Khám phá những công dụng với sức khỏe của dầu hạt Sachi

Tiến Thịnh

(Dân trí) - Sachi được mệnh danh là vua của các loại hạt, loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Dầu hạt Sachi ngày nay được ứng dụng nhiều trong nghiên cứu và phát triển các sản phẩm hỗ trợ chăm sóc sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng trong hạt Sachi

Sachi có tên đầy đủ là Sacha Inchi, một loại cây được tìm thấy ở rừng Amazon từ 3.000 năm trước và được trồng rộng rãi ở Peru, Brazil ngày nay. Dầu Sachi được chiết xuất chủ yếu từ hạt với nguồn dinh dưỡng dồi dào, trong đó thành phần chất béo chiếm trung bình trên 50%.  

Các chất béo của dầu Sachi là axit béo không bão hòa như Axit Alpha Linolenic (Omega 3), Axit Linoleic (Omega 6), Axit Oleic (Omega 9) và các hợp chất như vitamin E dưới dạng Tocopherol và Phenolic. 

Khám phá những công dụng với sức khỏe của dầu hạt Sachi - 1

 Hạt Sachi khô ngoài tự nhiên (Ảnh: Shutterstock.com).

Khám phá những công dụng với sức khỏe của dầu hạt Sachi - 2
Bảng thành phần dinh dưỡng trong 100g dầu Sachi  (theo Thư viện Y khoa Hoa Kỳ).

Theo các nghiên cứu được đăng tải trên Thư viện Y khoa Hoa Kỳ, dầu hạt Sachi chứa hàm lượng chất béo cao, trong đó Axit Oleic (Omega 9) khoảng 9%, Axit Linoleic (Omega 6) khoảng 34%, Axit Alpha Linolenic (Omega 3) khoảng 48%. Đây là các axit béo thiết yếu vì con người không thể tự sản xuất ra chúng mà phải bổ sung từ chế độ ăn uống.  

Hàm lượng Axit Linoleic (Omega 6) và Axit Alpha Linolenic (Omega 3) đạt tỷ lệ hoàn hảo 1: 1,4, đây được cho là tỷ lệ giúp cơ thể hấp thu trọn vẹn dưỡng chất, tránh tình trạng dư thừa hoặc thiếu hụt một trong các axit béo. Theo thống kê, hàm lượng Axit Linoleic (Omega 6) trong dầu Sachi cao gấp nhiều lần dầu olive, hàm lượng Axit Alpha Linolenic (Omega 3) cao cấp nhiều lần một số loại dầu phổ biến như đậu nành, dầu lạc, dầu hướng dương.  

Bên cạnh các axit béo, Tocopherol hay vitamin E là hợp chất đáng chú ý trong dầu hạt Sachi. Dầu Sachi được phát hiện có hàm lượng Tocopherol cao (122,73 mg/100 g). Hàm lượng Tocopherol trong dầu Sacha Inchi cao hơn đáng kể so với các loại dầu thực vật thông thường, chẳng hạn như dầu đậu nành (94,9 mg/100 g) và dầu hạt cải (66,2 mg/100 g).

Cách chiết xuất dầu từ hạt Sachi 

Có nhiều phương pháp để chiết xuất dầu từ hạt Sachi phục vụ cho hoạt động thương mại, mục tiêu là thu được lượng dầu nhiều nhất với chất lượng tốt nhất có thể.  

Dầu Sachi có thể được chiết xuất từ hạt bằng nhiều phương pháp khác nhau, ví dụ như ép lạnh, chiết xuất thông thường bằng dung môi phân cực và không phân cực, phương pháp tách chiết bằng enzyme, chiết xuất cơ học bằng máy ép trục vít.  

Trong đó phương pháp ép lạnh chủ yếu được sử dụng để sản xuất dầu Sacha Inchi nguyên chất, dầu có chất lượng vượt trội nhưng thường thu được sản lượng thấp. 

Khám phá những công dụng với sức khỏe của dầu hạt Sachi - 3

 Dầu hạt Sachi được chiết xuất từ phương pháp ép lạnh  (Ảnh: Shutterstock.com).

Công dụng vượt trội của dầu Sachi  

Một trong những công dụng đầu tiên phải kể đến của dầu hạt Sachi là chống oxy hóa nhờ hàm lượng Tocopherol vượt trội. Ở trong cơ thể con người, oxy hóa có thể xảy ra bởi các tác nhân từ bên ngoài môi trường như ánh nắng mặt trời, uống nhiều rượu bia, các chất kích thích… hoặc do quá trình trao đổi chất tự nhiên trong cơ thể.  

Lúc này cơ thể sẽ tạo ra các gốc tự do, bản thân chúng khi hoạt động đúng cách sẽ giúp cơ thể chống lại mầm bệnh nhưng khi xảy ra tình trạng mất cân bằng oxy hóa thì chúng bắt đầu tấn công ngược lại vào mô mỡ, protein và DNA trong cơ thể, gây ra các bệnh lý nguy hiểm.  

Tocopherol được biết đến như chất chống oxy hóa tự nhiên có tác dụng ức chế quá trình oxy hóa lipid trong hệ thống sinh học bằng cách ổn định hydroperoxyl và các gốc tự do khác. Tocopherol cũng rất cần thiết cho con người vì chúng có khả năng làm chậm quá trình lão hóa tế bào, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. 

Pro-Sachi Omega 369 - Bổ sung chất chống oxy hóa, hỗ trợ giảm cholesterol máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch 

Pro-Sachi Omega 369 là sản phẩm của Công ty TNHH Dược phẩm PRO Cuộc Sống Xanh (Pro Green Life), có thành phần chính là dầu hạt Sachi nguyên chất, không qua xử lý hóa học. Kết hợp với Coenzyme Q10, sản phẩm có công dụng bổ sung chất chống oxy hóa, hỗ trợ giảm cholesterol máu, hỗ trợ giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. 

Khám phá những công dụng với sức khỏe của dầu hạt Sachi - 4

 Pro-Sachi Omega 369 là sản phẩm của Công ty TNHH Dược phẩm PRO Cuộc Sống Xanh.

Tìm hiểu thêm về Pro-Sachi Omega 369 tại website: https://procumin.vn/products/thuc-pham-bvsk-pro-sachi-omega-3-6-9-hop-3-vi-x-10-vien. 

Shopee Mall đại lý ủy quyền: https://shopee.vn/progreenlifestore?fbclid=IwAR0bbMjpmoqbCnbjBOXkr9oyprdSzumQ1QSiiHdJ_khwnlLtICvuiF93TkY.

Đơn vị chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm: 

Công ty TNHH Dược phẩm Pro Cuộc Sống Xanh 

Địa chỉ: tầng 6, tòa nhà MD Complex, số 68 Nguyễn Cơ Thạch, phường Cầu Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội 

Liên hệ để được tư vấn: 1800 0060 

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Pro-Sachi Omega 369 có giấy xác nhận nội dung quảng cáo số 913/2021/XNQC-ATTP do Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế cấp ngày 12/4/2021. Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng.