Onsen duy nhất tại Nhật đạt 3 sao Michelin có gì đặc biệt?

Onsen Hyotan tại thị trấn Beppu nhận được sao Michelin trong 4 năm liên tiếp. Dù Michelin không công bố tiêu chuẩn đánh giá suối nước nóng, nhưng danh sách dài những điểm hấp dẫn tại onsen Hyotan là minh chứng nơi đây xứng đáng với danh hiệu này.

Phí thuê phòng tại onsen Hyotan tiêu chuẩn là 750 yên (7,35 USD). Tuy nhiên, khách sẽ chỉ phải chi 560 yên nếu nhận phòng sau 18h. Đây là mức giá khá hợp lý với onsen nằm ở khu vực tụ điểm du lịch như thị trấn Beppu.

Hyotan có số lượng bể tắm onsen khá lớn với 8 bể tắm cho nam giới và 8 bể tắm cho nữ giới. Điều đặc biệt là các bể tắm ở nơi đây vẫn giữ nguyên phong cách truyền thống sau gần một thế kỷ, kể từ khi onsen được thành lập vào năm 1922.

Những bể tắm được làm từ chất liệu tự nhiên như đá hay gỗ bách cao cấp Nhật Bản. Trong đó, bể tắm ấn tượng nhất là Taki no Yu (Bể tắm Thác nước) với 19 cột nước đổ từ độ cao 3m giúp massage vai, cổ và lưng du khách.

Onsen Hyotan còn có các bể tắm gia đình trong nhà và ngoài trời, thích hợp cho cả gia đình quây quần bên nhau tắm suối nước nóng và thư giãn trong không gian riêng tư. Khuôn viên onsen còn có bể ngâm chân miễn phí và bể suối nước nóng nơi du khách có thể uống trực tiếp dòng nước suối giàu khoáng chất, được chứng minh có thể điều trị các bệnh táo bón và tiêu chảy.

Ngoài số lượng bể tắm đa dạng, điều khiến du khách lựa chọn onsen Hyotan làm điểm đến là chất lượng nước suối khoáng. Nước tắm tại onsen Hyotan được lấy trực tiếp từ suối nước nóng tại Beppu, chứa nồng độ cao loại axit tự nhiên có tác dụng dưỡng ẩm, nuôi dưỡng da dẻ mịn màng.

Một đặc điểm của các suối nước nóng tại Beppu là nhiệt độ nước rất cao, không thích hợp để tắm trực tiếp. Onsen Hyotan thực hiện kỹ thuật làm nguội nước truyền thống của vùng Beppu là Yumetake.

Thay vì pha nước lạnh vào nước suối để làm nguội và điều này sẽ làm loãng nồng độ khoáng chất có trong nước suối, nước suối nóng tại đây được khuấy đều bởi những thanh tre cho tới khi hạ nhiệt độ xuống 47 độ C. Đây là nhiệt độ thích hợp cho du khách ngâm mình thư giãn trong bể tắm mà không bị quá nóng.

Một loại hình tắm onsen độc đáo được du khách ưa chuộng khi về với Beppu là tắm onsen cát. Chỉ với 330 yên, du khách sẽ được trải nghiệm tắm onsen trong lớp cát được làm nóng bởi những dòng suối nước nóng chảy dưới mặt đất.

Người dân và các nhà trọ ryokan tại Beppu còn tận dụng nguồn suối nước nóng để hấp chín nhiều loại món ăn. Onsen Hyotan phục vụ một số set ăn với nguyên liệu chính là các món ăn từ thịt. Du khách cũng có thể tận hưởng dùng bữa trên ban công ngoài trời với những món ăn Nhật Bản như tempura. Các món tráng miệng gồm pudding làm chín nhờ hơi nóng từ nước suối hay món kem duy nhất chỉ có tại onsen Hyotan là Yuraku Yura Soft.