Mỹ: Loại bỏ đồ ăn vặt khỏi trường học

Trung tâm ngăn chặn và kiểm soát bệnh tật Liên bang cho biết, tỷ lệ trẻ béo phì và thừa cân đã tăng lên 18% học sinh nam vằ 16% học sinh nữ. Cách đây 4 năm con số này chỉ là 14%. Các nhà làm luật cho rằng hiện tượng này là do các đồ ăn nhanh có nhiều đường và chất béo được dùng phổ biến trong trường học. Thượng nghị sỹ Tom Harkin nói: “Đồ ăn vặt đang được bán ở trường ngoài sự kiểm soát. Điều đó làm tăng nguy cơ béo phì và các bệnh liên quan đến trọng lượng của bọn trẻ trong tương lai”.

Ông Harkin và một nhóm các Thượng nghị sỹ khác mới đây đã giới thiệu một luật mới để Bộ nông nghiệp thiết lập các tiêu chuẩn dinh dưỡng mới cho những đồ ăn được bán ở trường để giới hạn đồ ăn vặt. Bộ này sẽ đặt tiêu chuẩn cho bữa sáng và bữa trưa và giảm giá hoặc cung cấp bữa ăn miễn phí cho bọn trẻ. Những bữa ăn này phải tuân theo hướng dẫn dinh dưỡng của Liên bang, trong đó tăng lượng hoa quả, rau và ngũ cốc thô với ít năng lượng, chất béo và đường.

Theo số liệu của chính phủ thì cứ 10 trường thì có đến 9 trường bán các loại bánh kẹo, nước soda và snacks. Đồ ăn vặt không chỉ tràn lan ở các trường trung học mà giờ đây cũng rất nhiều ở cấp trung học cơ sở.

Jean Daniel, phát ngôn viên của Bộ nông nghiệp nói các trường sẽ áp dụng chế độ mới này vào tháng 7 như Quốc Hội đề ra vào 2004. "Chúng tôi sẽ phải phối hợp với phụ huynh, giáo viên, các trường học, các tổ chức, tất cả chúng tôi sẽ phải phối hợp với nhau", vị này nói.

Tuy nhiên, các công ty sản xuất thực phẩm thì lại cho rằng tất cả các loại thực phẩm đều có thể phù hợp cho một chế độ ăn kiêng lành mạnh. Robert Earl, giám đốc của Hiệp Hội thực phẩm cho biết: "Chúng tôi sợ rằng chương trình này sẽ quá khắc nghiệt và bọn trẻ sẽ không thể lúc nào cũng có thể lựa chọn thức ăn một cách phù hợp. Chỉ chú ý vào bữa ăn không phải là cách tốt nhất".

Ngọc An

Theo CNN