Ẩn hoạ từ những trái cây "chín vàng" nhờ hoá chấtTrình bày là một phần quan trọng trong ẩm thực. Với rau, củ, quả màu sắc vô cùng quan trọng, trái chín vàng ươm, đỏ mọng tạo cảm quan ngon miệng qua cái nhìn đầu tiên. Nhưng hiện nay, quá nhiều trái cây được cho chín “ép”, chín “sượng” bằng hóa chất, đã thật sự là một vấn nạn, bất an cho xã hội .
Những sai lầm khi chế biến hạt sen khiến hạt sen bị cứng, sượngNhững lỗi sai cơ bản trong khâu chế biến có thể khiến món ăn từ hạt sen của bạn thất bại.
Nhận biết trái cây chín thường và chín épKhông chỉ các loại hoa quả nhập khẩu từ Trung Quốc bị nhiễm hóa chất bảo quản mà ngay cả hoa quả ở Việt Nam hiện nay cũng bị thúc chín bằng các hóa chất độc hại.
Nhận biết chuối chín ép bằng hóa chấtQuả chuối chín ép bằng hóa chất, thân màu vàng đều đẹp mắt nhưng cuống có màu xanh và đầu ngọn vẫn dính nhựa. Khi bóc vỏ ra ăn, thịt chuối cứng sượng và có vị hắc.
Cách nhận biết mít và sầu riêng chín ép bằng hóa chấtNhững trái mít, sầu riêng non được tẩm hóa chất chỉ sau một đêm đã dậy mùi thơm để thương lái đem bán ra thị trường và điều này luôn khiến người tiêu dùng nơm nớp lo sợ.
Chiêu đơn giản giúp phân biệt hoa quả chín cây hay chín thuốcNgày nay để tăng lợi nhuận, nhiều người bán hàng không ngần ngại sử dụng các loại hóa chất độc hại để gây chín ép cho hoa quả. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn phân biệt những loại quả chín tự nhiên hay dùng thuốc
Cách chọn sầu riêng ngon, không ngâm hóa chất ép chínSầu riêng là loại trái cây hiện khá dễ mua ở mọi vùng miền. Tuy nhiên để chọn mua được những trái sầu riêng thơm ngon tự nhiên, không ngâm hóa chất ép chín chưa hẳn đã dễ. Những lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn chọn được những quả sầu riêng ngon.
Mít non chín thơm nhờ tiêm thuốc?Những trái mít, kể cả còn non sẽ chín thơm chỉ trong vòng từ 1 - 2 ngày nhờ tiêm một loại thuốc thúc chín lạ.
Ngô hoa quả ngọt ăn trực tiếp không cần luộc ở Hà NộiViện nghiên cứu và phát triển cây trồng vừa cho ra đời loại ngô hoa quả có thể ăn trực tiếp mà không cần luộc, hấp, nướng. Ngô có độ ngọt cao, mọng nước hơn dưa hấu.
Sấu chín cuối vụ đắt gấp 3 lần, chị em xuýt xoa, chia nhau từng quảSấu chín chấm muối, dầm đường là món ăn vặt quen thuộc của chị em công sở. Vào cuối mùa, giá sấu tăng cao, đắt gấp 3 lần so với chính vụ nhưng nhiều "thượng đế" vẫn sẵn sàng rút ví.
Thương lái mua sầu riêng non giá cao để nhúng thuốcMột thương lái chuyên thu mua sầu riêng ở huyện Cẩm Mỹ (Đồng Nai) tiết lộ trái sầu riêng cắt quá non như vậy phải nhúng thuốc mới chín được.
Làng bánh tổ truyền thống tất bật phục vụ Tết Nguyên đánNhững ngày cận Tết Nhâm Dần, nhiều lò bánh tổ làm việc hết công suất để cho ra lò những mẻ bánh thơm ngon. Đây là một trong những loại bánh không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên mỗi dịp Tết cổ truyền.
Dân sinh
Fica
DTiNews
