Thứ bảy, 13/01/2018 - 11:13

“Bỏ túi” bí quyết đón Tết trọn vẹn cùng đầu bếp ngôi sao Hollywood

Jack Lee – đầu bếp Mỹ gốc Việt với gần 30 năm kinh nghiệm trong nghề, được thế giới biết đến là đầu bếp chuyên nấu ăn cho các siêu sao Hollywood nổi tiếng, được mệnh danh là “đầu bếp của những ngôi sao”.

Với kinh nghiệm và tài năng của một đầu bếp lẫy lừng, Jack Lee không giấu nghề mà sẵn sàng chia sẻ những bí quyết để có một bữa ăn ngon, vậy thì đây chính là dịp để chị em cùng học hỏi và dắt túi những bí kíp cực hữu dụng này đấy!

1. Chuẩn bị nhiều món ăn truyền thống

Hãy liệt kê các món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết để mâm cỗ phong phú hơn. Theo siêu đầu bếp Jack Lee: “Dù ngày Tết hay ngày thường, nếu ăn hoài một món chắc chắn sẽ rất ngán, vì vậy mỗi món làm một ít sẽ hấp dẫn hơn. Bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu để khi cần là có thể chế biến ngay hoặc nấu sẵn, trữ trong tủ lạnh. Đương nhiên, món ăn vừa chế biến sẽ có nhiều dưỡng chất hơn!”

Đầu bếp Lee tiết lộ bí quyết giữ món ăn truyền thống ngày Tết của Việt Nam tươi và giữ được lâu hơn.
Đầu bếp Lee tiết lộ bí quyết giữ món ăn truyền thống ngày Tết của Việt Nam tươi và giữ được lâu hơn.

2. Bảo quản thực phẩm đúng cách

Nếu bạn muốn trữ thức ăn chín trong tủ lạnh, tốt nhất là hãy để thật nguội, rồi cho vào hộp và lưu trữ. Với các loại thịt cá sống, nên rửa sạch trước, sau đó cho vào túi zip hoặc hộp có nắp để giữ vệ sinh cho không gian tủ. Đặc biệt, đối với rau củ quả, bạn có thể rửa sơ, để ráo nước, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và bảo quản ở ngăn mát. Đầu bếp Lee còn nhấn mạnh, bạn phải bọc cả cuống của củ quả nữa đấy nhé!

Để món ăn làm sẵn gần nguồn lạnh hơn và hạn chế dùng hộp lớn để chắn khí lạnh. Nên chọn tủ lạnh có dung tích lớn để có thể dự trữ lượng đồ ăn dồi dào ngày tết. Đặc biệt các sản phẩm tủ lạnh có thể biến ngăn đông thành ngăn mát đang được bán trên thị trường là lựa chọn không thể bỏ qua.
Để món ăn làm sẵn gần nguồn lạnh hơn và hạn chế dùng hộp lớn để chắn khí lạnh. Nên chọn tủ lạnh có dung tích lớn để có thể dự trữ lượng đồ ăn dồi dào ngày tết. Đặc biệt các sản phẩm tủ lạnh có thể biến ngăn đông thành ngăn mát đang được bán trên thị trường là lựa chọn không thể bỏ qua.

3. Không để thực phẩm bị ám mùi, giữ rau củ, trái cây tươi lâu hơn

Có quá nhiều món ăn cần dự trữ khiến cho tất cả đều dễ bị ám mùi lẫn lộn, nhất là mùi của thịt cá sống trộn lẫn vào các ngăn của rau củ và đồ ăn chế biến sẵn, điều này thật đáng sợ! Và bí quyết của Jack Lee đó chính là chọn một trợ thủ có 2 dàn lạnh hoạt động độc lập, ngăn không cho mùi tanh ở ngăn đông len lỏi hòa lẫn vào thực phẩm ở ngăn mát.

Đầu bếp Lee bật mí thêm: “Nhiều người vẫn luôn than phiền vì bị tăng cân trong mùa Tết nhưng các món kim chi, salad rau và trái cây sẽ hiếm khi là nguyên nhân của điều này! Và bạn biết không, bạn thật may mắn vì sống tại Việt Nam, thiên đường của rau củ và trái cây nhiệt đới! Nếu tủ lạnh giữ độ ẩm lên đến 70% thì rau củ sẽ luôn tươi ngon, giàu dinh dưỡng trong 10 ngày. Và bạn biết đấy, điều tuyệt vời này chỉ có ở công nghệ Twin Cooling Plus độc quyền của Samsung.”

Khi được hỏi về cách để cân bằng dinh dưỡng cho trẻ em trong mùa tết, Đầu bếp Lee chia sẻ rằng các chị em nội trợ nên làm nước trái cây dạng detox để trong tủ lạnh thay vì cho trẻ uống nước ngọt hay nước trái cây đóng hộp, thức uống này dùng để đãi khách cũng thật tuyệt vời.

Nước giải khát detox là thức uống bổ dưỡng cho sức khỏe trong những ngày Tết ăn đồ nóng thả ga!
Nước giải khát detox là thức uống bổ dưỡng cho sức khỏe trong những ngày Tết ăn đồ nóng thả ga!

“Các bà nội trợ lúc nào cũng cũng cần thêm trợ thủ nhà bếp, kiểu như quần áo đã có máy giặt lo, thực phẩm đã có tủ lạnh trữ và nấu ăn cũng cần đến lò nướng, nồi hầm, nồi chiên...hỗ trợ. Và để Tết thêm trọn vẹn, đón Tết thảnh thơi hơn, tôi cho rằng phụ nữ nên cập nhật công nghệ hiện đại cho gian bếp của mình” – Siêu đầu bếp Jack Lee nhấn mạnh!

Twin Cooling Plus, với hai dàn lạnh độc lập, giữ thực phẩm tươi lâu, trọn vị, sẽ là trợ thủ đắc lực trong mùa Tết này.
Twin Cooling Plus, với hai dàn lạnh độc lập, giữ thực phẩm tươi lâu, trọn vị, sẽ là trợ thủ đắc lực trong mùa Tết này.

Mua sắm trong mùa Lễ Tết, phụ nữ sẽ nhận được nhiều phần quà hấp dẫn từ chương trình khuyến mãi của Samsung, đúng với thông điệp "Tết đầy sung túc, nhà giàu yêu thương"

Tri ân người tiêu dùng và mừng xuân Mậu Tuất 2018, Công ty Điện tử Samsung Vina giới thiệu chương trình khuyến mãi “Tết giàu sung túc, nhà giàu yêu thương”.

Chương trình được áp dụng từ ngày 8.12.2017 đến 11.2.2018, dành cho khách hàng trên toàn quốc khi mua các sản phẩm điện tử tiêu dùng của Samsung. Ngoài cơ hội giành giải Đặc biệt 1 tỉ đồng và các giải thưởng tuần hấp dẫn, khách hàng còn có cơ hội nhận ngay nhiều quà tặng thiết thực và giá trị.

Thông tin chi tiết, truy cập website www.samsung.com/vn/tet-ty-phu/da/ hoặc liên hệ hotline 1800 588 889.