Dân Sinh Dân sinh Fica Fica DTiNews DTiNews

Ngộ nghĩnh bánh Trung thu thủ công

(Dân trí) - Ngoài những hộp bánh trung thu sản xuất theo dây chuyền công nghiệp, hiện nhiều người Sài Gòn lựa chọn những chiếc bánh làm thủ công để tặng cho người thân trong dịp trung thu.

Ngộ nghĩnh bánh Trung thu lạnh làm bằng tay

Mùa Trung thu năm nay, mặt hàng bánh Trung thu xuất hiện nhiều mẫu mã mới, trong đó thực khách đặc biệt quan tâm đến dòng sản phẩm thủ công.

PV Dân trí có mặt tại gian bếp của chị Linh Anna, giáo viên dạy làm bánh nhà văn hóa Phụ Nữ, xem từng công đoạn nhỏ để cho ra đời những chiếc bánh xinh xắn. Khá bận bịu với những chiếc bánh trung thu kem lạnh, chị Linh vừa làm vừa chia sẻ: “Bánh trung thu kem lạnh nhìn khá đơn giản nhưng sẽ mất khá nhiều thời gian trong khâu làm nhân bánh…”.

Nhào bột.
Nhào bột.

Cán bột.
Cán bột.

Ép bột vào khuôn.
Ép bột vào khuôn.

Nguyên liệu socola sẽ cho bánh ra màu nâu, lá cẩm cho màu tím, quả việt quất cho màu tím, chanh dây cho màu vàng tươi…trà xanh matcha cũng góp một màu khá bắt mắt.
Nguyên liệu socola sẽ cho bánh ra màu nâu, lá cẩm cho màu tím, quả việt quất cho màu tím, chanh dây cho màu vàng tươi…trà xanh matcha cũng góp một màu khá bắt mắt.

Bên trong những chiếc bánh xinh xắn là nhân kem, vị rất ngon khi để ở nhiệt độ lạnh.
Bên trong những chiếc bánh xinh xắn là nhân kem, vị rất ngon khi để ở nhiệt độ lạnh.

Kiểu dáng nhỏ nhắn, đơn giản cộng với cảm giác lạnh khi ăn đã thực sự khiến không ít thực khách nao lòng.
Kiểu dáng nhỏ nhắn, đơn giản cộng với cảm giác lạnh khi ăn đã thực sự khiến không ít thực khách nao lòng.

Thợ bánh đang tạo hình chú heo con, một sản phẩm độc đáo của của chị Linh.
Thợ bánh đang tạo hình chú heo con, một sản phẩm độc đáo của của chị Linh.

Gắn mắt, chỉnh tai cho heo con…
Gắn mắt, chỉnh tai cho heo con…

Mở mồm cho heo con.
Mở mồm cho heo con.

Chuẩn bị vào lò nướng nhé!
Chuẩn bị vào lò nướng nhé!

Người thợ bánh bên bầy heo con của mình.
Người thợ bánh bên bầy heo con của mình.

“Chuẩn bị mừng Trung thu nhé, bé cưng!” người thợ bánh trẻ này mỗi khi cho một mẻ vào lò nướng đều nói vui như thế.
“Chuẩn bị mừng Trung thu nhé, bé cưng!” người thợ bánh trẻ này mỗi khi cho một mẻ vào lò nướng đều nói vui như thế.

Phạm Nguyễn

Đời sống
Tin mới