Dân sinh
FicaHoa cà phê bung nở giữa núi rừng Tây Bắc
(Dân trí) - Đến Sơn La những ngày này, bạn không chỉ được ngắm nhìn sắc trắng tinh khôi và vẻ đẹp mộc mạc của hoa ban mà còn được chiêm ngưỡng những nương rẫy hoa cà phê nở trắng xóa.
Cà phê Arabica từ trước đến nay luôn có giá trị nhất trong các loại cà phê và được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là các nước châu Âu và Bắc Mỹ.
Ở nước ta, cà phê Arabica có mặt tại mảnh đất Sơn La từ những năm 1945, sau hơn 70 năm, cây cà phê Arabica đã trở thành cây trồng chủ lực ở nhiều vùng núi cao của tỉnh này.
Cây cà phê Arabica có đặc tính ưa trồng ở vùng núi cao, đặc biệt là những nơi có độ cao trên 1.500m, cây cà phê trưởng thành có thể cao từ 4-6m, nếu để mọc hoang dã có thể cao đến 15m. Cây có tán nhỏ, màu xanh đậm, lá hình oval. Quả hình bầu dục hơi méo, mỗi quả chứa hai hạt cà phê.
Có mùi thơm như hoa quả, vị chua thanh xen lẫn với vị đắng nhẹ, cà phê Arabica của Sơn La hiện đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lý và trở thành một trong các sản phẩm chủ lực của Chương trình Mỗi xã, phường 1 sản phẩm (OCOP) đem lại giá trị kinh tế cao, từng bước khẳng định vị trí vững chắc trên bản đồ cà phê thế giới.
