Chiến sĩ Cảnh sát cơ động trổ tài nấu ăn mừng Ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3
(Dân trí) - 16 đội thi đến từ 16 Hội phụ nữ cơ sở trực thuộc hội phụ nữ Bộ Tư lệnh Cảnh sát cơ động (khu vực Hà Nội) đã cùng nhau tranh tài trong hội thi "Bữa cơm gia đình ngày chủ nhật".
Sáng 5/2, tại hội trường Bộ Tư lệnh Cảnh sát cơ động (Hà Nội) đã diễn ra Hội thi nấu ăn "Bữa cơm gia đình ngày chủ nhật".
Đây là một trong những hoạt động thiết thực của cán bộ, hội viên Hội Phụ nữ Bộ Tư lệnh Cảnh sát cơ động (CSCĐ) chào mừng kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2025), 80 năm Ngày truyền thống lực lượng Công an nhân dân (CAND) (19/8/1945-198/8/2025); tiến tới chào mừng Đại hội Đảng các cấp, kỷ niệm 115 năm Ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3.
Hội Phụ nữ Bộ Tư lệnh CSCĐ có trên 800 cán bộ, hội viên, đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ công tác khác nhau, là những "bông hoa thép" trực tiếp chiến đấu trên mặt trận phòng chống tội phạm.
16 đội thi đến từ 16 Hội phụ nữ cơ sở trực thuộc hội phụ nữ Bộ Tư lệnh CSCĐ (khu vực Hà Nội) đã tham gia tranh tài trong sáng nay.
Mỗi đội thi với 4 thành viên (gồm hội viên Hội phụ nữ cùng sự hỗ trợ của nam chiến sĩ trong đơn vị) thể hiện sự khéo léo và kiến thức nội trợ, thực hiện một mâm cơm truyền thống gia đình người Việt dành cho 6 phần ăn, đồng thời nói lên được ý nghĩa của chủ đề mâm cơm dự thi mà đội đã lựa chọn.
Với kinh phí 1 triệu đồng/mâm (đã bao gồm hoa quả và tráng miệng), các đội chủ động tính toán chi phí mua nguyên liệu và các vật dụng cần thiết. Thời gian chế biến cho mỗi mâm cơm là 70 phút.
Để tiết kiệm thời gian và đảm bảo thuận lợi cho hội thi, các đội được phép chuẩn bị trước thực phẩm đã sơ chế, làm sạch, tẩm ướp và trang trí.
Thiếu tướng Ngô Hoài Thu - Ủy viên Ban Chấp hành Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam, Phó Cục trưởng Cục Công tác Đảng và công tác chính trị (X03), Trưởng ban Phụ nữ Công an nhân dân - cùng Thạc sĩ Đỗ Việt Cường - Phó Trưởng khoa Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội, chuyên gia chấm thi tay nghề cấp quốc gia và ASEAN - đã trực tiếp có mặt tại khu vực thi để theo dõi và giám sát hoạt động thi nấu ăn của các đội.
Hội thi nhằm tôn vinh những người phụ nữ, những người mẹ, người chị đã ngày đêm đóng góp sức mình cho công cuộc xây dựng đất nước và cuộc sống gia đình, đặc biệt là những chiến sĩ cảnh sát cơ động đang tích cực thi đua, hoàn thành nhiệm vụ góp phần giữ vững an ninh chính trị và trật tự an toàn xã hội.
Cuộc thi bao gồm hai phần gồm nấu ăn và thuyết trình. Ở phần thuyết trình, các đội có khoảng 3 phút để chia sẻ ý tưởng và câu chuyện đằng sau những món ăn của mình.
Sau 70 phút thi tài sôi nổi, các đội thi đã mang đến cho Ban giám khảo và người xem những mâm cơm ấn tượng, ngon miệng, không chỉ đẹp về hình thức mà còn ý nghĩa.
Ban giám khảo tới từng mâm cỗ của các đội để quan sát và nếm các món ăn, nhằm đưa ra những đánh giá khách quan và chính xác nhất.
Món ăn đặc sắc mang tên "mẫu tử đoàn viên" (gà hấp nghệ) của Hội phụ nữ cơ sở Trung đoàn 31. Trung đoàn 31 như một gia đình, 18 chú gà con tượng trưng cho 18 đầu mối Ban, Đại đội trực thuộc Trung đoàn.
Món ăn được chế biến công phu gồm gà luộc cùng trứng gà, trứng chim cút, phồng tôm và các loại rau ăn kèm. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa sâu sắc về tình cảm gia đình, tình mẫu tử thiêng liêng.
Các món ăn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, trình bày đẹp mắt, trang trọng, ngon miệng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và không được vượt quá số tiền 1 triệu đồng quy định.
Mâm cơm gia đình của các chiến sĩ Hội Phụ nữ cơ sở Trung tâm Phòng chống khủng bố không chỉ ấm cúng mà còn đặc biệt ấn tượng bởi bàn tay khéo léo của các chiến sĩ.
Không chỉ giỏi nghiệp vụ chuyên môn, họ còn thể hiện xuất sắc khả năng bếp núc qua những món ăn mang đậm hương vị biển cả Quảng Ninh - nơi các anh chị đang công tác - như nộm sứa, cá song hấp, canh cá làng chài, tôm nước…
Trong không khí sôi nổi của hội thi, Thiếu tướng Nguyễn Ngọc Vân - Tư lệnh Bộ Tư lệnh Cảnh sát cơ động - đã dành thời gian tới thăm từng bàn, tận tay xem xét từng sản phẩm dự thi của các đội.
Với sự quan tâm sâu sát và những lời động viên chân thành, Thiếu tướng Nguyễn Ngọc Vân không chỉ đánh giá cao tài năng, sự sáng tạo của các hội viên Hội Phụ nữ cơ sở mà còn bày tỏ sự trân trọng đối với tinh thần trách nhiệm, sự khéo léo và nhiệt huyết mà các chiến sĩ đã thể hiện qua từng món ăn.
