Jalil – Malaysia, nhiều cổ động viên đã trắng đêm “săn” tour cổ vũ đội nhà.

Thứ sáu, 07/12/2018 - 01:01

Kì lạ, "ao nước sôi' gần trăm tuổi ở Vĩnh Long
Kì lạ, "ao nước sôi' gần trăm tuổi ở Vĩnh Long

Một ao nước tại xã Hòa Thạnh, huyện Tam Bình, tỉnh Vĩnh Long quanh năm sục sôi. Tuy nhiên, nước trong ao này không hề nóng, hiện tượng kì lạ này đã tồn tại gần 100 năm qua.

Thứ sáu, 07/12/2018 - 01:00

Ngỡ ngàng vẻ đẹp sắc trắng bông lau Ninh Bình
Ngỡ ngàng vẻ đẹp sắc trắng bông lau Ninh Bình

Về Ninh Bình những ngày cuối năm, khi những cơn gió mang hơi lạnh của mùa đông đến, cũng là lúc quần thể danh thắng Tràng An (Ninh Bình) trở nên huyền ảo lạ thường bởi màu trắng như mây của những cánh đồng hoa lau bao quanh vùng lõi di sản.

Thứ sáu, 07/12/2018 - 08:17

Du khách nhí bị loài cá mập nổi tiếng “hiền lành” tấn công bất ngờ
Du khách nhí bị loài cá mập nổi tiếng “hiền lành” tấn công bất ngờ

(Dân trí) - Trong kỳ nghỉ dưỡng cùng bố mẹ ở Bahamas, cậu bé 8 tuổi người Mỹ bất ngờ bị loài cá mập miệng bản lề cỡ nhỏ vốn nổi tiếng là “hiền lành” tấn công.

Thứ sáu, 07/12/2018 - 06:37

Choáng khi thấy ngôi làng quanh năm không ai mặc quần áo
Choáng khi thấy ngôi làng quanh năm không ai mặc quần áo

Thoạt nhìn ngôi làng này cũng giống như nhiều nơi khác, thế nhưng khi bước chân vào trong, ai nấy cũng đều sốc khi thấy mọi người đều khỏa thân.

Thứ sáu, 07/12/2018 - 05:00