Hà Nội: Thắt chặt kiểm tra ATVSTP

Không mang găng tay - Đình chỉ kinh doanh

Bộ Y tế vừa thực hiện việc cấp phát miễn phí 1 triệu đôi găng tay ni-lon cho tất cả các quầy hàng kinh doanh thực phẩm trên địa bàn Hà Nội. Theo đó, nếu cơ sở nào không sử dụng găng tay khi bán hàng sẽ bị đình chỉ kinh doanh.

Đây là một trong những biện pháp đưa ra nhằm đối phó với dịch tiêu chảy cấp nguy hiểm ngày càng có xu hướng lan rộng với diễn biến phức tạp.

Sở Y tế Hà Nội cho biết: Ban chỉ đạo VSATTP các quận huyện đã yêu cầu các cán bộ TT Y tế dự phòng đến nhận găng tay và khẩn trương tiến hành cấp phát đến từng đối tượng kinh doanh trên địa bàn. Hiện nay, tất cả các hộ kinh doanh thực phẩm đã nhận được số găng tay được phát miễn phí này.

Ngày hôm qua, 10/11 đoàn thanh tra liên ngành của thanh phố đã tiến hành kiểm tra công tác VSATTP tại một số chợ trên địa bàn.

Tại chợ Hôm - Đức Viên, tất cả những hộ kinh doanh thực phẩm chín đều đã chấp hành quy định đeo găng tay khi bán hàng. Tuy nhiên còn một số quầy hàng bán thực phẩm ăn sẵn như ô mai, thịt lợn quay vẫn chưa có tủ kính đựng thức ăn mà chỉ che chắn tạm thời bằng những mảnh ni-lon. Ông Lê Anh Tuấn, Giám đốc Sở Y tế đã nghiêm khắc nhắc nhở vi phạm của những quầy hàng này và yêu cầu phải bổ sung ngay tủ kính mới được tiếp tục bán hàng.

Tại chợ Mơ, đoàn thanh tra cũng đã đình chỉ kinh doanh một quầy bán cháo lòng - lòng lợn luộc do quầy hàng này để lưu cữu bát, đĩa bẩn trong thùng.

Tại chợ Trương Định, tuy người bán hàng đã sử dụng găng tay khi bán hàng nhưng hầu hết chưa có tủ kính đựng thức ăn. Tại một quán bún chả trong khu vực chợ này, đoàn thanh tra còn phát hiện chả nướng đã bị ruồi, muỗi đậu vào. Theo ông Tuấn, đây là chợ có nhiều vi phạm về VSATTP nhất trong đợt kiểm tra này. Ông Tuấn yêu cầu Ban quản lý chợ ngay lập tức phải kiểm tra lại tình hình thực hiện quy định về VSATTP của các hộ kinh doanh tại chợ này. Nếu hộ nào không đảm bảo yêu cầu VSATTP sẽ đình chỉ kinh doanh ngay.

Có thể nhận thấy vấn đề chấp hành quy định VSATTP của các hộ kinh doanh thực phẩm chín ở các chợ Hà Nội tuy đã có tiến bộ nhưng vẫn còn tồn đọng nhiều sai phạm. Các hàng ăn ở các khu vực chợ đều có một đặc điểm chung là thiếu nước để phục vụ nhu cầu làm sạch thực phẩm và bát đũa dẫn đến ruồi muỗi và ô nhiễm. Đây là một nguồn lây nhiễm dịch bệnh rất khó lường.

Dịch nhiều diễn biến phức tạp

Trong khi đó, theo thông báo của Bộ Y tế, đã xác định có 40 loại khuẩn gây dịch tả, trong đó có một vài dòng gây bệnh cho người.

Thứ trưởng Bộ Y tế Trịnh Huấn cho biết: Bản thân mắm tôm nguyên chất không chứa vi khuẩn gây bệnh nhưng cán bộ y tế đã tìm đã tìm thấy mắm tôm từ Hà Nam chuyển đi các tỉnh khác đã được pha loãng bằng nước lã và có độ mặn dưới 6%. Với việc pha chế này đã tạo ra mầm mống gây bệnh.

Tuy nhiên, Thứ trưởng cũng cảnh báo: hiện nguồn lây lan dịch bệnh không chỉ là mắm tôm, mắm tép mà còn gặp ở rau sống, trong nguồn nước và ở một số các loại thực phẩm chế biến sẵn khác. Chính vì vậy, nguy cơ nhiễm bệnh từ các loại thức ăn đường phố là rất lớn.

Hiện tại, các bệnh viện tuyến TƯ đều đã có phương án tăng số giường để đáp ứng với số bệnh nhân nhập viện. Tuy nhiên, do nhiều người dân chỉ muốn đến nhập viện tại những cơ sở lớn nên Viện Các bệnh truyền nhiễm và nhiệt đới quốc gia, Viện Xanh Pôn, 103... đều đang trong tình trạng quá tải.

                                                                                                            P. Thanh