Dân sinh
Fica
DTiNewsVề vùng chiêm trũng ăn đặc sản chuối tiến vua
(Dân trí) - Từ bao đời nay, xã Hòa Hậu (huyện Lý Nhân, Hà Nam) không chỉ nổi tiếng với món cá kho truyền thống mà ở đây còn có một đặc sản quý đó là chuối ngự hay còn gọi là chuối tiến vua. Đối với người dân địa phương, đây là đặc sản để làm quà biếu trong mỗi dịp lễ tết.
Về vùng chiêm trũng ăn đặc sản chuối tiến vua
Theo những hộ trồng chuối lâu năm ở xã Hòa Hậu (Lý Nhân), chuối ngự tiến vua là đặc sản từ ngày xưa, ăn thơm ngon, ngọt. Chuối ở vùng khác cũng giống chuối này nhưng ăn lại không ngon và thơm như ở đây.
Ông Trần Văn Hưng, hộ trồng chuối lâu năm ở làng Đại Hoàng cho biết, đất trồng chuối phải được chuẩn bị thật kỹ, phải là đất pha cát, nếu trồng trên đất thịt thì sẽ không được ngon và đậm chuối.
Các hộ trồng cây phải có khoảng cách nhất định. Cách trồng và chăm sóc phải rất tỉ mỉ thì mới có được những buồng chuối thơm ngon, đạt tiêu chuẩn.
Cũng theo ông Hưng, chuối ở đây thường trồng 3 đến 4 năm lại phải thay đất 1 lần và phải thay cây con.
"Nếu thời tiết thuận lợi, một năm sẽ cho thu hoạch 2 lần, chuối tháng 4,5 thì quả to còn chuối cuối năm thì quả nhỏ nhưng ngọt hơn", ông Hưng cho hay.
Mỗi nải trung bình có giá bán 20.000 - 25.000 đồng, mỗi buồng chuối có từ 5 - 7 nải.
Còn hộ gia đình ông Trần Văn Năm, ở thôn Đại Hoàng chia sẻ: "Gia đình tôi trồng 3 sào chuối, nhưng năm nay thời tiết nóng nên chuối có mẫu mã đẹp đều rất ít, không đủ bán cho các thương lái".
Nải chuối Ngự được coi là ngon phải hội tụ đủ cả các yêu cầu về hình, về hương, về sắc. Hình quả nhỏ, thon đều, vỏ chuối mỏng, mỡ màng, sắc vàng rộm tự nhiên, hương thơm dịu nhẹ
Vì là đặc sản nên được nhiều người tìm mua loại chuối này để làm quà biếu vào mỗi dịp tết.
Để có chuối ngon vào mỗi dịp Tết thì các thương lái phải đi từng vườn để thu gom loại chuối này nhằm phục vụ khách hàng trong dịp tết. Món quà tuy giản dị nhưng vô cùng ý nghĩa, thấm đượm tình quê hương.
Đỗ Quân
