"Không phải sản phẩm nào gọi là sữa cũng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ"

Bác sĩ Vân cho biết, hiện nay, Bộ Y tế đã ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm sữa dạng lỏng. Theo đó, hàm lượng đạm trong sữa không dưới 2,7% khối lượng, tức 100g sữa phải đảm bảo chứa 2,7g đạm. Nếu thấp hơn thì không gọi là sữa, chỉ gọi là thức uống dinh dưỡng.

Vì sao mẹ dễ lầm tưởng về các loại thức uống dinh dưỡng gắn mác "sữa"?

Ghi nhận tại các cửa hàng sữa, siêu thị, có đến vài chục loại thức uống dinh dưỡng với nhiều vị khác nhau như sữa cam, sữa dâu, sữa việt quất… Sự đa dạng này khiến nhiều mẹ gặp khó khăn khi chọn sữa cho con, thậm chí mắc một số lầm tưởng về sản phẩm được gắn mác "sữa".

Chị T. (Bình Tân, TPHCM) chia sẻ, đứng trước quầy hàng có quá nhiều sự lựa chọn như hiện nay, từ các loại sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi nguyên chất quen thuộc, còn có đến hơn chục loại sữa trái cây mới. "Tôi chọn sữa trái cây cho con đổi vị đỡ ngán vì nghĩ đã gọi là sữa thì đều bổ dưỡng như nhau cả", chị T. nói.

Còn với chị H. (TP Thủ Đức), nhà có 3 đứa con đang độ tuổi ăn tuổi lớn đều rất mê vị sữa trái cây. Đi siêu thị cùng các con, chị thường hỏi ý con thích uống gì thì chị chọn và luôn mua sẵn trong tủ lạnh gia đình để có khi cần.

"Tôi ít khi xem qua thành phần vì thấy có nhiều hoạt chất mình cũng không hiểu hết. Tôi thường sữa trái cây, bởi vì nghĩ vừa có sữa vừa cung cấp dinh dưỡng từ trái cây cho con. Bởi trẻ nhà tôi ít uống nước hoa quả và ăn trái cây lắm", chị B. nói.

Chọn thức uống vì hợp khẩu vị mà quên đi thành phần dinh dưỡng con cần

Bác sĩ Vân cho rằng, một số thức uống dinh dưỡng như sữa trái cây các loại, thường cung cấp nhiều năng lượng (calo), có thể khiến trẻ tăng cân nhanh. Đây là nguyên nhân khiến phụ huynh dễ lầm tưởng trẻ đã nạp đúng và đủ dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, một số sữa trái cây chứa đường và chất béo bão hòa cao, trong khi tỷ lệ đạm ít, thường dưới 1,5g và hàm lượng canxi chỉ bằng 1/5 so với sữa tươi. Khi đó, trẻ dùng nhiều sẽ béo phì nhưng chưa hẳn đủ đạm và canxi để phát triển cơ bắp và chiều cao lý tưởng.

Theo bác sĩ Vân, để sữa trái cây thay thế hoàn toàn cho sữa tươi tiệt trùng là không phù hợp. Vì ngoài đạm và canxi, sữa tươi tiệt trùng còn có nhiều axit amin, vi chất thiết yếu cho trẻ phát triển thể chất và não bộ. "Ba mẹ không nên lầm tưởng sữa tươi tiệt trùng với các sản phẩm gắn mác sữa, chọn thức uống vì con thích mà quên đi thành phần dinh dưỡng con cần", bác sĩ Vân nhấn mạnh.

Sữa tươi tiệt trùng là nguồn cung cấp đạm và canxi thiết yếu cho trẻ

Bác sĩ Vân cho biết, nhu cầu đạm của trẻ ở các độ tuổi sẽ khác nhau. Trung bình, trẻ cần được bổ sung khoảng 2g đạm/kg cân nặng mỗi ngày. Cụ thể:

- Trẻ từ 1-3 tuổi: 15-18g/ngày

- Trẻ từ 4-6 tuổi: 20-23g/ngày

- Trẻ từ 7-10 tuổi: 28-32g/ngày

- Trẻ từ 11-14 tuổi: 42-45g/ngày

Cũng theo khuyến nghị của WHO, trẻ trong giai đoạn phát triển (tiểu học, thanh thiếu niên) sẽ cần khoảng 1.100mg canxi mỗi ngày.

Theo đó, một bịch sữa tươi tiệt trùng 220ml có thể cung cấp 250-300mg canxi; 6-7g đạm. Ba mẹ có dựa vào các tiêu chuẩn khuyến nghị trên để cân đối theo nhu cầu của con, từ đó bổ sung sữa cho con để đáp ứng đủ nhu cầu đạm và canxi hàng ngày.

"Bên cạnh các bữa ăn hàng ngày, sữa tươi tiệt trùng là nguồn cung cấp đạm và canxi thiết yếu cho trẻ. Ngoài ra, sữa tươi tiệt trùng còn chứa nhiều axit amin, vitamin D, chất sắt... Do đó, bổ sung thêm sữa tươi tiệt trùng hàng ngày sẽ giúp con phát triển toàn diện hơn", bác sĩ Vân nhấn mạnh.